Minipivovar Svatý Ján vaří pivo od roku 1996 v rodinném domě v obci Polepy nedaleko Kolína. Technologii si z velké části sám vyrobil sládek Martin a s jeho příjemnou manželkou Ilonou, která mě provedla pivovarem, jsme si popovídali o historii a směřování pivovaru. Varnu mají na 200 litrů a převážná distribuce probíhá v PET lahvích, v minulosti občas mívali pivo na čepu v podniku U tří pírek v Kolíně, který byl ale uzavřen. Spolupracují s nedalekým Bašteckým pivovarem a oba společně odebírají slad od Bernarda. Zakoupil jsem si s sebou dvě piva v PET lahvích, Oliver Weissbier a světlý ležák Fešák 12. Ležák byl dobrý, bez pivních vad a chuťově vyvážený, nicméně bych přivítal o něco plnější tělo. Weissbier mi chutnal o dost více, spíše sušší než do sladka, ale s tím nemám problém. Ke konci roku vařívají Stout, ten by mě zajímal, tak snad pojedu okolo.

Domácí pivovárek z dlouholetou tradicí (začali vařit v roce 1996). Moc příjemní majitelé. Ochutnána čerstvě stočená desítka, příjemně hořká a skvěle pitelná.

Zatím ochutnán Povstalec Pale ale 13° a byl výbornej😁🍺.

Povstalec Pale Ale: Moc dobrý Ale, ochutnal jsem jak z PETky, tak sudové. Fajn zážitek.

Příjemná paní majitelka. Povstalec i pšeničný Oliver velmi dobrá pivka. Určitě doporučuji!

Pivo pouze 12 a to pouze poslední petka, takže na ochutnávku málo, zatím nejsou připraveni na pivní turisty. Ale chutnalo.

Pivo chutné nemám co dodat

Povstalec Pale Ale: Průměrné pivo, barva a pěna dobrá, chuťově nevýrazné na tento druh piva.

Pitelné pivo.Hodně zdaru přeji.

Ochutnal jsem lezak Olivera a vcelku dobre pivo.

Ejlík Povstalec i Mazel vymazlená pivka. Velmi milá paní, nákup byl i s prohlídkou pivovárku.

Výborný Povstalec Pale Ale. Rozhodně doporučuji.