Pivotéka Pioneer Beer

piva Pioneer Beer setříděná podle objemu alkoholu

REZIDENT

světlý ležák
2018/09
Pioneer 01
ilustrační obrázek
Rezident je světlý ležák spodně kvašený, vařený tradičním postupem. Pivo českého typu. Nefiltrovaný a nepasterizovaný, s vyváženou hořkostí danou žateckými odrůdami chmele Žatecký poloraný červeňák a Sládek. Středně plné sladové tělo, při doznívání s lehkou stopou karamelu. Barva světle zlatá.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.5° / 4.5%Hořkost:32 IBUBarva:15 EBC
Plnění:sklo 0.75l / sud 30l,50l
Hodnocení:

HELLO YELLOW

světlý ležák
2018/12
Pioneer 04
ilustrační obrázek
Session India Pale Lager je kombinace 2 pivních stylů. Vzali jsme to nejlepší z ležáku a okořenili ho pořádnou dávkou chmele jako u IPA. Výsledkem je chuťově netradiční ležák s vyšší hořkostí, svěží pitelností a specifickým chmelovým aroma.
Pioneer 04
American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5%Hořkost:40 IBUBarva:18 EBC
Složení:voda, ječné slady, pšeničný slad, upravený chmel
Plnění:sklo 0.75l / sud 30l,50l
Hodnocení:

DOUBLE TRAP

světlé plné pivo
2018/10
Pioneer 02
ilustrační obrázek
DOUBLE TRAP je American Pale Ale, kde bylo použito dvakrát chmelení za studena. Tzv. double dry hopping - kromě běžnějšího způsobu studeného chmelení - během fáze ležení, kdy se pomalu extrahují chmelové silice do piva, se ještě přidává chmel na konci kvašení. V této fázi se aromatické látky nejen extrahují, ale zároveň dochází, díky metabolismu kvasinek, k reakcím a vzniku nových látek. Tím se docílí mnohem komplexnější chmelový profil. Pivo má světle zlatou barvu, vyšší střední hořkost a výrazné chmelové aroma s tóny citrusů a tropického ovoce ( pomelo, grep, mango). Použili jsme kombinaci české odrůdy chmele KAZBEK a amerických CITRA a MOSAIC.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12.5° / 5%Hořkost:40 IBUBarva:12 EBC
Plnění:sklo 0.75l / sud 30l,50l
Hodnocení:

HOPPY HELLES

světlý ležák
2019/04
Pioneer 06
ilustrační obrázek
Ležák vycházející z tradičního Německého pivního stylu HELLES, který jsme si trochu poupravili chmelením za studena moderními Německými odrůdami MANDARINA BAVARIA, CALLISTA a ARIANA. Vznikla tak světlý ležák s plným sladovým tělem, střední hořkostí a příjemným chmelovým aroma s bylinnými a citrusovými tony.
Pioneer 06
Munich / Münchner Helles
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12.5° / 5.1%Hořkost:29 IBUBarva:9 EBC
Plnění:sklo 0.75l / sud 30l,50l
Hodnocení:

CARAMEL SHAKE

polotmavé silné pivo
2018/09
Pioneer 03
ilustrační obrázek
Caramel Shake je speciální pivo polotmavé, svrchně kvašené. Atypická verze stylu Amber Ale se vyznačuje světle jantarovou barvou a jemným zákalem. Díky kombinaci karamelových sladů dominuje v chuti karamel, oříšky a čokoláda. Ve vůni se propojují ovocné tony experimentálních chmelů použitých za studena a estery tvořené anglickým typem kvasnic.
English Brown Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:30 IBUBarva:35 EBC
Plnění:sklo 0.75l / sud 30l,50l
Hodnocení:

KA PAI TE PIA

světlé silné pivo
2019/04
Pioneer 07
ilustrační obrázek
New Zealand Pale Ale se svěží chutí a výbornou pitelností, chmelený méně známými novozélandskými odrůdami chmele Kohatu a Wai-iti. Na studené chmelení byla použitá odrůda Nelson Sauvin, která je specifická výrazným aroma angreštu, bílého vína a grepu.
Pioneer 07
Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5° / 5.5%Hořkost:40 IBU
Plnění:sklo 0.75l / sud 30l,50l
Hodnocení:

INTERGALACTIC IPA

světlé silné pivo
2019/03
Pioneer 05
ilustrační obrázek
Na studené chmelení jsme použili australský chmel GALAXY, který v kombinaci s chmely CITRA a KAZBEK dodává široké spektrum vůní (maracuja, broskev, citrusy).
Pioneer 05
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14.5° / 6%Hořkost:55 IBUBarva:12 EBC
Plnění:sklo 0.75l / sud 30l,50l
Hodnocení:
Zveřejněno se souhlasem 'Pioneer Beer s.r.o.'25.04.2019 12:310 x943 x