Nejlepší výčepní v České republice je z Hlučína. V premiérovém ročníku mezinárodní soutěže Černý kůň výčepu, kterou pořádá pivní značka Mustang, zvítězila pětadvacetiletá Jana Engelmannová. Ve finále v Ostravě navíc obsadily všechny medailové pozice ženy, což je v podobných soutěžích historický okamžik.

Nejlepší výčepní v Česku je z Hlučína
Nejprve překvapení, pak slzy radosti a nakonec vítězné gesto s trofejí v ruce. Přesně tak reagovala vítězka soutěže Jana Engelmannová na oznámení, že se stala první vítězkou mezinárodní soutěže Černý kůň výčepu.

Finále soutěže v Ostravě přilákalo spoustu milovníků piva
Do finále postoupilo osm nejlepších výčepních z více než padesáti provozoven v České republice a na Slovensku, které splňují přísné standardy značky Mustang pro péči o čepované pivo.
„Dostat se mezi finálovou osmičku nebylo vůbec snadné. Soutěžící museli projít náročnou kvalifikací a prokázat špičkové dovednosti při čepování piva Mustang,“ uvedla Milena Hasalová z organizačního týmu soutěže.
V ostravském pivovaru čekaly na soutěžící disciplíny zaměřené na správné čepování piva. V semifinále porota hodnotila především načepování dvou tradičních stylů – hladinky a šnytu.
Správný šnyt musí mít přesně daný poměr dvou dílů piva, tří dílů husté pěny a prostoru ve sklenici. Hladinka naopak vyžaduje dokonale načepované pivo s kompaktní krémovou pěnou bez velkých bublin.

Historický úspěch žen v soutěži Černý kůň výčepu
Do finále postoupilo pět nejlepších soutěžících. Jejich úkolem bylo načepovat tři perfektní hladinky v rychlém sledu za sebou. Porota hodnotila techniku čepování, odčep, práci pod pěnou, kvalitu pěny i celkový způsob servírování.
Vítězkou se stala Jana Engelmannová z Hlučína, která předvedla bezchybné čepování piva Mustang. Druhé místo obsadila Michaela Chovancová z Opavy a třetí Nikola Spišiaková z Bratislavy. Poprvé v historii podobné soutěže obsadily celé stupně vítězů ženy.
„V tréninku i semifinále šlo všechno hladce. Ve finále jsem se soustředila hlavně na správnou míru hladinky. Loni mi v Praze v soutěži Výčepní roku uniklo vítězství jen těsně, tentokrát jsem si šla pro zlato,“ řekla Jana Engelmannová. Trofej si vystaví ve své domovské provozovně Chacharova hasičárna v Hlučíně.

Jana Engelmannová patří mezi nejlepší výčepní v České republice
Jana Engelmannová se čepování piva věnuje sedm let a dlouhodobě patří mezi nejuznávanější profesionály ve svém oboru. Neustále sleduje nové trendy a zdokonaluje techniku správného čepování.
„Jana k této profesi směřovala odmalička. Nakonec vystudovala stejný obor jako já – kuchař–číšník. Jsem na ni opravdu pyšný,“ uvedl její otec Pavel Kotas.

Štamgasti jí říkají Janičko
Bronzová medailistka Nikola Spišiaková ocenila výkon vítězky slovy: „Jana byla nejlepší. Tušila jsem, že vyhraje. Mám k ní velký respekt.“
Ve své domovské hospodě Chacharova hasičárna jí štamgasti říkají Jani nebo Janičko. Dobře vědí, že právě od ní dostanou perfektně načepované pivo.
A jaké pivo má sama vítězka nejraději?
„Jednoznačně Mustang načepovaný jako šnyt. To je pro mě největší dobrota.“
Janu Engelmannovou nyní čeká zasloužená dovolená a také role ambasadorky soutěže. Značka Mustang připravuje limitovanou edici pivních podtácků s podobiznou vítězky, která představí nejlepší výčepní v České republice.

O soutěži Černý kůň výčepu
Soutěž Černý kůň výčepu si klade za cíl podporovat kulturu správně načepovaného piva a oceňovat nejlepší výčepní v České republice a na Slovensku. Soutěž probíhá ve třech etapách – kvalifikaci, semifinále a finále. Organizátorem je pivovar Ostravar ze skupiny Pivovary Staropramen.

