Pivovar Hostivar je příkladem pivovaru, který se zaměřuje na místní klientelu. S partou svých známých jej v pražské Hostivaři založil developer Martin Kulík. Moderní prostory restaurace se zahrádkou i pivovar vyrostly doslova na zelené louce, nápad postavit si vlastní pivovar vznikl v září 2011 a v únoru 2013 zde uvařili první várku piva. Celá technologie, na které vaří spodně i svrchně kvašená piva, je viditelná z ulice, jako novinku nabízejí také výborný chmelený jablečný cider. Na výčepu mívají necelou desítku vlastních piv, které servírují ve sklenicích s logem podle stylu, několik druhů je pak dostupných ještě v plechovkách a PET lahvích. Za dobu své existence uvařili téměř stovku druhů piv, ale právě proto se mi produkce z globálu špatně hodnotí, protože mnoho z piv neodpovídá kvalitě technologie, kterou v pivovaru disponují a mě osobně nijak neoslovily. To například ležák z čerstvého chmele výrazně předčil kvalitu ležáků z běžné produkce, z mého pohledu vidím zatím nevyužitý potenciál. V prostorách pivovaru H1 mají shop s reklamními předměty a nedaleko se nachází druhý z rodiny hostivařských pivovarů H2 s vlastní pekárnou.

Pivo úctyhodné kvality.

Moderní prostředí a zahrádka, pivečka lehký nadprůměr, tam by se dalo ještě něco zlepšit. Personál i jídla v pohodě, hlavně v létě krásná zahrádka pro děti i cyklisty.

beer and also the staff was excellent 👌. The area is nice, with a lot of space outside. Now looking forward to the food

Ochutnáno vše - nej ALE 15, polotmavá 12 byla za mě nejslabší. Interiér velmi zajímavý, obsluha v pořádku. Jen škoda, že není moje milovaná IPA...:)

Nejlepší pivovar že všech

svůj moderní styl,ale proč ne.celkem úroveň

Vyvážený světlý ležák, výrazný silný red ale. Pivo dobře ošetřeno.

Piva z této pivovarské skupiny- Hostivar, Spojovna, Trautenberg -mě jdou na chuť. Všechny pivní styly mají tak, jak mají být. Chmelení se nebojí a jejich plzeňské ležáky jsou příjemně hořké, plné a živé. Ejly voňavé, hořké, plné. Obě restaurace v Hostivaři také neudělají ostudu. Určitě mohu jen doporučit!

Světlá 13: Pivo jak má být. Vychlazené akorát, hořkost příjemná a doznívající. Obsluha rychlá a vstřícná. Jídlo velmi dobré a nikdy nezklamalo.Přeji všem dobré posezení.

Vánoční Stout 15°: Naprosto famózní pivko, přišlo mi ve stylu Imperial Milk Stout.

Třináctka je pořád úžasná, trochu pomalejší obsluha...

Vše super absolutní spokojenost

Velmi dobra piva. 10 ejlik, 11 lezak a 12 polotmave. vsechna pivka dobre pitelna.

Dobré pivo. Obsluha blbci.

Světlá 11: Tak tato 11 se moc nevyvedla, taková celkově nevyvážená . Ale o zhoršení kvality tu už bylo psáno.

Tmavá třináctka 13°: Takový opravdu průměr, bez vůně, chuť průměrná, barva plná.

ochutnal jsem 11 až 15º , nejlepší 13 , výborný tatarák z olomouc. tvarůžků

příjemná obsluha,pěkné prostředí a dobrá piva🍺

Světlá 13: skvělé pivečko, nej z jejich nabídky.

Všechna piva výborná

Výborná piva a skvělá obsluha

Parádní hospoda, ale ležáky i svrchňáky lepší průměr.

Luxusní třináctka... Nejlepší, jakou jsem pil!

návštěva vzdy stojí za to.

3/4 paradni, 11tka trosku slabsi, ale Ale je nadhernej ... fantasticky prostredi a skvela ba vynikajici obsluha.

Velmi povedená 15 a 13tka, příjemné prostředí i obsluha.... Ochutnal jsem škvarkovou pomazánku a byla výborná....

13 svetla 4*, dobre pivo, trochu nasladle s dobrym rizem a navic ve skvele originalni kulate petce

Pěkné prostředí uvnitř i venku. Výborná 12, 13 a 15. Jídlo taky dobrý. Obsluha taková všelijaká.