Minipivovar Svatý Ján vaří pivo od roku 1996 v rodinném domě v obci Polepy nedaleko Kolína. Technologii si z velké části sám vyrobil sládek Martin a s jeho příjemnou manželkou Ilonou, která mě provedla pivovarem, jsme si popovídali o historii a směřování pivovaru. Varnu mají na 200 litrů a převážná distribuce probíhá v PET lahvích, v minulosti občas mívali pivo na čepu v podniku U tří pírek v K…