Sortiment Pivovaru Ostravar

Original Výčepní

světlé výčepní pivo

ilustrační obrázek

Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené filtrované

Alk.: 4.1%
Plnění:sklo 0.5l / KEG 30l,50l / plechovka 0.5l

Hodnocení:

Letní 11

letní limitovaný světlý ležák

2017/06

ilustrační obrázek

Limitovaná várka letní jedenáctky, která je za studena sladena speciální odrůdou amerického slade s osvěžující citrusovou vůní.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený

EPM:11%

Hodnocení:

Ostravar 11

světlý ležák

2019/04

ilustrační obrázek

Zaujme perfektní kombinací chuti a osvěžení. Její výrazná vůně, plné tělo a vypilovaná hořkost se unikátně kloubí s vysokou pitelností.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený filtrovaný

EPM/Alk.:11% / 4.8%

Hodnocení:

Glorion

limitované světlé plné pivo

2020/08

ilustrační obrázek

Glorion je charakteristický svojí vyváženou, příjemnou hořkostí a bohatým chmelovým aroma s dominancí citrusových tónů.

West Coast India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené

Alk.: 4.9%Hořkost:40 IBUBarva:20 EBC
Složení:voda, slad (světlý, mnichovský), chmel (Citra, mosaic, Cascade)

Hodnocení:

Mustang

světlý ležák

ilustrační obrázek

Na první pohled zaujme Ostravar Mustang výraznou zlatavou barvou. Je nadupaný třemi druhy pečlivě vybraných sladů, které mu dodávají plné tělo. Svůj nespoutaný charakter Mustang získal tradičním procesem kvašení v otevřených kádích spilky, aby byl dále vyšlechtěn dostatečně dlouhým zráním v ležáckém sklepě.

V jeho plné chuti se odráží tři druhy vybraných sladů a to zejména Žatecký poloraný červeňák, který se řadí k nejlepším odrůdám na světě a Kazbek, kterému se někdy přezdívá „divoký slad“ pro svůj původ a kořenitou hořkost.
Ostravar Mustang. Chuť jak bič.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený

Alk.: 4.9%

Hodnocení:

7Vložit komentář

Bard

příležitostní světlý kroužkovaný kvasnicový ležák

2020/03

ilustrační obrázek

Nové pivo Bard typově náleží do rodiny kvasnicových piv. Kvasnicové pivo je obecně pivo s přidaným obsahem kvasinek, které sládci přidávají do piva na konci procesu. Díky tomu má kvasnicové pivo lehký zákal a vyšší plnost. V případě speciálu Bard vrchní sládek pivovaru Ostravar Jan Řehůřek přidal do piva kvasnice jinak, a to v podobě kroužků.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený

Hodnocení:

Gavora

jarní limitované světlé pšeničné plné pivo

2018/03

ilustrační obrázek

Kombinuje přednosti českého ležáku a bavorského pšeničného piva a k jeho přípravě si pořídil ostravský pivovar dokonce speciální kmen pivovarských kvasinek z Německa. Z pšeničných piv si Gavora podle vrchního sládka vzala lehkost, aroma a hutnou pěnu, z ležáku zase tradiční hořkost a pitelnost.

German Weissbier / Weizen / Weißbier - Kristalweizen
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené filtrované

EPM/Alk.:11.4% / 5%
Plnění:KEG

Hodnocení:

Ruby

příležitostní světlé plné pivo

ilustrační obrázek

Ostravar Ruby je ALE, který má rubínově-měděnou barvu a bylo uvařeno podle speciální receptury. Ruby se vaří ze tří druhů sladů z moravského ječmene, tří druhů slade a vody. Pivo je sladeno natřikrát na varně a navíc počtvrté sladeno za studena, abychom zvýraznili požadované sladové aroma. Při tomto sladení přidáváme slad přímo do kvasné kádě a v pivu se tak zvýrazňuje jeho sladové aroma.

Výsledkem originální receptury a svrchního kvašení v otevřených kádích spilky je nevšední kombinace tradiční hořké chuti a ovocného aroma s vůní citrusových plodů. Dvanáctistupňové ALE s pěti procenty alkoholu se vyznačuje příjemnou pitelností.

Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené

EPM/Alk.:12% / 5%

Hodnocení:

Nefiltr

světlý ležák

ilustrační obrázek

Ochutnej Ostravar NEFILTR a najdi v něm přímou, nefiltrovanou chuť. Ostravar NEFILTR je nefiltrovaný ležák, který si vynecháním filtrace ponechal přirozený obsah kvasnic, které mu dodávají lehkou kvasničnou vůni, bohatší chuť a přirozeně zakalený vzhled. Specifická hořkost a charakteristický říz tě nenechají na pochybách, že toto je ten pravý Ostravar.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

Alk.: 5.1%

Hodnocení:

Mustang 12 hořký

světlý ležák

2025/05

Typologicky se jedná o jednosladový ležák. Vyniká především jemným sladovým tělem, robustní hořkostí a příjemně dlouhým hořkým dozníváním.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený

EPM/Alk.:12% / 5.1%

Hodnocení:

