Pivotéka Továrna Pivovaru

piva Továrna Pivovaru setříděná podle objemu alkoholu

Továrenská 10°

světlé výčepní pivo
2016/02
Tovarna 02
ilustrační obrázek
Poctivá nefiltrovaná desítka vyrobená z českého humnového sladu a speciálních sladů z Bavorska. Pivo je vařeno tradičním způsobem na dva rmuty, díky čemuž si zachovává příjemně plné sladové tělo. Hořkost a aroma obstarávají slade z německé sladové oblasti Hallertau a český slad ze Žatecka. Skvělou pitelnost podporuje jemný říz.
Tovarna 02
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10° / 4%Hořkost:28 IBUBarva:9 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Plnění:sklo 0.66l / KEG 30l,50l
Hodnocení:

Továrna Altbier 11°

příležitostní polotmavé plné pivo
2016/08
Tovarna 09
Altbier - Historický pivní styl svrchně kvašeného piva, dokvášejícího několik měsíců při teplotě blízké bodu mrazu. Pivo je typické pro oblast Severního Porýní-Vestfálska, dnes vařené převážně ve městě Düsseldorf. Vyznačuje se narudlou tmavě jantarovou barvou, čistou sladovou vůní a bohatou chutí mnichovských sladů s výraznou doznívající hořkostí. Svrchně kvašené pivo s pitelností ležáku.
German Altbier / Düsseldorfer Alt
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11° / 4.4%Hořkost:40 IBU
Hodnocení:

Fürst Amber Ale 11°

příležitostní polotmavé plné pivo
2017/03
Tovarna 16
Kaštanová až rubínová barva, sladká vůně kandovaného ovoce spolu s tóny meduňky a citrónové kůry. Středně plné tělo s výraznější ovocnou linkou a dozníváním melasy a hořké čokolády. Hořkost střední, výraznější zejména v doznívání.
English Brown Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:11°
Hodnocení:

Salzberg 12°

tmavý ležák
2016/02
Tovarna 04
ilustrační obrázek
Lahodný tmavý ležák vyrobený z českého humnového sladu, sladu mnichovského, bavorského karamelového a praženého. Sladové tělo je více prokvašené, díky čemuž postrádá přebytečnou sladkost. Chmeleno je žateckou odrůdou Harmonie, která svým kořenitě sladovým charakterem skvěle funguje s použitými speciálními slady.
Tovarna 04
German Schwarzbier
tmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 4.8%Hořkost:26 IBUBarva:50 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Plnění:sklo 0.66l / KEG 30l,50l
Hodnocení:

Heffeweizen 12°

příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2016/06
Tovarna 05
Osvěžující velmi dobře pitelné pivo vyššího řízu vyrobené z Plzeňského a pšeničného sladu, Žateckého poloraného červeňáku a originálních svrchních kvasnic z bavorského pivovaru Ayinger, které pivu dodávají svěží ovocné tóny připomínající hřebíček a vyzrálé banány.
German Weissbier / Weizen / Weißbier - Hefeweizen
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12°
Hodnocení:

Kruták 12°

světlý ležák
2016/02
Tovarna 03
ilustrační obrázek
Pivo plzeňského typu jako za starých dobrých časů, bez surogátů a jiných aditiv. Kruták se vyrábí z lokálních a bavorských sladů tradičním dekokčním rmutováním a sladovařením se třemi žateckými odrůdami. Plnější tělo doprovází úměrná hořkost a typická sladová chuť podpořená středním řízem.
Tovarna 03
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5%Hořkost:32 IBUBarva:10 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Plnění:sklo 0.66l / KEG 30l,50l
Hodnocení:

Potmehúd Gose 12°

příležitostní světlé plné pivo
2019/01
Tovarna 20
Potmehúd Gose je světlé svrchně kvašené nefiltrované pivo stylu Gose. Dominantní příchutě zahrnují citrónovou kyselost, bylinné tóny a slanost.
Leipzig Gose
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12°
Hodnocení:

Kellerpils 13°

příležitostní světlé silné pivo
2017/09
Tovarna 15
Zcukřování světlého sladu na tři rmuty a chmelení výhradně Žateckým poloraným červeňákem dodají pivu sytě zlatavou barvu, plné sladové tělo a dlouze doznívající příjemnou chmelovou hořkost.
German Kellerbier / Zwickelbier / Zoigl Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5%
Hodnocení:

Továrna Pale Ale 12°

příležitostní světlé plné pivo
2016/08
Tovarna 10
Zlatavě svrchně kvašené pivo se středně plným sladovým tělem, které je příjemným odrazovým můstkem k výrazné sladové chuti. Použité novozélandské odrůdy Dr.Rudi, Motueka a americký Mosaic se zaslouží o výrazné aroma čerstvě vymačkaných citrusů, citronové šťávy a tropického ovoce. Hořkost je poměrně výrazná, koresponduje se sladovou složkou. Říz je nižší až střední.
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5.2%Hořkost:34 IBU
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský, Vídeňský, Carabelge, Carapils), chmelové produkty (Magnum, Motueka, Mosaic, Dr.Rudi)
Hodnocení:

Hopfen Weizen 13°

příležitostní světlé pšeničné silné pivo
2017/05
Tovarna 17
Osvěžující velmi dobře pitelné pivo vysokého řízu vyrobené z vídeňského a pšeničného sladu a originálních svrchních bavorských kvasnic, které pivu dodávají svěží tóny připomínající hřebíček a vyzrálé banány. Květinovou a citrusovou vůni pak obstarávají americké odrůdy chmele Citra a Amarillo, kterými je pšeničné pivo za studena chmelené.
German Weissbier / Weizen / Weißbier - Hefeweizen
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.3%
Hodnocení:

