12° IPL celkem nezajímavé pivo slabší chuti

Řemeslný pivovar KOS založili v centru Brna v roce 2020 dva kamarádi, sládci Martin a Roman. Vaří v prostorách původní sladovny na Kotlářské ulici a málokdo ví, že varna je vyhřívaná párou, na místě jsou pořádány prohlídky spojené s degustací. Vaří na dvounádobové varně o objemu 10hl svrchně i spodně kvašená piva, od založení pivovaru jich stihli vyprodukovat více než padesát druhů. První uvařenou várkou byl moc dobrý IPL Markrabě 12, jedná se o recepturu, kterou původně uvařili v Zichovci k příležitosti otevření své pivnice Taproom Brno, která je dnes už minulostí. Hlavní výčepní pivnicí se stal Dohoda Beer House v centru Brna, kterou jsem několikrát navštívil a Kos tam mívají na čepu i dále. V současné době, na opačné straně centra města, najdete také druhou "kosí" pivnici Koshaus, kam jsem si to namířil tentokrát. Na čepu měli několik druhů vlastních piv, tak jsem se zaměřil na ty, které jsem v minulosti ještě neochutnal. Celkově hodnotím produkci velmi pozitivně, určitě bych rád doporučil světlou desítku Bohemus se střední hořkostí a plným tělem. Příjemné tóny bylinek a koření dodává jedinečný český chmel Bohemia, který byl použit při výrobě jako jediný. V Koshausu mi chyběla špetka pivní kultury v podobě loga na sklenicích, pivo bylo navíc servírováno na porcelánových táccích, které nemám moc v oblibě, nicméně pivo čepováno ve skle správně vybraném podle stylů, v Dohodě jsem se ale cítíl příjemněji. V obou podnicích je možné zakoupit si skleněné lahve s sebou.

Pivovar Kos sídlí na Kotlářské ulici, ale jeho pivnici najdete v centru Brna, jmenuje se Dohoda Beer House. Ochutnal jsem čtyři kousky, ležák Bohemus 10°, Nanobot APA 12°, tmavý ležák Blackout 11° a ejlík Saturn Fresh Hop 13°. Už v minulosti jsem měl i ležák Markrabě 12°. Všechny piva nadprůměrné, už dlouho se mi nestalo, abych různé pivní styly napříč nabídkou pivovaru hodnotil v Untappd tak pozitivně.

...mel jsem z láhve Sommer IPA a asi jsem neměl (nebo spíš měl..)svůj den, nijak mne nezaujala ...

Toto byl poslední pivovar v Brně (kromě létajících) na mém seznamu a musím říci, že je to na závěr příjemná potěšující tečka:
11 mr.kotel-hodně pěkně hořké,neurazí,ale nic výjimečného.
11 markrabě ipl-lehké osvěžující a ladně pohladí hořkostí. Doporučuji ochutnat.
APA není úplně nejlepší,ale chutná a voní. Musím a pochválím - je bez šílených bublinek,takže pohoda.
11% blackout černý ležák ! Mohu říci, že jsem konečně našel černé pivo, které hodnotím jako to úplně nejlepší👍 Kdo někdy pil Vyškovského havrana,ví,o čem mluvím. Plné kávovokaramelové chuti s dlouho trvající vyváženou hořkostí,přitom svěží bez kyselosti, která je u černých piv tak častá.Je to 11 -žádné silné peklo. No prostě SUPER.
Jen škoda, že nemají skleněné půllitry s logem.

Ochutnáno v Dohodě u Žerotíňáku. Bohemus skvělá a plná desina, Gaia (kterou ale dřív vařil Genius noci, jestli se nemýlím?) příjemně chmelená, no a po černé 11 Blackout bych se utloukl, jak dobré je to pivo, žel už na čepu není. Kam se hrabou stouty.

Čepované ochutnáno v centru v pivním baru Taproom. Desítka výborná, ostatní kousky také pitelné, časem až toho okoštoji více možná zvýším hodnocení 🍻.

Výborná pivka 😀😀😀😀😀