Pivní list pivovaru

piva setříděná podle objemu alkoholu

Bakalář Nealko za studena chmelené

světlé nealkoholické pivo
Bakalar 006

První české za studena chmelené nealkoholické pivo je vždy skvělá volba pro dobře strávený čas bez alkoholu – ať už k práci nebo zábavě. Jeho vyvážená chuť a bohatá krémová pěna je dána dokonalým spojením sladového základu vařeného s vysoce kvalitním chmelem a sušenými chmelovými hlávkami Žateckého poloraného červeňáku. Ty jsou v pivu macerovány po celou dobu ležení a dodávají našemu nealkoholickému pivu nezaměnitelnou vůni a chuť.
Bakalar 006
Dry Hop Non-Alcoholic Beer
světlé nealkoholické pivo spodně kvašené filtrované pasterizované

Alk.: max. 0.5%
Hodnocení:

Bakalář Desítka tmavá

tmavé výčepní pivo
Bakalar 004

Naše tmavá desítka je plné pivo nádherně temné barvy, které je charakteristické výraznou chmelovou hořkostí s jemným nádechem praženého sladu. Jako všechna naše piva je i tmavá desítka vařená klasickou technologií, při níž pivo zraje několik týdnů v ležáckých tancích. Výsledkem je vyvážená a plná chuť, která stojí za pomalé vychutnání.
Bakalar 004
Czech Dark Pale Lager
tmavé výčepní pivo spodně kvašené filtrované pasterizované

EPM/Alk.:10% / 3.8%Hořkost:22 IBU
Hodnocení:

Pražačka

exportní světlé výčepní pivo
Bakalar 007

Lehká tradiční desítka svěží chuti a jiskřivé světle zlaté barvy, s příjemnou vůní a jemnou hořkostí.
Bakalar 007
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené filtrované pasterizované

Alk.: 4%Hořkost:23 IBU
Hodnocení:

Bakalář Desítka

světlé výčepní pivo
Bakalar 002

Naše světlá desítka je lehčí pivo zlaté barvy a vyvážené chuti s příjemnou chmelovou hořkostí. Jako všechna naše piva je i desítka vařená klasickou technologií, kdy pivo zraje několik týdnů v ležáckých tancích. Má čistý charakter a dobře se pije – oblíbíte si ji nejen k letním zážitkům.
Bakalar 002
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené filtrované pasterizované

EPM/Alk.:10% / 4%Hořkost:26 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, chmelové produkty
Hodnocení:

Bakalář Desítka řezaná

řezané výčepní pivo
Bakalar 001

Na pohled rubínově zabarvené pivo s pevnou krémovou pěnou, které se inspirovalo pivy kategorie „amber“. Tradiční zrání v ležáckých tancích po dobu několika týdnů dodává řezanému pivu nezaměnitelnou sametovou chuť s příjemnou příchutí karamelu.
Bakalar 001
Czech Amber Pale Lager
řezané výčepní pivo spodně kvašené filtrované pasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.2%Hořkost:26 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, chmelové produkty
Hodnocení:

Bakalář Letní speciál

letní světlé výčepní pivo
2013/06
Bakalar 015

Osvěžující pivo jasně zlaté barvy s hustou pevnou pěnou a netradičním citrusovým aroma. Překvapivou vůni citrusů doplněnou kořenitým chmelovým aroma dodávají našemu jedinečnému letnímu speciálu americký chmel odrůdy Citra a také nová česká aromatická odrůda chmele Jupiter, které náš sládek Radek Holopírek použil při studeném chmelení, kdy se chmelové hlávky macerují v pivu po celou dobu ležení. Lehký speciál plné a šťavnaté chuti je ideální pro uhašení letní žízně.
Bakalar 015
Dry Hop Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené

EPM/Alk.:10% / 4.2%Hořkost:23 IBU
Hodnocení:

Černovar černý

exportní tmavý ležák
Bakalar 009

Klasický český tmavý ležák s bohatou chutí, danou speciální kombinací čtyř druhů sladu. Jeho styl dobře dotváří plnost, karamelová vůně a stabilní pěna.
Bakalar 009
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ležák spodně kvašený filtrovaný pasterizovaný

Alk.: 4.5%Hořkost:25 IBU
Hodnocení:

Bakalář Jedenáctka

světlý ležák
Bakalar 011

Oblíbený světlý ležák plnější a vyrovnané chuti, dostupný pouze v čepované verzi. Vyznačuje se výraznou, a přitom jemnou chmelovou hořkostí, příjemně zlatou barvou a bohatou pevnou pěnou.
Bakalar 011
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený

EPM/Alk.:11% / 4.5%Hořkost:28 IBU
Hodnocení:

Staročeské tradiční světlý ležák

exportní světlý ležák
Bakalar 016
Receptura vychází z piv vařených v Rakovníku ve 2. polovině 20. století.
Silnější ležák s bohatou sladovou chutí, výraznou chmelovou hořkostí a bylinným aromatem.
Bakalar 016
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený

Alk.: 4.7%Hořkost:27 IBU
Hodnocení:

Staročeské tradiční tmavý ležák

exportní tmavý ležák
Bakalar 018

Hutnější český tmavý ležák s jemnou, krémovou texturou. Spojuje tóny kávy a praženého chleba s jemnou chmelovou hořkostí.
Bakalar 018
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ležák spodně kvašený

Alk.: 4.8%Hořkost:28 IBU
Hodnocení:

