Vše o pivovaru Počerňák

Pivovar Počerňák byl založen v roce 2️⃣0️⃣1️⃣9️⃣ ve vyhlášené nádražní restauraci na nádraží 🚉 v Horních Počernicích. O rok později byla plně zprovozněna technologie varny, která má kapacitu 500 l a byla osazena dvouplášťovýmy CKT tanky o objemu 1000 l. Varna je součástí hezkého staročeského interiéru s dřevěným obložením, který je rozdělený do dvou místností. V roce 2022 proběhla vlna investic 💸, které postupně pivovar přivedla do nynější podoby. Kapacita pivovaru se ve vnitřních prostorách rozšířila na 100 míst a zahrádka na 120 míst k sezení 🪑

Vaří tady svrchně i spodně kvašená piva a na výčepu bývá tradičně jeden ze světlých ležáků (11, 12), APA a sezónní speciál (Sour, IPA, Pšenice, Red Ale apod.). Při obou svých návštěvách jsem tady ochutnal Světlý ležák 11, který byl hezky vyvážený a pitelný, nicméně na plnosti mu přidával mírný diacetyl 🧈 American Pale Ale už byl lehce oxidovaný s ovocitou chutí, sladovější, chyběla mu výraznější chmelová hořkost. Sour s ovocným pyré a pšenicí 🌾 patřil spíše k průměru ve své kategorii, určitě z mého pohledu lépe dopadl West Coast IPA při mé první návštěvě. Všechna piva jsou servírována do ležákových sklenic s logem pivovaru, kterým disponují také pivní podtácky. Pivní kulturu však výrazně narušuje čepování svrchně kvašených piv do typu sklenic, které na ně nejsou určené a vhodné 🤦‍♂️ Drobným nedostatkem byla také absence ubrousků na toaletách 🧺, ale piva mi nosila milá paní, kterou jsem na to měl upozornit, třeba by došlo k nápravě.

V roce 2023 proběhla rekonstrukce zahrádky 🌳 a zázemí pivovaru, takže je možné domluvit si dny vaření se sládkem a případné prohlídky pivovaru nebo firemní akce. Celou reportáž i s fotografiemi najdete na FB stránce World Of Breweries 🌍

Počerňák 11 za 54 , ALE 13 za 64kč , Kyseláč opravdu kyselý za 76kč , jídlo výborné

Vcera navstiven restauracni pivovar v Hornich Pocernicich. Na cepu Letni Ale 8 (lehci pivo, prijemne vune, idealne pro cyklisty), Pocernicka 11 (lezak, hořke chuti) a Polotmavy Ale 13 (husta kremova pena, prijemne vune po citrusech). Vsechna piva velmi dobre pitelna. Za me vitez Ale 13 a v tesnem zavesu lezak 11. Hodnoceni: 4 z 5.

Na čepu měli světlou jedenáctku, polotmavý ale 13, černou 14 a v lednici ještě -ostruzinovo-boruvkovy kyselac. Všechna piva v lepším průměru. Obsluha i vepřové žebra úplně v pohodě. Čtyři z pěti půllitrů to v klidu uhraje.

Teď po několika letech mám zkušenost, že záleží na partě...jedna ho umí, druhá vůbec...a netuším, jestli jde o uvaření, nebo jen o natočení...nicméně kuchaře mají výborného...

Summer Ale 10: Dobré pivo u kterého by se dalo vydržet. Hodně připomíná 11 od Hendrycha (ten je ale spodně kvašený). Chuť a hořkost v pohodě. Trochu mi chybí charakteristická vůně svrchně kvasených piv. Možná proto že se jedná o desinu...

Počerňák 11: Standardní ležák ve stálé nabídce. Dobře pitelné, dobré pivo. Není co vytknout.

Pivovar Počerňák leží u vlakové zastávky Horní Počernice a jde o celkem fajn nádražku s kuchyní. Umí spodně i schvrně kvašené piva a byl jsem příjemně překvapen jejich kvalitou. Na čepu sice jen dvě, Počernická 11 a West Coast IPA, ale obě s plným tělem a chuťově dovedené téměř k dokonalosti, nádherně ve sklenici kroužkovalo. Když jsem koukal na přísného týpka za výčepem, tak bych snad ani neměl odvahu mu něco vytknout 😀 Ale teď už můžu... Vůbec se mi z hlediska pivní kultury nelíbilo, že jsem jedenáctku dostal do půllitru od Plzně. Cesta do Prahy mým nejoblíbenějším dopravním prostředkem se nekonala, měli na trati nějakou výluku, takže bylo nutné využít kombinaci bus + metro.

TOP to sice není, ale 11° pro netrénovaného píče ujde.

11° ležák a 13° ALE vodovější, bez výraznějšího těla. Brut IPA 14° lepší. Normální pivo za fajn cenu, ale zase nic za čím bych cíleně vyrazil znovu.

Vše v pořádku, pivo dobré, příjemný personál, pro sběratele vše k mání.

Absolutní spokojenost výborná piva dobrý jídlo

tohle místo u nádraží potřebovalo oživit

Výborné pivo i jídlo, milá rychlá obsluha, krásné prostředí, hajzlíky čisté a voňavé.
Super dostupnost vlakem.

Ležák 12°: exkluzivní pošmakovačka

American ALE 13°: jako celkem se dá, ale ležák je mnohonásobně lepší

10 dobrá, 11 mi přišla máslová, IPA klasicky dobrá

Dobra 11,super IPA.Old school knajpa,ale cista🙂Malej detskej koutek je plus.

Hezká hospůdka s pivem co vás neotráví.

Ležák 12°: Žízeň hasící kalné pivko.

American ALE 13°: Není to špatné pivo.

Pivo,jídlo i obsluha bez připomínek.

Pivka i restaurace velmi dobre. Rad znovu prijedu.

Ležák 12°: Výborné pivo, velice dobře pitelne, byl jsem nadšený. Pšeničná chuť

Jak ležák, tak ALE výborný!

Výborné pivečko, parádní restaurace,skvělá obsluha, škoda že jsme všechno vypili a ani v PET neměli..., neoznačené pulitry,tacky nic....

Milé překvapení. Ležák i ALE nadprůměrný, kuchyně též na úrovni. Doporučuji 🍺

Zatim není moc k ochutnáni, pivovar se rozjíždí a na čepu má 2 vlastní pivka. Dvanda dosti horká a hutna, celkem mi chutnala a Ale, který je spíše jalovy, ale popíjet se dá. Pivovar v prostorách byvale plzeňské restaurace, na čepu nějaká průmyslová piva. Obsluha a gastronomie v dobré kvalitě.

Parádní světlý ležák!

Ležák 12°: Za mě dobrý,příjemně hořký ležák s dlouho doznívající chutí.Vzhledem k tomu,že je to nový pivovar tak se máme na co těšit.