O značce Mustang
Pivní značka Mustang vznikla v roce 2016 v Ostravě. Během několika let se zařadila mezi nejúspěšnější nové pivní značky na českém trhu. Její slogan „Černý kůň mezi hořkými pivy“ vystihuje charakter značky, která se nebojí jít vlastní cestou a oslovuje milovníky poctivě hořkého piva.

Premiérový ročník soutěže Černý kůň výčepu zatím přinesl nečekané výsledky. Do finále v Ostravě se probojovalo šest žen a pouze dva muži. Ve světových dějinách pivovarnictví se jedná o nevídaný úkaz. Na to, zda ženy skutečně pokoří muže, si budeme muset počkat až na finálový večer na Dni Mustanga.

Oblíbené soutěže v čepování piva mají ve světě přibližně třicetiletou tradici. Nejnovější z nich se jmenuje Černý kůň výčepu a je vypsána pro všechny výčepní v České a Slovenské republice, kteří ve svých provozovnách čepují pivo Mustang a další piva z pivovaru Ostravar. Značka Mustang založená v Ostravě roce 2016 patří k nejrychleji rostoucím značkám na českém trhu. Jen pro ilustraci. Zatímco pivní trh hlásí za uplynulý rok celkově velký pokles, Mustang v roce 2025 zaznamenal dvouciferný růst.

Cílem soutěže Černý kůň výčepu je vyzdvihnout umění správně načepovaného piva a ocenit nejlepší profesionály v oboru. Organizátoři soutěž rozdělili do tří etap. Jednotlivé části umožní dokonale prověřit dovednosti a znalosti soutěžících. Součástí soutěže je kvalifikace, semifinále a velké finále.

Velké překvapení v kvalifikaci
Premiérový ročník odstartoval na jaře kvalifikací. V kvalifikačním kole měli soutěžící před kamerou načepovat pivo na hladinku a šnyt a v těchto dovednostech se nebývale dařilo ženám. Z osmi postupujících se do finále probojovalo hned šest žen. Od roku 1997, kdy se v Belgii konala první soutěž tohoto typu, svět takovou dominanci žen za pípou ještě neviděl. Finálová osmička má toto složení: Jana Engelmannová, Michaela Chovancová, Anna Mirgová, Natálie Vyhlídalová, Dominik Višvader (všichni ČR), Patricia Gáborová, Nikola Spisiaková a Matthias Štefák (všichni SR).

O vítězi rozhodne finále v Ostravě
Finálový program je naplánován na pátek 26. června. Bude se konat v rámci Dne Mustanga v Ostravě a půjde v něm o ceny v hodnotě 60 tisíc korun. Program bude rozdělen na dvě části. Nejprve přijde na řadu semifinále. V semifinálovém kole bude odborná porota kromě čepování piva na hladinku a čepování šnytu hodnotit také způsob servírování piva. Pět nejlepších soutěžících postoupí do velkého finále. Ve finále o vítězi rozhodne celá řada kritérií. Například způsob čepování, správná míra, samotný servírovací proces, interakce s hostem i celková profesionalita vystupování výčepních. Nejlepší z finalistů získá v Ostravě premiérový mezinárodní titul Černý kůň výčepu.

Výrazně hořký ležák Mustang hořký oficiálně vstoupil na tuzemský pivní trh. V pivovaru Ostravar ho na Mustang dni slavnostně pokřtil rapper Otakar Petřina, známý pod uměleckým pseudonymem Marpo.

Nové ostravské pivo reflektuje rostoucí trend oblíbených ležáků a reaguje na stoupající popularitu hořkých piv. O spolupráci s pivní značkou Marpo podle svých slov neváhal. „V Ostravě se mi kromě Prahy vystupuje nejlépe. Je tady vždy skvělá atmosféra. Už jsme tady hráli před třemi lety. Byla to bomba. Lidé v Ostravě jsou vděční, umí to ocenit,“ řekl pro Deník Marpo.

