Vše o minipivovaru Srní

Tady to bylo super. Ochutnán Ležák 12, polotmavá 14 a IPA 16. Všechny piva výborný. Navíc skvělý pan sládek, výborná zelňačka a krásné prostředí na samotě. Kdo můžete, zastavte se.

Špatná zkušenost návštěvu ve středu cca kolem 14:00 hod a pán majitel se choval jako kdyby mu patřilo celé Srní arogance srčela na celé Podlesí, škoda fakt jsem se sem těšil a myslím
že vydržím dost, tak ať se daří...

V listopadu 2012 se bývalý penzion Růženka v Srní - Mechově proměnil na pivovar, který nese název U Zlatého srnce v Srní. Ten byl vybudován při rekonstrukci penzionu ve sklepních prostorách a od té doby zde vaří svrchně i spodně kvašená piva ve varně o objemu 300 litrů, původně to byla varna o objemu 100 litrů. Nové pivo mohli od jara 2013 ochutnat jen ubytovaní hosté penzionu, od března 2013 je dostupné všem. Toto místo je odlehlé, v klidném místě a doporučil bych i ubytování spojené s výlety do okolí. Nedaleko je výběh s vlky a k pivovarské studni, odkud berou vodu k vaření, se přistěhovala zmije, která budí respekt. Na čepu v místní pivovarské restauraci měli pět druhů svých piv, které ale dost nezvykle pěnily, IPA navíc došel. I přesto se mi podařilo ochutnat všechny dostupné druhy, nejlepší světlý ležák Zlatý srnec 12, hned za ním Polotmavá 14 a Zlatý Srneček 11. Pšeničné mi moc nejelo, dost vodové, odhadoval bych to na malý poměr pšeničného sladu. Piva byla servírována ve sklenicích i na táccích s logem pivovaru, občas sice taková podivná pěna, ale ta souvisela s nebývalou pěnivostí. Venku je ohniště a posezení, ale bacha na bláto pod ním, stojí tam voda, hodilo by se vybudovat z několika desek vyvýšené sezení, protože tam stojí studniční voda i přes léto. Jinak jídlo moc dobré, atmosféra a personál taky, v létě se zabavíte cykloturistikou nebo houbařením, v zimě pak běžkařením nebo válením v teple s výhledem do okolní krajiny, to mám nejradši.

Pivovar a Penzion Zlatý Srnec
1️⃣8️⃣1️⃣
🍺🍺🍺🍺 z 5

🟢 Pivovar otevřen ve sklepeních penzionu po jeho rekonstrukci v roce 2012. Samotný útulný penzion se nachází v lese asi 300 metrů od silnice v malebné vesnici Srní, v části Mechov. Krom níže zakoupených piv dále nabízí piva: Zlatý srneček 11°, Tmavý srnec 14°, Pšeničný srnec 11° nebo podle roku různé speciály jako Medové nebo Portera. V sezóně kvůli kapacitě spolupracují s pivovarem KH Gurmán v Horšovském Týně.

S sebou sbaleno:

1️⃣🟡 IPA Srnec 16°

Naprosto mě nadchl 🤤 Pivo bronzové barvy s bohatou pěnou, chutí více než hořkou, s dlouho trvající hořkostí na patře. Velmi slušně kořeněno, tak jak se na kvalitní IPU sluší, doporučuji 😉

📌 Pivní styl: India Pale Ale
📌 Zákonná kategorie: svrchně kvašené pivo
📌 Ječné slady
📌 alk. 6,5%
🍺🍺🍺🍺🍺 z 5

2️⃣🟡 Zlatý srnec 12°

Bohužel tenhle ležák na tak dobré hodnocení jako předchozí IPA není. Pivo samo o sobě má zlatou barvu s příjemnou chmelovou vůní, bohužel bylo na konci trochu do máslova, což nemůžu hodnotit kladně. Krom toho byl ale i příjemně hořký.

