Pivovar Hostivar je příkladem pivovaru, který se zaměřuje na místní klientelu. S partou svých známých jej v pražské Hostivaři založil developer Martin Kulík. Moderní prostory restaurace se zahrádkou i pivovar vyrostly doslova na zelené louce, nápad postavit si vlastní pivovar vznikl v září 2011 a v únoru 2013 zde uvařili první várku piva. Celá technologie, na které vaří spodně i svrchně kvašená…