Mustang je jedno z nejlepších piv, které pil, prozradil v Ostravě. Spolupráci vnímá jako skvělé spojení. „Líbila se mi myšlenka černého koně. Lidé mi kdysi nevěřili, že něco dokážu, ale dosáhl jsem na nejvyšší mety. Když od pivovaru přišla taková nabídka, vlastně jsem ani neváhal,“ neskrýval radost z nové spolupráce známý český rapper. Jeho slova potvrdil manažer značky Dalibor Dubb. Marpo byl podle něj jasná volba.

Zvláštností nového hořkého Mustangu podle představitelů pivovaru je, že ho sládci vaří pouze z jednoho druhu ječného sladu. Osobitý charakter a chuť novému pivu navíc dává speciální extra chmelení ve vířivé kádi. Dnes je to také poprvé, co mohou lidé Mustang hořký ochutnat přímo z pivních tanků.

Na Dni Mustangu se představil také Štěpán Velký, mistr výčepní Mustangu za rok 2024, jehož domovským působištěm je ostravská hasičárna Blesk. Pod jeho taktovkou probíhala škola čepování, o kterou byl opět velký zájem.

Po několikaleté odmlce otevřel pivovar Ostravar brány pro veřejnost a na páteční odpoledne a večer si připravil Den Mustanga, který se nese ve znamení zcela nového, výrazně hořkého ležáku.

Vůbec poprvé si mohou lidé v Ostravě vychutnat nové pivo, Mustang Hořký, přímo z pivních tanků. Ostravar pro dnešek stanovil ceny pro dospělé na symbolických sto korun a je v ní zahrnut i půllitr Mustangu. Nechybí ani oblíbená škola čepování pod taktovkou oceněného výčepního Štěpána Velkého z ostravské restaurace Blesk nebo tradiční komentované prohlídky pivovaru.

O hudební doprovod se stará ostravská kapela Red Hot Chillies, která hraje písně slavných Red Hot Chili Peppers včetně hitů jako Otherside, Snow nebo Californication a místní pop-rocková kapela Genom. Vrcholem programu bude křest nového piva Mustang Hořký a koncert ambasadora značky Mustang, pražského rappera Marpa.

Pivovar začal s vařením piva Mustang již v roce 2016. Letos nabídku rozšířil o hořký ležák Mustang Hořký. „Celý den je o Mustangu Hořkém. Je to pivo, které jsme začali vyvíjet zhruba před rokem. Prošlo si určitým vývojem. Chtěli jsme mít pivo, které reflektuje rostoucí trend oblíbených ležáků a reagujeme také na stoupající popularitu hořkých piv,“ řekl Deníku obchodní sládek Vojtěch Slivoň.

Dnešní akce navazuje na tradici ostravských pivních slavností, při nichž mohli návštěvníci nahlédnout přímo do kuchyně ostravských pivovarníků.

Pivovar Ostravar ze skupiny Pivovary Staropramen tento týden zahájil novou marketingovou kampaň, ve které představuje svou letošní novinku. Nový ležák Mustang Hořký. „Naše nové pivo má ambici stát se pomyslným černým koněm mezi hořkými pivy,“ řekl marketingový manažer pivovaru Dalibor Dubb.

V letošním roce Ostravar rozšířil nabídku piv Mustang o nový hořký ležák Mustang Hořký. Typologicky se jedná o jednosladový ležák, který je uvařen výhradně z jednoho druhu ječného sladu. Vyniká především jemným sladovým tělem, robustní hořkostí a příjemně dlouhým hořkým dozníváním. Má objem alkoholu 5,1 procent a hořkost 35 IBU. Na trhu bude k dispozici v lahvích, plechovkách i sudech.

Jak už je pro značku Mustang typické, nové pivo opět propojí tradiční české ležáky s moderními chutěmi. Základní surovinou při přípravě nového piva je tradiční chmel Sládek v kombinaci se silným hořkým chmelem Herkules.

Vývoj nového piva trval jeden rok. Jeho předobrazem se stal speciál ze spilky Fantome, který v limitované várce uvařil Ostravar na sklonku minulého roku. „Ve srovnání s Fantome má Mustang Hořký vyladěnější a robustnější hořkost a mnohem delší hořké doznívání,” popisuje chuťový profil nového Mustangu obchodní sládek Vojtěch Slivoň.