Bakalář Ležák

světlý ležák
Bakalar 003

Světlý ležák plné chuti vařený podle tradiční české receptury, kdy pivo zraje v ležáckých tancích po dobu několika týdnů. Pro tento ležák je charakteristická plná, ale zároveň svěží chuť s jemným nádechem hořkosti, která přijde vhod na zapití každého dobře prožitého dne.
Bakalar 003
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený filtrovaný

Alk.: 4.9%Hořkost:30 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, chmelové produkty
Hodnocení:

Zlatá Pražačka

exportní světlý ležák
2022/09
Bakalar 017

Extra chmelený světlý ležák ze speciální řady Pražačka. Zlatá barva, plná chuť, výrazná chmelová hořkost zakomponovaná do sladového základu, pevná pěna a jemná vůně.
Bakalar 017
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený

Alk.: 4.9%Hořkost:28 IBU
Hodnocení:

Černovar světlý

exportní světlý ležák
Bakalar 008

Klasický český světlý ležák sytě zlaté barvy, dokonale vyvážené plné chuti se zřetelným dozvukem chmelové hořkosti a jemnou chmelovou vůní. Jako ostatní rakovnická piva je i Černovar vařený tradiční metodou s důrazem na dokonalou čistotu surovin a postupů.
Bakalar 008
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený filtrovaný pasterizovaný

Alk.: 4.9%Hořkost:26 IBU
Hodnocení:

Bakalář Velikonoční speciál

velikonoční světlý ležák
2018/03
Bakalar 014

Ležák vídeňského typu s jemnou nasládlostí, oříškovými tóny a tmavě červenou barvou. Výrazná, plná a příjemně nasládlá chuť, tmavě červená barva a vůně sladového základu jsou dány použitím speciálního vídeňského sladu. Doplněna je zřetelnou, a přitom mírnou hořkostí žateckého chmele. Při doznívání chuti jsou jasně znatelné podtóny oříškové chuti.
Bakalar 014
Vienna Lager
světlý ležák spodně kvašený

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:27 IBU
Hodnocení:

Rakovnický ležák za studena chmelený

světlý ležák
Bakalar 010

Ležák s plnou chutí je charakteristický svým aroma sušených chmelových hlávek Žateckého poloraného červeňáku, které se macerují v pivu v průběhu tradičního několikatýdenního ležení. Kombinace ječného sladového základu, žateckého chmele a studeného chmelení vytvářejí ležák výrazné, ale přitom harmonické chmelové chuti s pevnou krémovou pěnou a sytou barvou s temně zlatými odlesky. Ideální volba pro dobře strávený čas s přáteli.
Bakalar 010
Dry Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený filtrovaný pasterizovaný

Alk.: 5.2%Hořkost:34 IBU
Hodnocení:

Bakalář Medový speciál

světlé ochucené silné pivo
Bakalar 005

Při vaření medového speciálu používáme nejen žatecký chmel, ale také med z okolních křivoklátských lesů. Toto světlé pivo je charakteristické svou bohatou chutí s nádechem chmelové hořkosti a doznívajícím podtónem lesního medu. Nejde o sladké pivo – má vyváženou chuť, která med nechá vyniknout tak akorát.
Bakalar 005
Flavoured Mixed Beer
světlé ochucené medové silné pivo spodně kvašené filtrované pasterizované

Alk.: 5.8%Hořkost:22 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, chmelové produkty, med (méně než 0.2 obj.)
Hodnocení:

Bakalář Vánoční speciál (Rakovar)

vánoční světlé silné pivo
2016/12
Bakalar 012
Náš Vánoční speciál Rakovar je silnější pivo vařené na tři rmuty. Rakovar jsme poprvé uvařili k 560. výročí od udělení práva mílového městu Rakovník.
Rakovar chutná jedinečně díky souladu hutné chlebové plnosti sladového základu a výrazné, a přitom jemné chmelové hořkosti.
Bakalar 012
Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
světlé silné pivo spodně kvašené

Alk.: 5.8%Hořkost:28 IBU
Hodnocení:

Posvícenský speciál

sváteční polotmavý ležák
2024/08
Bakalar 019

Jde o nefiltrovaný, polotmavý ležák s výraznou granátovou barvou, jemnou sladovou vůní, tóny karamelu a příjemně výraznou hořkostí, kterou mu dodává Žatecký poloraný červeňák.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

EPM/Alk.:11.96% / 4.8%

Amber

sváteční řezaný ležák
2017/09
Bakalar 013

Lahodný řezaný ležák tmavě jantarové barvy s krásnou bohatou pěnou. Pivo uvařeno u příležitosti Dnů českého piva.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
řezaný ležák spodně kvašený


Svatováclavský speciál

svatováclavský světlý ležák
2025/09
Bakalar 021
Vařený speciálně na oslavu svátku sv. Václava a Dnů českého piva.
Speciální každoroční edice unikátního ležáku sytě zlaté barvy a bohatým aromatem chmele díky studenému chmelení čerstvým žateckým chmelem.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Dry Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

Alk.: 5.2%Hořkost:34 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, chmelové výrobky, žatecký hlávkový chmel

Výroční speciál 570 let

výroční polotmavý ležák
2024/12
Bakalar 020

Výroční speciál Bakalář 570 let je lahodný polotmavý ležák jantarové barvy, uvařený na tři rmuty s obsahem alkoholu 5,70 % obj.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Bakalar 020
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

Alk.: 5.7%
Zveřejněno se souhlasem 'Tradiční pivovar v Rakovníku,a.s.'28.08.2026 00:521 x13.822 x