Vše o pivovaru Keras Bechyně

Na cepu meli svetlou desitku, dvanactku a tmavou 12. Svetla dvanactka mela v chuti neco zavadneho a zkazila dojem i hodnoceni. Desitka dobra, v horku vydatne pomohla a tmava dvanactka taky dobra. Trochu bokem od centra, kuchyni jsem nezkousel, otevreno v odpolednich hodinach, prostredi prumerne, obsluha fajn.

10 a 12 takovy lepsi prumer. Uplne me piva neoslovila.

Bechyně, hezké jihočeské městečko, se může pochlubit nejen zámkem a bohatou historií nebo malebným okolím, ale i obnovenou tradicí vaření piva. V roce 2018 se Erik Machart rozhodl navázat na pivovarské dědictví, které zde sahá až do 16. století. Měšťanský pivovar v Bechyni byl podle různých pramenů založen roku 1553 (či 1560) a jeho provoz ustal ve 30. letech 20. století. V historických prostorách dnes sídlí Alšova jihočeská galerie.

Značka Keras však přivedla výrobu piva zpět do města, v moderních prostorách s úctou k řemeslu i místní tradici. Od počátku zde vařil pivo sládek Jan Hobza, který se časem stal i provozovatelem pivovaru. V březnu 2025 se pivovar navrátil zpět do rukou původního majitele, který pokračuje v rozvoji podniku. V Kerasu se zaměřují především na spodně kvašená piva tradičního českého stylu, ale příležitostně nabídnou i svrchně kvašené speciály, mezi které patří například Sour Ale či IPA.

Součástí pivovaru je stylová restaurace, kde si hosté mohou vychutnat pivo v příjemném prostředí s masivním dřevěným nábytkem. V letních měsících je v provozu prostorná zahrádka, která je oblíbeným cílem cyklistů i místních štamgastů. Pivní zážitek tu doplňuje nabídka jídel připravovaných na otevřeném ohni nebo v udírně, nechybí šťavnaté pečené koleno, uzená žebra ani farmářské špekáčky. V Českých Budějovicích pivovar provozoval dvě restaurace, dnes funguje již pouze Baarovka, která se nachází poblíž polikliniky Sever.

V Bechyni mívají otevřeno v odpoledních hodinách a najdete na výčepu obvykle tři stálé druhy piva a jedno řezané. U prvního ochutnaného piva Světlé výčepní 10, bych měl připomínky k chuťové čistotě vzhledem k přítomnosti diacetylu, ale lze ji vnímat jako lehké, osvěžující pivo vhodné pro méně náročné konzumenty. Mnohem lépe obstál Světlý ležák 12°, který se prezentoval plným tělem, harmonickým chmelením a výbornou pitelností, přesně tak, jak se od českého ležáku očekává.
Největším překvapením večera byl Tmavý ležák 12, který nabídl vyváženou chuť s robustním tělem, jemnou hořkostí a příjemnou karamelovou linkou. Skvěle se hodil k večernímu posezení a rozhodně nezůstalo u jednoho půllitru.

Piva byla servírována v čistém, vhodně zvoleném skle, často s logem pivovaru, nechyběly ani stylové podtácky. Oceňuji péči o prezentaci i správnou teplotu piva, sklenice byly nachlazovány v lednici, ale byl bych zde opatrný, aby nedošlo u piva k teplotnímu šoku, které by mu neprospělo.
Personál působil profesionálně a vstřícně, jedinou drobnou výtkou zůstává hudební kulisa, komerční Rádio Impuls s reklamami zbytečně rušilo jinak velmi příjemnou atmosféru. Klidnější nebo tematická hudba by podtrhla jedinečný charakter místa. Je možné zakoupit s sebou PET lahve. Celou reportáž a všechny fotografie najdete na facebookové stránce World Of Breweries 🌍

Nadprůměrný menší pivovar, v nabídce tři klasické ležáky.

Desítka byla kyselá, ostatní piva podprůměr. Sem už znovu nemusím.

Světlý ležák je výborný, připadá mi to jako vlajková loď pivovaru

Velká spokojenost, pivo super, obsluha příjemná.

naprosta spokojenost. Vyborna obsluha, luxusni desitka se zajimavym ocaskem nakonec a uzasne zelnaky. jako bonus horici krb. doporucuji!

Ochutnáno ležák 11 a tmavé, obojí slabší průměr

Tyto produkty hrát první ligu dlouho nebudou.

piva jsou vodová a bez chuti

vůbec mne neoslovilo, fádní přístup k obsluze a nechuť vyjít vstříc.

Jedním slovem supeeeer..

Dobrá světlá 12°, i když trochu jiný styl, než preferuji.

Světlý ležák 12°: Viz celkové hodnocení pivovaru.

Dvanda i řezané byly výborné, bohužel ale hůře načepované - byť na jedenkrát, tak bez hladké hladké pěny. Řezané bylo navíc i slité. Prostředí pivovaru nádherné, což se o venkovním posezení říct nedá, ale třeba jde o provizorní záležitost. Obsluha je zde moc milá a navíc tu mají skvělé zelňáky :D

pivo dobré. obsluha super, prostředí pěkně

Výborné piva super prostředí paní výčepní na jedničku

Světlý ležák 12°: Keras 12-ka je podle mě vynikající pivko. Dokonce mooc chutná i mojí ženě, která jinak pivo vůbec nepije.

Výborné pivečko, skvělá obsluha, pro pivní sběratele vše k sehnání.

Světlý ležák 12°: dobré.pivo.žádné pachutě

Světlý ležák 12°: řezaná dvanáctka perfektní.vychutnal jsem si pivko.

Světlé výčepní 10°: řezaná desítka celkem dobrá.

Výborná světla 12, všem doporučuji

12 je výborná. S ohledem na karanténu přivezl stočené pivo sám pan sládek až domů. Skvělé pivo, perfektní domluva dopravy.

Sice příjemná obsluha ale pivo se nedalo pít

Pivovar Keras Bechyně, otevřeli před rokem. Nástup pompézní, profi a super. Bohužel pouze do konce roku 2018.
To co teď je předváděno je amatérismus, neprofesoanilata a hrůzostrašnost.
Sleduji tento provoz od otevření a pravidelně se vracím pro vyhodnocení.
Dříve - denní speciality - a ještě něco na víc - dnes, stálý jídelák a z 50-ti % nemáme.
Na 10, 12 a 12 TM se nedá stavět - to je základ - nic víc se nenabízí, žádný speciál, žádný lokál, zkrátka nic - přidaná hodnota k pivku zmizela a z perfektně rozjetého podniku se stala uplivaná socialistická pivnice IV. cenové skupiny za ceny neodpovídající kvalitě a servisu této provozovny.

Tmavý ležák 12°: Pivo je skvělé stejně tak i obsluha.

Pil jsem jen černou 12 byla výborná a jejich pivní kořalku ta je taky výborná. Na jídlo jsou tradiční pivní pochutiny, moc dobrý godhaj s cibulí, atd. Doporučuji navštívit.

Příjemné prostředí. dobrá dvanáctka.