Novinku podpoří silná marketingová kampaň
Nový hořký ležák míří na trh s velkou marketingovou podporou a sloganem „Černý kůň mezi hořkými pivy.“ Reklamní kampaň pro Ostravar připravila agentura DDB, která se před třemi lety úspěšně zhostila představení pivovaru v rámci celonárodní distribuce ostravského piva.

Marketingový tým značky Mustang s kreativní agenturou DDB hledal způsob, jak propojit vlastnosti divokého mustanga se samotným brandem a průsečík našli v chování a vzhledu černého koně. Černý kůň je osvobozen od spousty svazujících společenských pravidel a může si dělat věci skutečně po svém. To je něco, co pivovar Ostravar dělá už dlouho, a to se v nové kampani podařilo pojmenovat.

Režie TV spotu se ujal Petr Dvořák pod produkcí Punk Films. „Náš nový TV spot je spjatý s domovským městem Mustangu. Točili jsme ho na ikonických ostravských místech a ve spotu si zahrál i náš obchodní sládek Vojtěch Slivoň,“ prozradil manažer značky Mustang Dalibor Dubb.

Role ambasadora značky Mustang se zhostil rapper Marpo se svým specifickým hudebním stylem. „Mustangu se úspěšně daří propojovat tradiční přednosti českého piva s moderními chutěmi. Marpo také pracuje s více styly. Dokáže skvěle propojit rap, rock a country a lidi to strašně baví. Moc se na spolupráci těšíme,“ říká závěrem Dalibor Dubb, manažer značky Mustang.

Kampaň pivovaru Ostravar dodala DDB, spot režíroval Petr Dvořák v produkci Punk Film.
Pivovar Ostravar ze skupiny Pivovary Staropramen zahájil kampaň, v níž představuje svou letošní novinku, ležák Mustang Hořký. Na trhu bude k dispozici v lahvích, plechovkách i sudech. „Naše nové pivo má ambici stát se pomyslným černým koněm mezi hořkými pivy,“ prohlásil marketingový manažer pivovaru Dalibor Dubb. Mustang na českém pivním trhu rychle roste. Loni si značka polepšila o 9 % a plechovkové multibalení Mustangu se stalo nejprodávanějším produktem ostravského pivovaru v maloobchodu. Z dat ostravského pivovaru dále vyplývá, že Mustang zaujal 10 % Čechů a každý třetí Čech už pivo ochutnal.

Vývoj nového piva trval jeden rok. Jeho předobrazem se stal speciál ze spilky Fantome, který v limitované várce uvařil Ostravar na sklonku loňska. „Ve srovnání s Fantome má Mustang Hořký vyladěnější a robustnější hořkost a mnohem delší hořké doznívání,“ popisuje obchodní sládek Vojtěch Slivoň. Ten se objevil také ve spotu, který novinku provází.

Hořký ležák míří na trh s velkou marketingovou podporou a sloganem Černý kůň mezi hořkými pivy. Reklamní kampaň pro Ostravar připravila agentura DDB, která už před třemi lety podpořila představení pivovaru v rámci celonárodní distribuce ostravského piva. Režie spotu se ujal Petr Dvořák v produkci Punk Film. „Náš nový televizní spot je spjatý s domovským městem Mustangu. Točili jsme ho na ikonických ostravských místech,“ doplnil Dalibor Dubb.

Marketingový tým značky Mustang s kreativní agenturou DDB hledal způsob, jak propojit vlastnosti divokého mustanga se samotným brandem a průsečík našli v chování a vzhledu černého koně: „Černý kůň je osvobozen od spousty svazujících společenských pravidel a může si dělat věci skutečně po svém. To je něco, co pivovar Ostravar dělá už dlouho, a to se v nové kampani podařilo pojmenovat. Komunikační koncept se snaží zachytit rebelský charakter značky a staví Mustang do role nečekaného hráče, který dokáže překvapit a zaujmout v kategorii, kde dominují velké a známé značky. Nová kampaň oslavuje individualitu, odvahu vystoupit z řady a chuť objevovat nové chutě mimo zavedené stereotypy.“

Marketingová kampaň nového Mustangu se objeví v televizi, v online, v PR i na hudebních eventech. Role ambasadora značky se zhostil rapper Marpo. „Mustangu se úspěšně daří propojovat tradiční přednosti českého piva s moderními chutěmi. Marpo také pracuje s více styly. Dokáže skvěle propojit rap, rock a country,“ vysvětluje spojení manažer značky Mustang.

