všechno krásné dobré ale má to jednu chybu pivo si tady opravdu nedáte, což jak uznáte je v pivovaru podstatná chyba

Dnes byla na čepu pouze Plzeň.
Pivovar, který neměl své pivo ani v PET. Musel jsem si dát birella. Jídlo bylo ale výborné, prostředí krásné. Bohužel to celkový dojem nespraví...

Navštíveno a že bych se sem musel vracet ? Tak to ani náhodou.

Stavil jsem se cestou na Moravu. Restaurace i cukrárna otevřená, ale pivo pouze na čepu. Domu si nic nekoupíte...

Měšťanský pivovar Ústí nad Orlicí najdete v hezky zrekonstruované budově původního pivovaru, který zde působil v letech 1892-1940. Pivovarnictví se podařilo obnovit v roce 2022 a od té doby spatřily světlo světa ležáky Hylvátská 11, 12, 13 a svrchně kvašená IPA 14. Při mé návštěvě byla na čepu pouze 11, kterou jsem si objednal k obědu a byla mi servírována do sklenice od Kozla a na tácku stejnojmenného pivovaru. U začínajícího pivovaru se to dá pochopit, ale když už mým "předchůdcům" zde slibovali vlastní sklo i tácky téměř před rokem, tak se asi tomu neklade moc velký důraz, ale pivní kultura tím neskutečně trpí a celkový dojem také. Pokud se soustředí na vyladění svých piv, tak to se také moc nevede, z aroma i chuti piva byla cítit oxidace, zatuchlost, stará lepenka, naštěstí jen zlehka v ocase, takže se pivo dalo vypít, asi jsem měl štěstí na mladší pivo, v průběhu jeho stárnutí by se vada projevila v drsné ulpívající hořkosti, snad se brzy vyčepovalo s ohledem na ty, co přišli po mě. Tahle vada vzniká už při sladování nebo při provzdušnění při varném procesu, je třeba si dát pozor při čerpání rmutu nebo mladiny, aby nedošlo k rozstřikování o stěny nádob, čemuž se dá zamezit přívodem pod hladinu nebo stáčet po stěně nádoby. Prostředí bylo moc hezké, personál skvělý, ale ani neměli nic stočeného na cestu s sebou, až před Vánoci se bude stáčet 16, která zde bude mít premiéru, tak snad se podaří. No dám tomu rok, nanejvýš dva a pak se uvidí.

pro KOLDA:

Tohle píšou na stránkách pivovaru:

Restaurace je pro vás otevřena pondělí - čtvrtek od 11:00 - 14.00 hodin, pátek 11:00 - 22.00 hodin, bez nutnosti předchozí rezervace. Sobota a neděle je zavřeno.

takže je to zavřené úplně?

ZAVŘENO. Jak to tam pomalu začalo o rychleji to skončilo,škoda.

2️⃣2️⃣4️⃣#️⃣trochu spechaji na výtoč...60%

Hylvatska 11 - světlé pivo, horčí chuť - pitelné

První zmínka o tomto měšťanském pivovaru v Ústí nad Orlicí spadá k roku 1892 a výrobu ukončil 1940. Rekonstrukce proběhla v r.2004 avšak vlastní pivo se zde začalo znovu vařit až loni. Hylvátskou 11° tentokrát vystřídala světlá fajn dvanáctka střední hořkosti plzeňského typu (3 kusy) a v plánu je třináctka🍺. Tácky + vlastní sklo zatím není...
Součástí objektu krom příjemné restaurace je i hotel, kavárna + pivnice🍺.

Pivo mi fakt chutnalo, sladová vůně a příjemná hořkost. Pěna krémová a dlouho držela. Ochotná obsluha, super jídlo. Určitě mohu doporučit.

Na čepu pouze ležák, mírně nahořklý se sladovým ocasem, ale na žízeň dobré, jsou na startu, za pivo dávám 2 žejdlíky, třetí za ochotnou obsluhu a hezké prostředí. Jo a ještě by si mohli pořídit vlastní sklo, protože to kozla nic moc.

🍻 Pivovar Ústí nad Orlicí - Hylváty 🍻
1️⃣7️⃣6️⃣
🍺🍺 a 1/2 z 5

🟢 Pivovar v obci Hylváty vznikl v roce 1892 přístavbou k obytnému traktu Hylvátské rychty. Z původního pivovaru se dochovala pouze bývalá bytová a úřednická budova v klasicistním slohu a provozní stavba s komínem.
V roce 2014 byl zchátralý areál zrestaurován a nyní se zde konají nejrůznější akce, jako např. svatby.

Na pivo zde všichni místní čekali dlouhých 8 let a není tajemstvím že se tato událost povedla právě v termínu konání voleb (majitel areálu kandiduje).

Ochutnáno na čepu:

🟡 Hylvátská 11° (název se nejspíš ještě upraví)

Zakalená zlatavá barva, chválím nadýchanou pěnu ovšem v chuti je nějaký problém. Po napití je cítit lehká sladkost, která po spolknutí v ústech vyvolá nepříjemnou pachuť po "zapařené trávě". To není opravdu to co bych chtěl ochutnat znovu 😕
Mrzí mě to o to víc že pivo je ve sklenici od Kozla a stojí 49,-/0,5l, což za to že má vady a není profláknuté, není zrovna ideální cena.

📌 Pivní styl: světlý ležák
📌 Zákonná kategorie: spodně kvašené pivo
📌 alk.cca 4%

🍺 a 1/2 z 5

www.pivovar-ustinadorlici.cz

🌐 Je škoda že u takhle krásného areálu zatím nebylo zcela dosaženo jeho kvalit. Snad to ale nebude mít už dlouhého trvání.

Tekutý chléb národa našeho

Dej bůh štěstí! 🍻

Žádný pivovar, pouze název Pivovar. Maj tam Plzeň!!!