Počátek pivovarnictví v Dobřanech sahá do roku 1378, tehdy bylo měšťanům uděleno proboštem Udalrichem privilegium s právem várečným 📜 Toto právo potvrdil král český Vladislav ll. 👑 i císař Ferdinand lll. Původní pivovar se nacházel v Pivovarské ulici. V roce 1872 byl na Kamínku vystavěn měšťany pivovar nový 🧱

V červnu roku 1998, na počest 620. výročí propůjčení práva várečného, byl na náměstí v Dobřanech otevřen novodobý restaurační minipivovar Modrá Hvězda. Budovy pivovaru, restaurace a hotelu se nachází v městské památkové zóně. Uvnitř můžete posedět v pivovarské restauraci s několika salónky, hned naproti výčepu se nachází měděná varna. V letních měsících ☀️ je k dispozici ve dvoře velká pivovarská zahrada. V pivovaru vaří svrchně i spodně kvašená piva, na výčepu jich bylo 1️⃣2️⃣ a několik dalších v lahvích. Když jsme u čísla dvanáct, tak musím vyzdvihnout místní dvanáctistupňový světlý ležák, ale nutno dodat, že také další ochutnaná piva snesla měřítko té nejlepší kvality 🔝 Výhodou u tolika druhů piv je možnost objednávky pivních degustačních vzorků 🤏

Kuchyně nabízí staročeské pivovarské speciality a nechybí ani pivovarský guláš 🍛, který mohu z vlastní zkušenosti doporučit. Na místě je možné po předchozí domluvě absolvovat prohlídku pivovaru s pivní degustací 🍺 Pivovar provozoval v Plzni Pivní klub Modrá hvězda, ten je však v současné době uzavřen ⛔️ Celou reportáž i fotografie najdete na fb stránce World Of Breweries 🌍

Jedenáctistupňový Borec rozhodně nezklamal.👍

Tady snad ani neumí pivo pokazit. Nepamatuji si, kdy by mi cokoli z Dobřan nechutnalo. Dneska jsem od nich měl perfektní desítku, velice příjemnou dvanáctku i nečekaně plný ejl, který jsem od nich měl dneska poprvé. Opravdu perfektní piva, jedno lepší jak druhé.

Krásná zahrádka a velmi ochotně servírky. Moc se nám tu líbilo.

Velký výběr kvalitních piv. Momentálně zaměřeno na vánoce. Dobrá obsluha a jídlo.

Skvělé pivo, měl jsem téměř všechny a ani jedno nezklamalo.

Po 4 letech zpět a je smutné vidět jak restaurace kvalitou kuchyně a obsluha ochotou se zhoršila.
Z mé první návštěvy jsem byl nadšen a těšil jsem se až jsem budu moct znovu, žel už se sem těšit nebudu.

Pivo jsem koupil v 2l pet lahvich za neskutečnou cenu...ale největší překvapení bylo,když z 5 pet lahví bylo pitelne pouze 15 tka světlá speciální...jinak pivo bez chuti a bez pěny...nikdy více 👎

Prostředí:super, Jidlo: lepší průměr Obsluha: děs/běs Pivo: 12° o hov....,prázdné, chmel nikde,vodove. APA méně výrazná vůně, ale velice dobře pitelne. Celkově 60%

Dal bych nulu, kdyby to šlo! Sládek Petružálek dávno pryč, přesto se dodnes chlubí jeho peřím. Jedině tmavá 14 je solidní pivo, všechny ejly chutnají po sirupu, možná došel chmel, možná se učili u třebovskýho Faltuse nebo se možná pokoušejí napodobit Belgičany, prostě hrůza! 😵

Moc spokojená, 🍺 nemělo chybu

Od té doby, co jim odešel Petružálek, odešla i dobrá chuť piva. Nepříjemné servírky asi budou i po pandemii.

Obsluha obcas pokulhává, kvalita piva obcas také.

Z piveček šmakovala nejvíce pšenka, jinak fajn prostředí v restauraci.

Byl jsem v hospůdce v Plzi a ochutnal jsem tyto pivíčka.HOSPODÁR 11-ten mě moc neoslovil,HOŘKÁ IPA 15-tam byla lepší,ale taky to pro mě nebylo ono,DRAGOUN 16-to už bylo mnohem lepší,ale nejvíc mi zachutnal SEKÁČ 17-a to byla lahoda.Cenově to bylo Hospodář 30Kč 0,5l,a ten zbytek 36 za 0,4l.Takže cenově dobré.Obsluha vynikajíci i při plném provozu.Hospůdka je krásná.Možnost koupě lahví a petek na ochutnávání nebo jako dárek.Jinak čepují i do petek.

Několikrát navštívena hospoda v Plzni, bohužel dlouho trvá načepovat piva, kterých mají sice spoustu, ale jsou takova běžná.

Tady je to velká paráda, obří výběr skvělých piv od 10 po 24, a k tomu i dobré jídlo.

V petkach zakoupena 10 a 12 a neni co vytknout. Obe pivka byla skvela. Nelze jinak, nez dat plny pocet a vsem vrele doporucit.

Pivka dobrá, ale oproti okolním pivovarům předražená a obsluha nic moc (pokud se ji podaří sehnat...).

Můj oblíbený pivovar i přes vysokou cenu za jednotlivá piva...

DPH 15 IPA svůdně voňavá, temně hořká. IPA jak má být. MYŠÁK

luxusní exkurze a vsechny piva poctivý

Velká spokojenost, s rozsáhlým výběrem piva, jídlem i obsluhou.

Vynikající pivo, restaurace trochu slabší.

Neochotná a neprijemna obsluha, pivko lepší průměr. Nicméně za posledních 10 let velké zlepšení. Ultrasilny Vít nepitelny, Black Ale i horké celkem dobře.

pivo dobre dal jsem si 4 andely a mel jsem ji jak z praku...

Měl jsem možnost ochutnat nealko z důvodu řízení a bylo svěží, do petky 10,11a12 jen můžeme chválit. Poděkování kolektivu,který se stará o pivo od sládka
az po obsluhu na čepu . Děkuji a jen tak dále. Věřím ze víkendy musí byť hodně plné, tak to chce trošku trpělivosti. ☺

dobra desitka i se zahradkou doporucuji

Piva vcelku dobrá. Jídlo nic moc. Obsluha špatný - tváří se a chovají, jako byste je svou přítomností obťežovali. Navštívil jsem asi 5x a už mě to znovu neláká.

Výborné jídlo, pivo nemá chybu, příjemné posezení. Jako bonus ješte ochotná obsluha. Paráda.