📌 Pivní styl: český ležák
📌 Zákonná kategorie: spodně kvašené pivo
📌 Ječné slady
📌 alk. 4,8%
🍺🍺🍺 a 1/2 z 5

Lahev 1l 130,-Kč.

www.uzlatehosrnce.cz/pivovar/

Tekutý chléb národa našeho

S Kristýna Šejna

Dej bůh štěstí! 🍻

Desná obsluha nechtěla nás obslouzit

Za mě osobně nejlepší 12 v této oblasti

Navštívené 23.7.2020, ochutnán Srneček 11, pivo jemné dobře pitelné, příjemné prostředí bez davů, obsluha super, příjemný pokec.

Krásné prostředí, světlé ležáky velmi dobré, IPA slabší. Obsluha... zvláštní, asi po náročné předešlé noci.

Aktualne nejlepší pivovar, který jsem v rámci Šumavy navstivil. Penzion a pivovar už zlatého srnce na samotě v lese, mezi vysokou zvěří je opravdu originální a název s logem zlatý srnec je opravdu odpovídající. Ochutnáno 5 druhů piv. Všechno bylo pitelne a dobře. V podstatě výhrady jsem měl jen k IPA 16, která ale taky nebyla špatná. Všem doporučuji návštěvu. Do budoucna bych se nebránil ani ubytování v penzionu. Škoda že jsem neměl ochutnat dobre hodboceny weizen. Snad vyjde příštel😉

Krásné posezení u lesíčka, z piveček ovšem chutnala hodně jen dvanáctka, zbytek byl na mě moc do sladka.

11 skvělá, hořká, hodně na žízeň, 12 hořčí, plnější chuť, lahůdka. K tomu krásné prostředí na samotě v lese a milá obsluha. Doporučuji.

Vše co jsem ochutnal bez výhrad v prostředí na samotě u lesa- doporučuji.Prijemna obsluha a i přítelkyně spokojená s nealko domácí ovocnou limonádou.Vice takových minipivovaru.....

Velký výběr piv. příjemná obsluha. Vynikající pivo byla 14, ale ani s ostatními člověk neudělá chybu. Cena piva byla normální 😉.

!!! úterý a středu mají zavřeno!!!

Pšeničný srnec 11°: výborná pšenice, nejlepší široko daleko

kasne misto v lesich. Velmi doporucuji pivo 11! lahodne, svezi a krasne nahorkle! Barva lehce zakalena.
tesim se zas na navstevu.

Příjemná slečna za pípou útulného, malého výčepu. 11 a 12 slušná piva, u Nevada ale bych ocenil větší říz.

Dnes na čepu přibylo pivo TMAVÝ SRNEC 14 STUPŇŮ. Pitelné je, ale na mě je sladší,i ostatní kolegové ochutnali a vrátili se na světlé 11 a 12 stupňů.

Přímo v pivovaru sem ubytovaný. Vše je zde na jedničku. Pivo výborné, obsluha nová a příjemná. Pokoje též pěkné.

Ochutnana pouze 12, vyborna plna chut. Pivo drzi dlouho penu, ktera je krasne mlekova. Fajn misto pro odpocinek, velmi klidna lokalita.

12ctka výborná, k tomu zavařené vepřové v sádle s chlebem 😁

V dobe nasi navstevy pouze dve piva na cepu a nerudna obsluha. Nicmene skvela psenice dojem trochu vylepsila.

Výborná pšenice a tmavé, jedenáctka a dvanáctka pěkně hořké a taky moc fajn. Pivovar se nachází na ideálním místě na lesní samotě. Obsluha trochu zvláštní, ale stejně...nemůžu jinak než 5/5.

Pšeničné výborné, dvanáctka krásně hořká, jedenáctka také perfektní. Pěkné prostředí v lese, ochotná obsluha. Doporučuji

Pivo dobré, jen na pivní sběratele špatně připraveni. Chtělo by to rychlou nápravu.

Malá připravenost na sezónu

Summer ale 11 strašná voňavka

dobrá 12ka, výborná 11ka a summer ale.

výborné pšeničné .oslovila nás i hořká 12.

Předem jsme si zavolali, zda je otevřeno a ve dvou jsme měli super polévku a řízek, ochutnali na čepu 12, pšenici i 14 a s sebou jsme si vzali 7 PET lahví - od každého něco a vše bylo super. Navíc krásné a klidné místo!

pivo v době návštěvy pouze 12, ok