Urpils 13°

příležitostní světlé silné pivo
2017/03
Tovarna 18
Továrenský Urpils byl uvařen za použití zeleného, neboli mokrého chmele odrůdy Žatecký poloraný červeňák, který byl ráno v oblasti Ročova načesán a tentýž den večer již přidán do mladinového kotle naší varny. Pro přímočarost tohoto piva naši sládci zvolili tradiční recepturu, obsahující pouze jeden druh sladu - plzeňský, a jeden druh chmele, zmíněný červeňák. Dvourmutový způsob vaření dodává chlebnatou plnost piva, čerstvý chmel pak dlouze doznívající hořkost.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.4%Hořkost:36 IBU
Hodnocení:

Továrna Winter Ale 13°

zimní světlé silné pivo
2016/12
Tovarna 11
Nomenklaturně se jedná o red ale, který je typický zejména pro anglosaské země. Vyznačuje se sytě červenou barvou a intenzivní, nikoli však nadměrnou hořkostí. Byl vyroben za použití pěti druhů sladu, přičemž specifickou chuť mu dodávají zejména melanoidní slad a carared . Pro chmelení bylo použito pět zámořských chmelových odrůd – Amarillo, Cascade, Citra, Columbus a Chinook, které pivu dodávají citrusové, květinové a jemně oříškové tóny.
American Amber / Red Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.5%Hořkost:70 IBU
Hodnocení:

Potmehúd Brut IPA 14°

příležitostní světlé silné pivo
2019/03
Tovarna 19
U šampanského znamená "brut" velmi suchý, tedy hluboce prokvašený s nízkým obsahem zbytkových cukrů. Toho je dosaženo přidáním enzymu glukoamylázy, která štěpí jinak neštěpitelné fragmenty škrobu na zkvasitelné cukry. Nízkou hořkost doplňuje jedinečné chmelové aroma (Mosaic).
Brut India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:14°
Hodnocení:

Saison 14°

příležitostní světlé plné pivo
2019/02
Tovarna 13
French & Belgian Saison
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Obj: 5.8%
Hodnocení:

Smoked Porter 14°

příležitostní tmavé silné pivo
2017/10
Tovarna 14
Tmavé pivo s jemnými tóny pražených a čokoládových sladů doplněné výraznou linkou sladu nakuřovaného, připomínající vůni udírny. Tělo piva je středně plné, hořkost tvořena českým chmelem Saaz Special je spíše v pozadí senzorického vjemu. Říz mírný až střední.
American Smoke Porter
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 5.8%
Hodnocení:

Stout Oak Aged 14°

příležitostní tmavé silné pivo
2016/11
Tovarna 07
Vyzrálý stout (12 měsíců) do kterého jsme přidali dubové chipsy macerované ve skotské whisky. Chuť je suchá, pražená a zjemněná dřevitostí a vanilkovými tóny dubu. Voní po skotské, tabáku a tmavém ovoci.
Irish Dry Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 5.8%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský, Pale Ale, Caraaroma, Caramunich, čokoládový, pražený ječmen), chmelové produkty (Phoenix)
Hodnocení:

Továrna Weizenbock 16°

příležitostní polotmavé pšeničné silné pivo
2016/04
Tovarna 08
Pšeničný bock je vyráběný autentickým bavorským způsobem za použití kvalitních tradičních surovin. Pivní chuti dominují kvasničné ovocné tóny připomínající banán, hřebíček a rozinky. Pšeničný a vídeňský slad dodávají této šestnátce jemnou chlebovitost, hallertauské slady Perle a Mittelfrüh svěží vůni a příjemnou osvěžující hořkost.
German Weizenbock
polotmavé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16° / 5.8%
Hodnocení:

Protektor IPA 15°

světlé silné pivo
2016/02
Tovarna 01
ilustrační obrázek
Hluboce prokvašená americká „IPA“ s vysokou hořkostí a intenzivním aroma po grepu a citrusech, kterou mají na starost americké slade Cascade a Centennial. Kamarád do deště pro všechny sladožrouty.
Tovarna 01
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.5%Hořkost:60 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Plnění:sklo 0.66l / KEG 30l,50l
Hodnocení:

Továrna Maibock 16°

příležitostní polotmavé silné pivo
2016/03
Tovarna 06
Vyzrálý silný ležák německého původu, k jehož přípravě bylo použito čtyř sladů (Plzeňský, Mnichovský, Caramunich, Carapils) a dvou druhů slade (Hallertauer Magnum, Spalter Select). Pro Maibock je charakteristická plná sladová i sladová chuť, střední říz a příjemná hořkost.
German Helles Bock / Heller Bock / Maibock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:16°
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
Hodnocení:

Quadrupel 23°

příležitostní světlé silné pivo
2017/02
Tovarna 12
Další přírůstek do rodiny továrenských piv belgického střihu. K výrobě tohoto dezertního speciálu plného sladového těla (Plzeňský, Pale Ale), kořeněné ovocné chuti a nižší hořkosti jsme použili chmelů Sládek a Žatecký poloraný červeňák. Jedná se o první quadrupel uvařený a produkovaný v Čechách.
Belgian Quadrupel / Trappist Quadrupel / Abbey Quadrupel
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:23° / 11.7%Hořkost:26 IBU
Hodnocení:
Zveřejněno se souhlasem 'Továrna Pivovar'08.03.2019 08:320 x1.715 x