Značka Mustang z regionálního pivovaru Ostravar je jednou z nejrychleji rostoucích pivních značek na českém trhu. Jen za loňský rok si značka připsala na jinak stagnujícím trhu dalších 9,2%. Aktuálně Ostravar rozšířil nabídku piv Mustang o nový hořký ležák Mustang Hořký. „Naše nové pivo má ambici stát se černým koněm mezi hořkými pivy,“ řekl na začátku tohoto týdne obchodní sládek ostravského pivovaru Vojtěch Slivoň. Nový Mustang bude na trhu k dispozici v lahvích, plechovkách i sudech a jeho ambasadorem bude známý rapper Marpo.

Mustang je aktuálně jednou z nejrychleji rostoucích značek na českém pivním trhu. Poptávka po pivu, které propojuje tradiční české ležáky s moderními chutěmi, od jeho uvedení na trh s výjimkou covidu nepřetržitě roste. V loňském roce si značka polepšila o 9,2 procent a plechovkové multibalení Mustang se stalo nejprodávanějším produktem ostravského pivovaru v maloobchodu. Z dat ostravského pivovaru dále vyplývá, že Mustang zaujal 10% Čechů a každý třetí Čech už pivo ochutnal. Tím však ambice značky nekončí.

Novinkou roku je ležák Mustang Hořký
V letošním roce Ostravar rozšířil nabídku piv Mustang o nový hořký ležák Mustang Hořký. Typologicky se jedná o jednosladový ležák. Vyniká především jemným sladovým tělem, robustní hořkostí a příjemně dlouhým hořkým dozníváním. Má objem alkoholu 5,1 procent a hořkost 35 IBU.

Nový Mustang je uvařen z jednoho druhu sladu a vyniká příjemnou intenzivní hořkostí
Jak už je pro značku Mustang typické, nové pivo opět propojí tradiční české ležáky s moderními chutěmi. Základní surovinou při přípravě nového piva je tradiční chmel Sládek v kombinaci se silným hořkým chmelem Herkules. Zvláštností hořkého Mustangu je, že ho ostravští sládci vaří pouze z jednoho druhu ječného sladu. Jedinečný charakter a vytříbenou chuť novému pivu navíc dává speciální extra chmelení ve vířivé kádi. Otevřené spodní kvašení a tradiční dlouhé zrání v ležáckém sklepě utvářejí nezaměnitelnou chuť nového prémiového hořkého ležáku ze stáje Mustang, který má ambici stát se černým koněm mezi hořkými pivy.

Pečlivý vývoj nového piva trval rok
Vývoj nového piva trval jeden rok. Jeho předobrazem se stal speciál ze spilky Fantome, který v limitované várce uvařil Ostravar na sklonku minulého roku. „Ve srovnání s Fantome má hořký Mustang vyladěnější a robustnější hořkost a mnohem delší hořké doznívání,” popisuje chuťový profil nového piva obchodní sládek Vojtěch Slivoň.

O značce Mustang
Pivní značka Mustang propojuje tradiční české pivovarnictví s moderním přístupem a chutěmi. Poprvé se Mustang představil veřejnosti v roce 2016, když zaujal jedenáctistupňovým ležákem kořeněným divokým chmelem Kazbek. Od té doby značka uhání proti proudu českého pivního trhu, kde prodej piva dlouhodobě klesá, zatímco obliba Mustangu neustále roste.

Ostravar zahájil distribuci světlého výčepního piva s názvem Desítka, která nahrazuje původní Ostravar Originál.
Ve druhém kvartále letošního roku spustil Ostravar distribuci světlého výčepního piva s názvem Desítka, které v nabídce ostravského pivovaru nahrazuje původní Ostravar Originál.

