Na jednom místě
948 pivovarů
18.000 piv
10.660 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
-
Adam Williamandroid
Právo várečné bylo měšťanům z Dobrušky uděleno už v roce 1320, současná budova pivovaru pak byla postavena v roce 1868 a pivo se zde začalo vařit o dva roky později. V roce 1936 sem byla nainstalována nová varna, na které se vaří dodnes a dobrušský pivovar se tak stal jedním z nejmodernějších své doby. V roce 1948 byl znárodněn a začleněn do n.p. Orlické pivovary Hradec Králové, později do n. p. Hradecké pivovary. V roce 1985 byla ve zdejší varně vyrobena poslední várka jedenáctistupňového piva a od té doby sloužil pouze jako provozovna a stáčírna Náchodského pivovaru, velká část zařízení byla odvezena do jiných provozů spadajících pod n.p. Hradecké pivovary. V roce 2006 zasáhl budovu sladovny rozlehlý požár, po kterém vznikly na objektu rozsáhlé škody, ale i přesto se v roce 2007 rozhodla nevyužívané objekty dobrušského pivovaru a sladovny koupit rodina Vedrových, která pod hlavičkou společnosti Staročeský pivovárek Dobruška začíná s rekonstrukcí celého areálu. V lednu 2008 byl obnoven provoz sladovny a v srpnu téhož roku pak uvařena první várka dvanáctistupňového ležáku Rampušák (pod tímto názvem byl vařen už od roku 1969). V současné době pivovar stabilně vaří Dobrušskou 11 a dvanáctku Rampušák, tedy ležáky, které jsou distribuovány ve filtrované i nefiltrované podobě, dále pak 13 polotmavý speciál Muderlant a 15 světlé speciální pivo nazvané F. L. Věk, které se vyrábí pouze jako nefiltrované, tyto stálice bývají doplněny během roku sezónními speciály. V červenci 2015 byla budova pivovaru a sladovny vyhlášena Národní technickou památkou, ale sladovna je v současné době uzavřena z důvodu vysokých cen energií, její provoz by se nevyplatil, součástí areálu je také Pivovarská prodejna. Pivovarem mě po předchozí domluvě provedl moc ochotný Milan Vedra, který o něm opravdu ví všechno, do budoucna se chystají barrel aged projekty, plnění do plechovek na místě nebo zprovoznění malé varny, která už je ve sklepních prostorách pivovaru. V těchto prostorách je rozlehlý prostor restaurace, která je využívána především na větší akce a nebývá běžně otevřena. Její funkci plní pivovarská hospůdka s bowlingem nad pivovarem, kde je možné se i ubytovat v penzionu, této možnosti jsem rád využil. Na stolech si můžete přečíst podrobné informace ke všem pivům, kterých bylo na čepu celkem pět, pivo je možné zakoupit si i v lahvích. Začal jsem příjemné odpoledne zabijačkovým speciálem, nefiltrovaným světlým ležákem s názvem ChmelOvárek, který byl chmelen Žateckým poloraným červeňákem, jehož chuť se v pivu rozvinula v celé jeho kráse, sice výraznější, ale za mě skvělá hořkost, která mě potěšila, prostě pivo jako křen, mírně zakalené s hustou krémovou pěnou. Druhý speciál, spodně kvašená Cold IPA, byla chmelená Idaho, byla hezky aromatická, jemná, s chutěmi tropických citrusů, nejvýrazněji mandarinky. Pak jsem se vydal za krásami Dobrušky, kde bydlel F.L.Věk, jehož dům je na náměstí kousek od Restaurace U Jelena, kde jsem ochutnal na čepu od Rampušáka filtrovanou 11, místní prý neholdují zakaleným pivům. Ta byla lehká a na můj vkus už se moc blíží průmyslovému pivu, ale když to místní chtějí, tak proč ne, pitelnost byla dobrá. Po návratu zpět do pivovarské hospůdky jsem ještě ochutnal nefiltrovaný světlý ležák Rampušák 12, který byl vyvážený, skvělý, není co vytknout. Nefiltrovaný polotmavý ležák Muderlant 13 už dříve chválila moc příjemná a znalá obsluha a měla pravdu, znovu vyvážené pivo, střední chmelení i říz, karamelové tóny a nijak moc sladké. K pivu je možné objednat si různé pochutiny, kuchyně zde není provozována. Moc příjemné chvíle jsem zde strávil a dodatečně za ně děkuji všem okolo pivovaru.
Zasláno:před 3 měsíciHodnocení:5 -
R3tíandroid
Vynikající piva. Jediná slabina, že v pivovarské bowling hospůdce měli jen klasika 11 a 12 plus velikonoční special. Čekal jsem větší výběr vzhledem k tomu, co prodávají za široký sortiment v Blansku na jihu Moravy (minimálně 5 až 6 druhů speciálů). Ale na hodnocení to vliv nemá, kromě Rampusak 12 vše cepuji i v různých hospudkach po městě.
Zasláno:před 2 letyHodnocení:5 -
bakulatorandroid
navštívil jsem pivovar, prodejnu i pivovarskou pivnici, která z druhé strany pivovaru, která se obchází přes namesti. ochutnal jsem 5 druhu piv. nejvíce chutnal speciál desina nefilr a zajímavý byl silný F. L. Vek 15. zbytek mi moc popravdě nechutnal. Určitě stojí za návštěvu a patří k historii města Dobruška.
Zasláno:před 3 letyHodnocení:3
Svátek dnes zapíjí Marek
Nejnovější zprávy a informace
- 25.04.2024
Unikátním pivovodem v pražské O2 aréně proteklo za 20 let přes 12 milionů piv - 25.04.2024
Aprílový ALE je rozmanitý jako aprílové počasí - 25.04.2024
Pivní hospodářství v O2 areně slaví dvacet let, chystá se na hokejový šampionát - 25.04.2024
Ideální teplotu má pivo ve chvíli, kdy z něj má člověk zážitek - 25.04.2024
Po zvýšení DPH je pivo dražší ve více než polovině hospod
Naposled aktualizované pivovary
Naposled aktualizovaná piva
Nejnavštěvovanější pivovary
Nejnavštěvovanější pivotéky
Krása piva
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.