Vše o Pivovaru Starobrno

Co do objemu produce, je Starobrno (patřící do holdingu Heineken) naším 4. největším pivovarem, zároveň patří k těm nejvysmívanějším. Při návštěvě Brna jsem to tedy risknul a objednal se na exkurzi v očekávání nějakého bizarního zážitku, který se nakonec nekonal. Jasně, není to nic, na čem by si člověk nějak pochutnal. Na druhou stranu, kvalitou si nic nezadá s jinými velkoprodukčními pivovary, jako Staropramen nebo některé ze skupin PU, Lobkowicz atp. A v rámci této váhové kategorie hodnotím jako průměr.

Štatl 12 dobré pivko

Jednoho dne jsem se odhodlal absolvovat "stezku odvahy" po Brně, započal jsem ji v pivovaru Starobrno. Prý tam výborně vaří, ale ne pivo. Kdysi jsem zkoušel medium a nedalo se pít, tentokrát to dopadlo stejně, i když bylo tankové. Bitr nefiltrovaný nevím, po čem získal název, ale byl přesládlý, s troškou chmele, asi aby se neřeklo, kupodivu filtrovaný dopadl o něco málo lépe. Pak už zbyl jen "řemeslný" Beránek od Heinekenu, který zkurví na co sáhne, především u cideru je to citelné. Polotmavý bez těla, chuti, voda ochucená kouřovým aroma. Nejlepší byla asi Sunshine IPA, kde jsem se servírky dotazoval na procenta alkoholu, prý, že lehká desítka. U stylu IPA se mi to moc nezdálo, gůglil jsem a zjistil, že to je třináctka, sice pitelná, ale bez výraznějších tónů ovoce. Servírka měla krásné vnady, ale o pivu nevěděla vůbec nic, což by asi v pivovaru měla. Za mě očekávané zklamání, ale jednou za deset let se to dalo zvládnout, přežít.

Starobrno
1️⃣9️⃣7️⃣
🍺 z 5

🟢 Psal se rok 1872 a dva společníci Josef Mandl a Hermann Hayek si vytipovali prostory bývalé cihelny na úpatí Žlutého kopce pro stavbu nového moderního pivovaru. Podle odhadů měl pivovar uvařit ročně 40 až 50 tisíc hektolitrů piva.

🌐 1900 - 1931 - Největším pivovarem na Moravě a třetím největším v republice. Sládci tehdy vařili například čtrnáctistupňové pivo Baron Trenck. V Paříži na světové výstavě získává cenu Grand Prix.

🌐 1944 - 20. listopadu toho roku spadlo v blízkosti pivovaru osm bomb. Nejvíce to odnesla sladovna, bedárna a všechny přívody vody, páry, elektrického proudu a kanalizace.

🌐 1948 - Postupné vzpamatování, utrpělo další ránu v podobě komunistického znárodnění. Dlouhá léta se do pivovaru neinvestovali prakticky žádné finanční prostředky.

🌐 1960 - Tři národní podniky - Horácké pivovary, Středomoravské pivovary a Slovácké pivovary se sloučily do národního podniku Jihomoravské pivovary se sídlem ve Starobrně.

🌐 1989 - Po sametové revoluci se v roce 1990 oddělil od Jihomoravské pivovary a stal se státním podnikem. Po kuponové privatizaci 1992 se z něho stala akciová společnost.

🌐 1992 - Pivovar se stává součástí rakouské pivovarnické skupiny BBAG, která poskytla potřebnou finanční injekci na modernizaci.

🌐 1998 - Pivovar se toho roku pyšní titulem "Pivovar roku". Vlastní čtyřprocentní podíl na tuzemském trhu, což je dvakrát tolik oproti roku 1994. Toho roku je šestým největším pivovarem v republice.

🌐 2003 - Vlastníkem pivovaru se stává Heineken.

🌐 2010 - 28. prosince pokořena hranice 1 milionu uvařených hektolitrů za kalendářní rok.

🌐 2022 - 150. let od založení pivovaru.

