Pro výrobu Vídeňské třináctky jsme vedle plzeňského sladu použili také vídeňský slad. Ten pivu dodává barvu v intenzivně od slámově zlaté přes jantarovou až po měděnou. Přídavek melanoidinového sladu pivo dobarvuje a přispívá chuťovými tóny po koláčích, chlebu a medu. Nasládle kořeněná chuť Vídeňského ležáku se výborně doplňuje s kuřecím masem a zejména kořeněnými jídly.