Na břehu řeky Vltavy v pražských Holešovicích najdeme podnik, který se snaží nabídnout mnohem víc než jen klasickou návštěvu restaurace. Pivovar Marina kombinuje vlastní výrobu piva, restauraci s italskou kuchyní 🍝 prostor pro společenské akce💃, sportovní přenosy 🏒 i ubytovací zázemí 🛌 Už samotná poloha je jedním z jeho největších lákadel, industriální atmosféra bývalého přístavu ⚓️, výhled na řeku a velkorysý prostor vytvářejí dojem místa, které má potenciál zařadit se mezi zajímavé pražské gastronomické podniky.

Pivovar vznikl v roce 2️⃣0️⃣1️⃣3️⃣ a s jeho začátky je spojeno jméno sládka Ondřeje Malátka, který zde získával zkušenosti pod vedením zkušenějších pivovarníků. Technologické zázemí je pro návštěvníky částečně viditelné 🧐 a samo o sobě působí zajímavě. Dominantou prostoru je měděná varna s elektrickým vytápěním ♨️ o objemu dvacet hektolitrů, která se nachází přímo nad výčepem. Další části technologie jsou umístěny ve sklepě a jejich prosklené stěny umožňují nahlédnout do pivovarnického provozu i běžným hostům. Spilku tvoří dva tanky o objemu dvacet hektolitrů, k dispozici je také osm ležáckých tanků stejné kapacity. Pivo se následně čepuje přímo ze tří výčepních tanků, což je technologie, která by měla být zárukou čerstvosti a správného zacházení s pivem.

Mezi hlavní pivní stálice patří Přístavní výčepní 10 a Holešovický ležák 12. V nabídce se v minulosti objevily také speciály jako Pšeničné pivo 11🌾, Tmavý speciál 13 ⚫️, IPA 15 nebo Imperial Pilsner 20. Během tří návštěv jsem měl možnost ochutnat pouze základní dvojici piv, při jedné z nich navíc nebyl výčep v provozu a pivo nebylo dostupné. Ochutnané vzorky byly technicky v pořádku, bez výrazných pivních vad, ale zároveň nepřinesly výraznější chuťový zážitek, který by vybízel k opakovanému návratu 🤷‍♂️

Určitým překvapením byla i úroveň pivní kultury, která úplně nekorespondovala s běžnými zvyklostmi. U podniku s vlastním pivovarem a atraktivní polohou bych očekával větší důraz na detaily, například kvalitní a reprezentativní sklo, odpovídající servis nebo jednotnou prezentaci značky. Místo toho se objevilo například obité sklo bez loga pivovaru nebo opotřebované pivní podtácky, které byly místy nahrazeny univerzálními podtácky jiných značek 🤦‍♂️ Jsou to drobnosti, ale právě na nich se často pozná, zda podnik skutečně žije svou pivní kulturou.

U velkých restaurací s prémiovou polohou bývá největší výzvou propojit atraktivní prostředí se stabilní kvalitou služeb, třeba i poledním menu 🍽, které zde chybí. A právě tady se u Pivovaru Marina objevuje největší rozpor. Prostor má bezpochyby potenciál, ale samotná návštěvnická zkušenost zatím působí méně přesvědčivě, než by host od podobného místa očekával.

Zkušenosti mých známých z Prahy zmiňují také nepravidelný provoz, kdy měl být podnik v deklarované otevírací době uzavřen ❌️ Při mých návštěvách působila restaurace spíše prázdným dojmem. V chladnější části roku ❄️ nepřispívalo k pohodě ani nedostatečné vytápění pomocí přímotopu, na toaletách například chybělo mýdlo 🧼 a místo běžných ručníků či kvalitnějšího řešení bylo k dispozici pouze provizorní odkládání role toaletního papíru 🧻 u umyvadla. Od roku 2024 už se tady údajně pivo ani nevaří ❌️ a technologie je na prodej.

Pivovar Marina tak zanechává poněkud rozporuplný dojem. Na jedné straně stojí atraktivní lokalita, zajímavé technologické zázemí a myšlenka spojit pivovar, restauraci a společenský prostor v jeden celek. Na straně druhé ale chybí větší důraz na konzistenci, servis a detaily, které by takovému podniku pomohly naplnit jeho potenciál. Celou reportáž i s fotografiemi najdete na FB stránce World Of Breweries 🌍

Chtěl jsem navštívit v sobotu, tři hodiny po otevírací době byl pivovar uzamceny a bez informací, jak na webu, tak na dveřích.

pivka žádný
zázrak .,....

Hele, cekal jsem podle vasich recenzi, ze to bude totalni shit. Neni. Je to normalni standardni lezak...az na to, ze to vari rusaci...

Už z hodnocení uživatelů je jasné, že si tu dobré pivo nedáte.Za mě dosud nejhorší navštívený pivovar.