1️⃣🟡 Bitr 11°

Dle slov pivovaru "Bitr leží v tancích ze 60. a 70. let, které vyžadují zvláštní péči (např. ruční mytí). Bitr je tak pivem s vysokým podílem ruční práce." Co se týká načepování piva, jedná se určitě o "ruční práci" 😅 Špinavá sklenice a velké bubliny v pěně jsem u restaurace přímo v pivovaru a z tanku nečekal. Naopak by to mělo být na jedničku. Chuťově bylo pivo mdlé, nevýrazné, s lehkou hořkostí a sladovějším tělem. Tohle byla katastrofa 👎

📌 Pivní styl: světlý ležák
📌 Zákonná kategorie: spodně kvašené pivo
📌 Ječné slady
📌 Chmel Žatecký Poloranný Červeňák
📌 Alk. 4,6%
📌 IBU 35
📌 EBC 13,5
Cena 50,-/0,5l

🍺 z 5

www.starobrno.cz

Tekutý chléb národa našeho

Dej bůh štěstí! 🍻

Jsem Brňák, takže domácí pivo. Plzeň to není, ale v pivovarské hospodě, kvalitně natočené > lepší průměr.

Nemám co dodat mne to nechutná je potřeba zkusit,ale pokud europivo tak Radegast.

Jídlo super, ale pivo je hrozné.

Starobrno moc nemusim, pivovar navstiven jiz pred delsi dobou, v hospode u pivovaru si dam radsi psenicny krusovice😂

Jedno z nejhorších piv. Nechápu proč u nás v Břeclavi každá druhá hospoda ho má na čepu.

Přímo u zdroje v opravdu nádherné restauraci se nefiltr dal i vybumbat, zbytek ovšem byla muka...

Prumerne pivo za vyssi ceny- konkretne prima v pivovarske zahrade. Za me nej 12 nefiltr

Craft Beer RED: Mají pravdu, že je tam decentní hořkost. S vůní a chutí po višních je to docela decentní.

Craft Beer IPL: Na tomto pivu je opravdu poznat , že to dělá Starobrno a to je průser. Že by bylo nějak zvlášť aromatické jsem nelostřehl.

Craft Beer APA: Ze tří pokusů o Craft asi nejpovedenější. Ale jednou stačilo.

Ležák: Toto pivo patří k tomu nejhoršímu co se v Čechách , Moravě a Slezku vaří.

Craft Beer APA: osvěžující, ovoněné, málo chmelené letní pivo (z plechu; na obalu uvedeno: "vyšší hořkost" :-)

Craft Beer IPL: překvapivě pitelné (3,5 z 5), citrusová vůně (plechovkové)

Ležák: Před léty bylo Starobrno dobré pivo. Kdepak ty časy jsou.

Pivo se nedalo pit. Nedoporučuji.

Bohuzel musim souhlasit s jednim kamaradem, ktery tvrdi ze kdyz ma neco predponu STARO, tak to stoji za prd. Hodnoceni: 2,4 z 5

Drak pitelné pivko, dvanácka už míň, posezení na zahrádce obyčejné...

Drak je velice dobrý, zbytku se raději vyhnout obloukem. Pokud jde o samotný pivovar, prohlídka za to stojí, posezení rozhodně ne, nenajdete v Brně dražší Starobrno, což je trošku k smíchu, vzhledem ke kvalitě piv a služeb.

Drak: lehce na hořké Europivo.

Drak: Celkem solidní. Super plná chuť a pěkná barva. Není to dokonalé, ale jsem spokojen.

Jo a Březňák ten samý song.

Technicka poznamka. Pivovar Starobrno byl zrusen v roce 2005. Administrator teto aplikace by mel Starobrno prejmenovat na Heineken. Myslite ze kecam? Tak bezte do Tesca koupit so lahvac starobrna a uvidite to: VYROBCE HEINEKEN C.R. Mozna i tak reknete: Podivejte se na dresy H.C. Kometa Brno, tam je napis Starobrno. Ano, je, ale jako jmeno produktu, nikoliv jmeno pivovaru. A pokud vim to se tyka i pivovaru Krusovic. Ty jsou podle mne taky Heineken C.R. Zadam tedy administratora o prejmenovani.

No nevím ale ta chuť nic moc ...

Jedním slovem HNUS!!! Starobrno zkrátka nebrat, nikdy!

Daniel: jediný co dodat je to,aby ti doktor napsal silnější prášky.

skvělé pivo skvělí zaměstnanci skvělí prostředí. Co víc dodat