Vše o pivovaru Kořenáč

Super piva, příjemná obsluha.

Výborná piva vařena v pivovárku Pohoř u Oder.Příjemná hospůdka stojí za návštěvu

Měl jsem tu možnost ochutnat pivo Půl oka 10,5°. Velmi dobře pitelné, zvláště při tom včerejším teplém počasí. Se sládkem se dobře povídalo, jde vidět že ho to baví. Jen tak dál...

Měl jsem v PET lahvích Voko 10.5, Zemna 12 a IPL Blbon 13. Chuťově plná poctivá piva. Nic výjimečného, ale velmi dobře pitelne. V průměru vyšlo jedno pivo na neuvěřitelných 26 Kč. Tak kdo pojede přes Frýdlant nad Ostravicí, je tohle nutný checkpoint. Přeji všem úspěšný rok a děkuji za spoustu tipů na výlety. Ať nám chutná 👍.

Létající pivovar Kořenáč je celkem nováčkem na české pivovarnické scéně, jeho sládek Petr Kořenek, který byl provozovatelem pivotéky ve Frýdlantu nad Ostravicí, tedy města, kde má své sídlo. Vaří zatím pouze spodně kvašená piva v hukvaldském pivovaru v Dolním Sklenově od roku 2022. Ty je možné ochutnat čepované nejčastěji na lokálních festivalech, ale také například hospůdce Dostavník v Ostravě - Výškovicích, Kurnik Šopa Hospoda v Ostravě - Porubě nebo v Dolním dvoře ve Veřovicích. Cílem je vlastní technologie, která je plánována v horizontu 2-3 let i hospůdka. PET lahve je možné zakoupit si v pivotékách (viz web pivovaru) nebo po osobní domluvě, kterou jsem využil a odvezl si domů tři druhy. První světlé pivo Půl Oka 10,5 bylo vyvážené a skvěle pitelné, mělo plné sladové tělo na svou stupňovitost, čirou barvu, kvasnice v chuti, bylo příjemně, ale trochu výrazněji chmelené s použitím Poloraného červeňáku, Sládka a Premiantu. U světlého ležáku Zemňa 12 držela pěna o něco déle než u předchozího kousku, znovu plná sladová složka a výraznější chmelení chmely Gaia, Premiant a Kazbek. Třetí v pořadí, IPL Blboň 13, byl na tento styl sladovější a plný, s ovocnými tóny a citlivě chmelený Mimózou, Kazbekem a Citrou, které jsem se obával, ale díky ostatním chmelům to nebylo nudné a jen o citrusech. Co zbývá dodat? Velká spokojenost, to se u piva z PET povede málokdy, ať vyjde plán s vlastní technologií a uzavřel bych to sloganem pivovaru... Lepší ho piť, jak nepiť!

Kameň-pitná 12tka, která neurazí.

Půl oka, lehká 10,5, k práci jako stvořená. Majitel ochotný, etikety, razítko, paráda.