Ostravar v receptuře nové Desítky poprvé využívá i chmel Kazbek, který je součástí značky Mustang. „I když na českém trhu stále dominují ležáky, piva s nižším obsahem alkoholu na něm mají své nezaměnitelné místo. Oblíbená jsou zejména v letních měsících, ale určitá své místo v nabídce mají celoročně,“ vysvětluje Vojtěch Slivoň, obchodní sládek pivovaru Ostravar.

Desítkou chce pivovar oslovit také mladé dospělé, kteří stále častěji dávají přednost pivům s nižším obsahem alkoholu a také pohodlnému balení. Z tohoto důvodu bude Desítka stáčena také do plechovek. „Designu plechovek se opět ujala ostravská agentura Stojkov, která jí vtiskla moderní industriální design a postavila ji do vizuální řady k plechovce Mustangu a Černé Barbory, doplňuje brand manažerka značky Ostravar Pavla Ličková.

S novou desítkou se setkají i návštěvníci Ostravar areny a to včetně těch, kteří se chystají na nadcházející hokejový šampionát.

Ostravský pivovar Ostravar vstupuje na celorepublikový trh. Piva Ostravar 12, Mustang a Černá Barbora se začnou prodávat v pěti největších obchodních řetězcích i v internetových obchodech Košík.cz a Rohlík.cz. Své pivo chce Ostravar do pěti let čepovat v 2000 hospodách po celém Česku, což by oproti současnému stavu byl více než čtyřnásobek. Novinářům to dnes v Ostravě řekli zástupci pivovaru.

Ostravar založený v roce 1897 je jedním z deseti největších pivovarů v Česku. Většina jeho produkce se vypije na Ostravsku, Karvinsku, Opavsku a Novojičínsku. Změna strategie Ostravaru začala v roce 2018, kdy tým mladých sládků začal pracovat na inovaci spodně kvašeného ležáku, který je hlavním produktem pivovaru.

„Myslím si, že za těch spoustu let, co se tady budoval silný regionální pivovar, si to pivo zaslouží expanzi a podívat se někam dál než jenom tady v regionu,“ řekl vrchní sládek pivovaru Ostravar Jan Řehůřek.

Trend celkové pivovarské scény v Česku podle něj je, že spotřeba piva postupně klesá. „Takže pokud si chcete udržet výstav, případně chcete růst, musíte hledat nějakou alternativu. V našem případě to znamená vyjít za hranice regionu,“ řekl sládek.

Během koronavirové pandemie klesl prodej sudového piva na polovinu, zato prodej v maloobchodě Ostravaru až o čtvrtinu stoupl. Největší zájem byl o pivo Ostravar 12, jehož prodej vzrostl o 44 procent.

„Rádi bychom v maloobchodu zůstali na číslech z dob pandemie a zároveň zvyšovali objem prodeje v hospodách a restauracích,“ řekla manažerka značky Ostrava Zuzana Cieciotková. Prodej v restauracích roste. Sice ještě nedosáhl objemů z dob před pandemií, ale podle Cieciotkové je pivovar o sedm procent nad plánem.

„V dlouhodobých plánech bychom v horizontu tří až pěti let chtěli dosáhnout určitého tržního podílu v maloobchodě, zároveň 2000 hospod je takový náš dlouhodobý cíl, abychom Ostravar v rámci republiky měli,“ řekla Cieciotková.

Pivovar Ostravar je součástí společnosti Pivovary Staropramen, která je druhým největším producentem piva v Česku. Patří do skupiny Molson Coors Brewing Company, což je třetí největší pivovarnická společnost světa.

Pivovar Ostravar oznámil vstup na celonárodní trh. Ostravské značky Ostravar 12, Mustang a Černá Barbora budou nově k dostání v pěti největších obchodních řetězcích v zemi i na dvou moderních on-line platformách rohlik.cz a kosik.cz. Do budoucna má Ostravar ambici čepovat své pivo ve 2 000 hospodách po celé České republice.