Pivovar v Praze-Holešovicích, na čepu ležáky 10° a 12°, oba dobré, ani moc sladké, ani moc hořké, tak akorát, mám radši u ležáků plnější tělo, ale to už je můj problém. Načepováno do sklenic bez loga pivovaru, servírováno s tácky Pilsner Urquell 🙆‍♂️ Restaurace prázdná, přes obědy nemají ani menu, jen stálou nabídku. Prostory jsou nádherné, asi bude něco špatně ze strany provozovatele, že nejsou dostatečně využité. Právě za krásný interiér dávám kryglík navíc 🍺

2️⃣2️⃣0️⃣#️⃣Poněkud hruzostrasná hodnocení nejsou daleko od reality. Jeden z nejhezčích pražských pivovarů, ale pivo je tam jen na" ozdobu" ikdyž milé překvapila 10° kterou normálně nepiju byla dost dobrá zato 12° to bylo opravdové pivní dno...letos druhé pivo které jsem nevypil...
celkově 50%

Pěkné prostředí, ale bez pivovarskeho a hospodckého ducha.

Na čepu jen světlá 10° a 12°. Ochutnána 12° - nedobrá, zapáchala. Pěna do minuty pryč. Mdlé, nevýrazné.
Guláš 5/10

Krásné prostředí v rukou rusko hovořících neznalků pivovarnictví .Velmi jsem byl sklaman mám skoro pět set pivovaru navštíveno ale s tímhle jsem se nesetkal .Pokud jsem si nedal předražené jídlo tak na druhé pivo jsem neměl asi nárok.Musel jsem rázně upozornit ,že jsi dám jěste jedno . Etikety a tácky s tím nepočítejte a razítko to jim ukradli .Navštivte a posuďte.

Žádná atmosféra, divná.

pěkné prostředí,ale na várku jsme asi neměli štěstí

Přijde mi to, že pivovar již neexistuje. Na uvedené číslo se nedá dovolat, webové stránky naprosto neaktuální. Pokud někdo něco víte o tomto pivovaru, dejte prosím vědět. Jeden škopek dávám za moji návštěvu kdysi dávno, kdy pivo za nic nestálo, rád bych jim dal ještě druhou šanci po těch letech, ale nechce se mi jezdit někam, kam se nemohu dovolat.

Ochutnáno vše co bylo na čepu: 10, 12, 11 pšenice a 13 tmavé, piva slabší průměr za mě 2,5 (sorry 2 je málo a 3 je moc)

Prostě hnus. Pračka peněz.

Navštíveno 18.1..Ochotný personál,pitelné pivo a krásné prostředí...

Děsí mě něco takového nazývat pivem. Pro kluky z Východu je to nejspíš lahůdka.

Pivo průměr, prostředí spíš pro romantické večery

Pěkný restaurační pivovar, ale pivo tam bohužel moc dobré nemají. Tamní dvanáctka chutnala silně po másle. Desítka na tom byla o něco lépe.

Tmavý speciál 13: plné pivko ne nijak moc hořké

Sračka pro Rusáky nic víc.

měl jsem jenom dvanáctku a byla dobrá,prostředí hezké jenom jsem nemohl najít vchod a nevěděl jsem jestli je otevřeno.

pivo dobre(ochutnano vse-10,12,psenice,13°) a prostredi pekne.byli jsme zde mimo sezonu-uvnitr- a obsluha prijemna a rychla-same usmevave holky z Hanoje😀doporucuji ochutnat pro zvedave pivare,nechapu trochu predchozi recenze...jidlo nehodnotim,to si myslim,ze se sem nehodi.

Ještě jsem zapomněl dodat hodnocení kuchyně. Příšerné!!! Za nehoráznou cenu, vám přinesou polotovarový rádoby karlovarský knedlik a vysušený kus masa, který se má tvářit jako svíčková. K pečenému bůčku opět knedlík bez chuti a okoralý po obvodu. Jako zpestření kolečka smažené cibulky, hnusné, studené z pytlíku. Naprosto příšerný zážitek!!!!

Návštěva pivovaru Marina na kterou jsme se těšili nás velice zklamala. Hned když prichazite, nevíte jestli vůbec mají ote
vřeno. Potemělý prostor a prázdná restaurace. Piva 10 pitelné, 12 smrděla a v chuti zatuchlina, pšenice 11 hodně lehká, spíš vodnatá, tmavá 13 bez řízu a zanechává pachuť na jazyku. To k pivu. Obsluha neumí česky o pivu neví zhola nic. Opravdu smutný zážitek. Ale je si zde kam sednout 😞

Pivo hrůza a drahé. Prostředí nás neoslovilo. Čekání na obsluhu bylo velmi dlouhé a to i přes skoro prázdný plac.

Nic moc pivo, jídlo taky slabé.

Pivo odporne a nepitelne, diacetyl a zatuchlina, je videt, ze zde neni vytoc, coz je ale zrejme jen dusledek jinych problemu. Nedoporucuji.

Podvecer, okolni podniky plne, zde je prazdno, vic cisniku nez hostu; pivo odporne - zatuchle a zkazene. Nikdy vice.

Zavřít a zapomenout na tento rádoby pivovar.