Létající pivovar Kořenáč je celkem nováčkem na české pivovarnické scéně, jeho sládek Petr Kořenek, který byl provozovatelem pivotéky ve Frýdlantu nad Ostravicí, tedy města, kde má své sídlo. Vaří zatím pouze spodně kvašená piva v hukvaldském pivovaru v Dolním Sklenově od roku 2022. Ty je možné ochutnat čepované nejčastěji na lokálních festivalech, ale také například hospůdce Dostavník v Ostravě…