„Zahájení celonárodní distribuce piv Mustang a Černá Barbora v dubnu letošního roku bylo předzvěstí našeho rozhodnutí začít prodávat všechny naše značky i mimo ostravský region. Na tento krok jsme se pečlivě a dlouho připravovali,” říká vrchní sládek pivovaru Ostravar Jan Řehůřek.

Vstup na národní trh podle Řehůřka uzavírá čtyřletý cyklus, během něhož se ostravský pivovar postupně věnoval všem aspektům výroby a prodeje piva, aby byl v náročném konkurenčním prostředí úspěšný. K nové strategii značky dospěl Ostravar postupnými kroky. Změna strategie započala v roce 2018, kdy tým mladých sládků začal pracovat na inovaci spodně kvašeného ležáku, který je po desetiletí vlajkovou lodí ostravského pivovaru.

Ostravar 12 odstartoval růst prodejů
Vylepšenou Ostravar dvanáctku představil ostravský pivovar v roce 2019. Kvalitativní posun vylepšené dvanáctky se okamžitě projevil na růstu prodejů a potvrdil, že nová strategie Ostravaru bude fungovat. Během pandemie se podíl sudového piva dostal na úroveň 50 % a Ostravaru výrazně vzrostl prodej piva v maloobchodu, a to až o 25 %. Největší zájem pak byl o Ostravar 12, jejíž objemy narostly o 44 %.

Mustang a Černá Barbora
V době pandemie v pivovaru zároveň pilně pracovali na rozvoji dalších značek důležitých pro celonárodní expanzi. Tentokrát se ostravští pivovarníci soustředili na dvě piva, která v polovině minulého desetiletí vzešla ze Speciálů ze spilky. Temně hořkou Černou Barboru a Mustang s divokým chmelem Kazbek. Obě piva začal Ostravar chystat pro maloobchodní prodej. Při výběru obalů padla volba na půllitrové plechovky. V dubnu letošního roku se Černá Barbora a Mustang poprvé objevili na pultech obchodů.

Investice do hospod i Ostravar Arény
Zároveň Ostravar během pandemie ve velkém investoval i na dalších frontách. Zmodernizoval 11 % partnerských hospod a prodloužil smlouvu s Ostravar Arénou. „Pro celonárodní expanzi bylo důležité zvýšit úroveň a kvalitu našich partnerských hospod. Jednak jsme si tím zvýšili profitabilitu a jednak jsme získali referenční portfolio pro hospody v dalších krajích po celé České republice. Z důvodu expanze bylo také důležité, aby druhá největší hala v zemi dále nesla jméno našeho pivovaru,” vysvětluje pozadí prodloužení kontraktu Zuzana Cieciotková.

Značka se bude i na národní úrovni dál hrdě hlásit k Ostravě
Vstup na národní trh podpoří od června vůbec první televizní kampaň v dějinách pivovaru, kterou připravovala agentura DDB. V hlavní roli se v televizní reklamě objeví ostravský herec a producent Petr Sýkora. Režie reklamních klipů se ujal další známý Ostravák Vladimír Skórka. Natáčelo se v interiérech i exteriérech po celém Ostravsku. „Na národní úrovni v žádném případě nehodláme zastírat naše kořeny. Naopak. Jsme hrdí Ostraváci. Jsme hrdí na náš pivovar, na naše město a region,” říká Zuzana Cieciotková. Součástí letošní prezentace ostravského pivovaru bude i série ochutnávek po celé zemi a letní tour s kapelou Kryštof na Kryštof kempech.

Aktuální vývoj
Ostravar se nyní soustředí na udržení zvýšeného prodeje v maloobchodu „Rádi bychom v maloobchodu zůstali na číslech z dob pandemie a zároveň zvyšovali objem prodeje v hospodách a restauracích. Z aktuálních dat vidíme, že se nám to zatím daří. V hospodách sice ještě nejsme na předcovidových objemech, ale i v tomto segmentu opět začínáme růst. Dokonce jsme o sedm procent nad plánem. Zejména hospody, které během pandemie modernizovaly své provozy, nyní sklízejí úspěchy své práce. Dnešní zákazník vyžaduje kromě kvalitního piva i kvalitní servis,” říká senior brand manažerka značky Ostravar Zuzana Cieciotková.