Vše o Pivovaru Fčelín

V obci Budišovice nedaleko Opavy se v roce 2024 zrodil tento rodinný minipivovar. Piva lze zakoupit a ochutnat přímo tam v restauraci Budišova Hasičárna či v Ostravě. Den předtím tam právě proběhla ochutnávka ve fajn hospůdce Domeček {Pustkovec}. Skvělá výčepní 10° Bzzuk u které se dá zůstat hodně dlouho. Ovšem i třeba zlaté Žihadlo z náznakem medu aneb světlý ležák 12° stál za hřích. Na pohodu byl i Berry 11° což je Ejl s chmely Centennial, Erebus a Barbe Rouge. Osobně za mě velká spokojenost...Oceňuji hlavně krýgly, takový typ mám hodně rád❗Přímo do pivovaru se šla turistika z Bohučovic🚶. V místní Hasičárně pouze dvanda Opat "Budiš" a byla skvělá, střední hořkost, krémová pěna... Plzeňský typ😄...Tam už ovšem sklo bez loga a pivní tácky nemají. Jo pak se narazil novej sud a pivko bohužel trochu do polotmava...
🍺Dej Bůh Štěstí🍺

V Silherovicich u zámku je kavárna, kterou provozuje vcelarstvi Medoo, pro které v tomto pivovaru vaří medový ležák. Ac medová piva nejsou má nejoblíbenější, toto hodnotím jako jedno z nejlepších, jaké jsem kdy pil. Povedená práce.

Chutné pivko, nemám co vytknout, jen je škoda že nemají vlastní hospodu nebo že na něj člověk na moc místech nenarazí, tak snad časem.

Útulná hospůdka u hasičarny dobré jídlo chtělo by to více druhů piva mají se co zdokonalovat

Pivovar vedle hospody kde čepují jejich pivo a nekoupíš si jejich tácek ani etiketu a dokonce jen jeden druh piva a katastrofa vyzkoušel jsem pouze dvanáctku byla výborná

V Budišovicích u Opavy je v provozu od konce roku 2024 pivovar Fčelín, kde je sládkem Dalibor Chytroš pod občasným dohledem Miloslava Večeři z pivovaru Vikštejn, kteří mají k dispozici varnu o objemu 500 litrů a ležácké tanky o objemu 7.000 litrů. Ze začátku se oba zaměřili na světlé ležáky, ale už se chystá také první várka svrchně kvašeného piva, slady používají ze sladovny v Bruntále. Pivovar sdílí budovu s restaurací Budišova Hasičárna, kde si pivo ze Fčelína můžete objednat čepované. Druhým místem je hospůdka Domeček u fotbalového hřiště v Ostravě - Pustkovci, kam jsem se vydal piva ochutnat já, protože na výčepu byly dva druhy, které se na místě daly zakoupit také v PET lahvích. Byly to světlé ležáky s názvem Bzzuk 11 a 12 z mého pohledu za zbytečně nízkou cenu, když přihlédnu ke skutečnosti, že se jedná o minipivovar. První z nich mi připadal jako s kapkou medu, možná mě ovlivnil název pivovaru, ale spíše za to mohl přidaný karamelový slad. Pivo mělo stabilní pěnu, neprůhlednou měděnou barvu, bohaté tělo, chmelení spíše méně výrazné a nižší nasycení. Dvanáctka s podílem ovesného sladu byl dobrý ležák s hezkou pěnou, řízný, středně chmelený, mírně sladový, ale s plným tělem a vyvážený. Obě piva zdobila dobrá pitelnost a mírné nedostatky se jistě budou v budoucích recepturách eliminovat. Věřím, že se brzy objeví Fčelín v ochutnávkových pivnicích nejen v Ostravě a okolí.