

Na jednom místě
743 pivovarů
9.981 piv
7.821 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
© Zdenek Vokoun
Pivotéka Kopřivnického minipivovaru Polivar
piva Kopřivnického minipivovaru Polivar setříděná podle objemu alkoholu
Vienna Malt 10°
příležitostní světlé výčepní pivo
2017/06

ilustrační obrázek
Pro výrobu Vídeňské desítky jsme vedle plzeňského sladu použili také vídeňský slad. Ten pivu dodává barvu v intenzivně od slámově zlaté přes jantarovou až po měděnou. Přídavek melanoidinového sladu pivo dobarvuje a přispívá chuťovými tóny po koláčích, chlebu a medu. Nasládle kořeněná chuť Vídeňského ležáku se výborně doplňuje s kuřecím masem a zejména kořeněnými jídly.
Vienna Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Obj:10° / 4%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Obj:10° / 4%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
American Pale Ale 11°
příležitostní světlé plné pivo
2016/06

ilustrační obrázek
Typické pro toto pivo je použití vysoce aromatických sladů Cascade a Citra, vnášejících do piva citrusové a ovocné tóny. Pěna bývá stabilní a hustá. Naši APAčku jsme uvařili ze tří druhů sladu, které přinesli pivu suché letní medovo - ořechové tóny. Ty na jazyku vystřídá jemná grepfuitová hořkost tří druhů sladů použitých při vaření mladiny a následném studeném sladení v ležáckém tanku.
V létě 2016 byly použity slady Polaris, Chinook a Cascade, od roku 2017 je APAčka vařena jako single hop - pouze s jedním druhem amerického sladu. V květnu to byl Equinox a v září Galena.
V létě 2016 byly použity slady Polaris, Chinook a Cascade, od roku 2017 je APAčka vařena jako single hop - pouze s jedním druhem amerického sladu. V květnu to byl Equinox a v září Galena.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Obj:11° / 4.5%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty, kvasnice
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Obj:11° / 4.5%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty, kvasnice
KoBrA 11°
příležitostní tmavé plné pivo
2017
Poležák 11° polotmavá
polotmavý ležák
2015/05

ilustrační obrázek
Barva Poležáku 11° je dána použitím karamelového a bavorského sladu. Samozřejmostí je použití výhradně českého slade. Při ochutnání ucítíte karamelovou chuť a příjemnou hořkost.
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Obj:11° / 4.5%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Obj:11° / 4.5%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
Narozeninová Polosvětlá 11°
sváteční polotmavý ležák
2018/05

ilustrační obrázek
Prázdninový světlý Poležák 11°
letní světlý ležák
2018/07

ilustrační obrázek
Polivar American Red Ale 11°
příležitostní polotmavé plné pivo
2018/06

Poležák 12° světlá
světlý ležák
2015/05

ilustrační obrázek
Jedná se o typicky české pivo, plzeňského typu vařeného dvourmutovým způsobem se spodním kvašením. K výrobě se používá výhradně českých surovin, jako slad ze Záhlinic a žatecký slad. Když se napijete našeho světlého Poležáku, ucítíte příjemný říz a hořkost.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Obj:12° / 5%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný
EPM/Obj:12° / 5%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
Slezský džbán 12°
zákaznický světlý ležák
2017/04

Zelená 12°
zelený ležák na zelený čtvrtek
2017/04
Vienna Malt 13°
příležitostní světlé silné pivo
2016/04

ilustrační obrázek
Pro výrobu Vídeňské třináctky jsme vedle plzeňského sladu použili také vídeňský slad. Ten pivu dodává barvu v intenzivně od slámově zlaté přes jantarovou až po měděnou. Přídavek melanoidinového sladu pivo dobarvuje a přispívá chuťovými tóny po koláčích, chlebu a medu. Nasládle kořeněná chuť Vídeňského ležáku se výborně doplňuje s kuřecím masem a zejména kořeněnými jídly.
Vienna Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Obj:13° / 5.7%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Obj:13° / 5.7%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
Stout 14°
příležitostní tmavé silné pivo
2017/02

ilustrační obrázek
Poležák 15° India Pale Ale
příležitostní polotmavé silné pivo
2015/09

ilustrační obrázek
Svrchně kvašené pivo původem z britkých ostrovů s ovocnými tóny a výrazným dozníváním hořkosti. Technologickou zvlášností je sladení za studena, kdy se část slade přidává až při dokvašování. V závěru dominuje nádherná svíravá, trávová suchost slade.
India Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Obj:15° / 6%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty, kvasnice
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované
EPM/Obj:15° / 6%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty, kvasnice
Bock 15° Bavorská patnáctka
vánoční polotmavé silné pivo
2017/12

ilustrační obrázek
Zveřejněno se souhlasem 'Kopřivnický minipivovar Polivar'20.05.2019 08:060 x1.685 x

Náš kraj, Naše pivo
Kopřivnický minipivovar Polivar |
Kopřivnický minipivovar Polivar |
restaurační minipivovar |
Štefánikova 1323 |
742 21 Kopřivnice |
Moravskoslezský kraj |
2015 květen |
Libor Polehla |
Jakub Dobrovolný |
~800 hl (ročně) |
+420 731 446 128 |
+420 737 514 659 |
www.polivar.cz |
info@polivar.cz |
Uvedené údaje určené pro obchodní styk jsou získané z veřejně dostupných zdrojů - stránek pivovaru, obchodního rejstříku nebo od zástupce pivovaru. Zveřejněno se souhlasem zástupce pivovaru. |
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
České pivo - České zlato Ѵ© 2013-2019 , verze portálu 9.9.2018.m, verze dat 08.12.2019 10:11
Informace obsažené na této webové stránce slouží pouze pro obecnou informovanost. Provozovatel se snaží udržovat informace aktuální a správné, ale nedává záruky jakéhokoliv druhu, výslovné nebo předpokládané, o úplnosti, přesnosti, spolehlivosti, vhodnosti nebo dostupnosti s ohledem na webové stránky nebo informace, produkty, služby či související grafiky obsažené na internetových stránkách pro jakýkoli účel.
Webové stránky tohoto serveru obsahují také odkazy na stránky jiných subjektů, přičemž provozovatel nenese zodpovědnost za obsah nebo případnou nefunkčnost těchto stránek.
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.