Ochutnána 11 v kavárně podzámčí.
Taková nemastná, neslaná ..

Zámecký pivovar Blatná se nachází v areálu někdejšího panského dvora a na dohled od unikátního vodního zámku v jihočeském městě Blatná. Navazuje na tradici pivovarnictví v Blatné, která sahá až do roku 1489, kdy město získalo várečné právo od Zdeňka Lva z Rožmitálu. Pivo se tam tehdy vařilo v městském a panském pivovaru, ze kterého v roce 1896 vzešel vyhlášený Zámecký pivovar Blatná. Zdárně přežil obě světové války a úspěšně fungoval až do října 1978, kdy ho uzavřel jeho tehdejší majitel, národní podnik Jihočeské pivovary. V tomto roce přestal objekt vyhovovat svojí kapacitou, a tak se výroba přesunula do moderního pivovaru ve Strakonicích. Část původního zdejšího parostrojního vybavení je k vidění v Pivovarském muzeu v Plzni, zbytek nenávratně zmizel. Místní pivo Černý Kohout bylo považováno za nejkvalitnější české pivo hned po legendárním plzeňském ležáku Pilsner Urquell. Jan Hildprandt, jeden z majitelů, je potomkem původních vlastníků pivovaru a jeho cílem bylo obnovit rodinné tradice. Po rozsáhlé rekonstrukci areálu došlo v roce 2016 ke slavnostnímu otevření pivovaru a stříhání pásky se ujali právě Jan Hildprandt s Václavem Šitnerem, majitelé společnosti Liqui B, kteří v Blatné už mnoho let úspěšně provozovali Zámeckou palírnu. Pivovar, jehož dominantou je dodnes stojící pivovarský komín, na němž stále hnízdí čápi, se zaměřuje především na spodně kvašená piva. Jejich jediný pokus o svrchně kvašené pivo stylu IPA proběhl v roce 2018 a nepotkal se s dobrou zpětnou vazbou. Součástí pivovaru je prodejna, kde si můžete zakoupit piva a pálenky v lahvích nebo také upomínkové předměty i sladkosti. Pivovar neprovozuje vlastní restauraci, ale je možné si na místní čepované pivo zajít do některého z podniků ve městě. Například v Hospoda U Datla Blatná čepují polotmavý ležák Datel nebo v Kavárna V podzámčí světlý ležák Blatenský kohout 11. Piva ochutnaná v Blatné, i ta odvezená v lahvích, byla na velmi dobré úrovni, možná od Blatenského kohouta 12, označeného jako Whisky Barrel Aged, jsem očekával výraznější chuťové charaktery po whisky či dřevu. Nicméně jsem rád, že se podařilo obnovit pivovarskou tradici a tohle místo má stále duši a majitelé touhu dělat poctivé řemeslné pivo. Celou reportáž i s fotografiemi najdete na facebookové stránce World Of Breweries 🌍

Pivovar s lihovarem bohužel čepované pivo nenabízí. 10 a 11 ochutnana v kavárně naproti zámku. Obě piva dobrá. 12 z PETky už mi přišla sladová s nepříjemným sladkým koncem.

Ochutnány Kohout 14 světlý speciál, tělo plné, chuť sladová, hořkost nižší, lehce ulpívající. Velmi dobrý, bez vad a chyb, možná chybí trochu výraznější hořkost.

Kohout 12 polotmavý ležák. Barva měděná, vůně karamelová, tělo střední, chuť karamelová, nasládlá, jemná hořkost na závěr. Pěkný polotmavý ležák bez vad a pachutí.

Kohout polotmavý v PET, celkem příjemné pivko...

Ochutnané točená světlá 11 a polotmavá 12 v pivovarské restauraci v Blatné. Obě piva nevýrazné chuti, slabší průměr.

12 a 10 fajn pivecka. Dobre se pijou...

Za mě Kohout pitelné pivečko, ovšem desítka nebo sváteční 14° rovněž šmakovala 🍻.

Kohout z města růží 12% polotmavý ležák: Výborná hutná 12, skvělá smetanová pěna, barva, chuť připomínající vídeňský ležák, není co vytknout 🙂

Kohout z města růží 11% světlý ležák: Světlá 11, která velmi překvapila, výborné 🍺 s krásnou barvou a skvělým řízem❣doporučuji👍

Kohout z města růží 10% světlá výčepní: lehké, příjemně hořké, i z PETky s dobrým řízem

Kohout z města růží 11% světlý ležák: Doladit by to chtělo. Pitelnost zde nechybí.

Kohout z města růží 12% polotmavý ležák: Nepitelné to jistě není, mohlo by být plnější.

Kohout z města růží 12% polotmavý ležák: polotmavý kohout v podzámecké cukrárně výborný

Kohout z města růží 11% světlý ležák: Dobré, poctivě uvařené pivečko na páteční večer.

Sládkovo sváteční 14% světlý speciál: Vypito z lahve. Dobré pivo.

Světlý ležák Kohout z lahve, bezva pivko. Čekal jsem to a pošmáknul jsem si. Umím si to představit i s půllitrama.

Ochutnal jsem na pivnim festivalu Polotmaveho kohouta a byl celkem dobry. Hodnoceni: 3,8 z 5.

Kohout z města růží 11% světlý ležák: Sice jen v petce, ale chutnal.

Pivko jsem koupil jen v petkách v pivovarské prodejně a chutnalo celkem dobře.Ochutnal jsem polotmavý ležák a světlý ležák Blatenský Kohout
.Už jsem pil horší.(18.01.2019)

luxusní bumbání, excelentní kousky

Zakoupené pivo do PETek v blízké cukrarne , protože byla neděle a měli jseme smůlu s pivovarskou prodejnou. Nahradila chuť tří druhů a všechny velmi chutnaly tak jen doporučit. ☺

Musím dát plný počet. Sládek super, prodejna úžasná, pivo 12 polotmavá nemá chybu. Není co vytknout.

Pivo jako křen, super prodejna, čepované pivo od devíti rána ,co si více přát

Výborná jedenáctka ležák a velmi dobrá sváteční čtrnáctka...

Pivo koupeno v PETkách ve firemní prodejně s příjemnou obsluhou, vlastní restauraci bohužel nemají (a určitě by se v Blatné uživila). Pivo podle mě nijak výrazné, spíše hořčí. Průměrná piva s výjimkou Sládkova speciálu - světlý speciál 14, její plná chuť a příjemná hořkost byly tak akorát.

Pivo vynikající, koupeno v cukrárně - pivovarská prodejna zavřená.

10ka pěkně hořká.
Světlý ležák je pitelný. Hlavně, když máte žízeň, chcete si hned dát další.
Polotmavý ležák má příjemnou chuť a je docela sladký.

Velmi vydařená desítka, zakoupená v petce. 11 a 12 tku jsem nezkoušel.

Pivo nemá tak výraznou chuť, jako má třeba podobná Zlatá Labuť, ovšem osobitost se v něm nezapře.