2Vložit komentář

Ostravar 12

světlý ležák

2019/04

ilustrační obrázek

Plný a hořký ležák ze spilky. Dvanáctku připravujeme tradičním výrobním způsobem na spilce a pořád se ji snažíme vylepšovat tím, co se naučíme. Typickou hořkost a vůni žateckého chmele ji dodáváme trojitým chmelením na varně a přidaným sladem zase plnější chuť.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený filtrovaný

EPM/Alk.:12% / 5.1%

Hodnocení:

Fantome

limitovaný světlý ležák

2025/01

Pořádně nachmelená dvanáctka. Takhle přímočaře se dá popsat speciál ze spilky Fantome. Ale pro fajnšmekry máme v záloze i vzletný a oslavný text hodný každého speciálu. Fantome je dvanáctistupňový ležák nachmelený třemi odrůdami chmele pro dosažení vysoké, ale příjemné hořkosti a komplexní chmelové vůně. Tu mu dává kombinace českých chmelů Saaz Special a Sládek. Abychom chmel nechali v tomhle pivě opravdu vyniknout, vaříme Fantome jen z jednoho typu sladu - českého světlého, který v kombinaci s tradičním postupem výroby dává pivu plné chlebnaté tělo, které dokonale sekunduje jeho intenzivnímu chmelovému charakteru.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený

EPM:12%

Hodnocení:

Černá Barbora

sezónní tmavé silné pivo

ilustrační obrázek

Černá Barbora má na rozdíl od jiných černých piv, která mívají většinou nižší, nebo extrémně vysokou stupňovitost, příjemně vyváženou chuť i obsah alkoholu.

Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené filtrované

EPM/Alk.:13% / 5.1%

Hodnocení:

7Vložit komentář

Halla

limitovaný světlý ležák

2020/09

ilustrační obrázek

Charakteristický dlouhou dobou zrání v ležáckých sklepích, která zaokrouhluje jeho chuť doplněnou o bohatou sladovou vůni. V podtónu ucítíte nádech praženého sladu.

German Märzen / Oktoberfest
světlý ležák spodně kvašený

Alk.: 5.2%

Hodnocení:

Taros

letní světlé silné pivo

2019/06

ilustrační obrázek

V pivu jsou použity dva druhy sladů, klasický český a bavorský, kvůli lepší plnosti a barvě. Kromě hořkých chmelů použil pivovar i dvě zajímavé odrůdy jménem Saaz Late a Harmonie.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé silné pivo spodně kvašené

EPM/Alk.:13% / 5.5%

Hodnocení:

Rufus

zimní limitované polotmavé silné pivo

2018/01

ilustrační obrázek

Limitovaná várka zimního speciálu připravovaná v otevřených kádích spilky. Jantarově zbarvená třináctka s sladovým aroma a plnou chutí, kterou získává po karamelovém sladu.Chmelená Žateckým poloraným červeňákem a dosladovaná zastudena divokým Kazbekem.
Po prvním doušku na jazyku pocítíte nejprve karamel s lehkým nádechem kávy. Poté následuje krátká, ale hutná sladovost, a vše zakončí jemná a velmi příjemná sladová hořkost.

Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené

EPM/Alk.:13% / 5.5%
Plnění:KEG

Hodnocení:

Grifel

zimní limitované světlé silné pivo

2017/12

ilustrační obrázek

Limitovaná várka zimního speciálu připravená v otevřených kádích spilky. Čtrnáctka s vyšší plností, hořkostí a výraznějším sladovým aroma. Uvařená ze světlého a bavorského sladu a sladená třemi druhy slade.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé silné pivo spodně kvašené

EPM/Alk.:14% / 6.5%

Hodnocení:

STO15°

výroční světlé silné pivo

ilustrační obrázek

Nikdy během uplynulých 115 let nebyl na čepu tak silný Ostravar, jako ten, který tento týden přichází do hospod. Speciální narozeninové pivo s příznačným názvem Ostravar STO15°, které ostravský pivovar uvařil u příležitosti svých letošních 115. narozenin, má patnáct stupňů a obsah alkoholu 6,9%.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé silné pivo spodně kvašené filtrované

EPM/Alk.:15% / 6.9%

Hodnocení:

Original

světlé výčepní pivo

ilustrační obrázek

Světlé pivo vyráběné tradiční technologií spodního kvašení. Pivo je vařeno tradičním dvourmutovým způsobem, kvasí v kádích na spilce a dozrává v ležáckých tancích. Je pro něj charakteristická osvěžující chuť se silným řízem a středně hořkým dozníváním.

Pivo bylo nahrazeno v roce 2019 pivem Ostravar Výčepní.

Pivo vařeno v jiném provedení.
Pivo je v nabídce v jiném provedením.

Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené filtrované

Alk.: 4.1%

Premium

světlý ležák

ilustrační obrázek

Svetlý ležák vyráběný tradiční technologií spodního kvašení. Pivo je vařeno tradičním dvourmutovým způsobem, kvasí v kádích na spilce a dozrává v ležáckých tancích. Vyznačuje se silnějším řízem, plnou chutí se středně hořkým dozníváním a bohatou pěnou.

Pivo bylo nahrazeno v roce 2019 pivem Ostravar 12.

Pivo vařeno v jiném provedení.
Pivo je v nabídce v jiném provedením.

Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený filtrovaný

Alk.: 5.1%