Školní minipivovar Pod Besedou v Táboře byl založen v roce 2018 a navazuje na historii pivovarnictví ve městě. Když se jihočeské město Tábor v 15. století stalo plnoprávným královským městem, získali jeho měšťané od Jana Lucemburského výsadu vařit pivo. Od 17. století pak fungoval v prostorách táborského gotického hradu pivovar, který zanikl na začátku osmdesátých let 20. století. Zásluhou táborské Střední školy obchodu, služeb a řemesel se vaření piva do jihočeského města vrátilo.

Na sklonku roku 2015 škola otevřela ve sklepeních domu číslo 5 na hlavním Žižkově náměstí Muzeum pivovarnictví. Expozice mapuje historii piva v Táboře je ojedinělá tím, že je její součástí funkční spilka, varna a stáčírna. V muzeu tak vaří i pivo, které je možné ochutnat v restauraci nad ním. Pojmenováno je Lichvice, podle příjmení Martina Lichvice, soukeníka, který dům vlastnil na začátku 16. století.
Muzejní expozice přibližuje historické i moderní pivovarnictví a najdete v něm pivní sklenice, etikety a cedule zaniklého táborského pivovaru, které muzeum zakoupilo od jeho posledního ředitele. Bohužel se mi ani napodruhé nepodařilo muzeum navštívit, musím si to příště lépe naplánovat. Při předchozí návštěvě mě ochutnaný Světlý ležák Lichvice 11 příliš neoslovil, pivu scházela především vyšší plnost a bohatší chuť. O to více mě zajímalo, zda to bude tentokrát lepší a k určitému pokroku z tohoto pohledu opravdu došlo. Na výčepu většinou najdete jeden druh místního piva, ale tentokrát jsem měl štěstí na dva - Světlý ležák Lichvice 12 a Krush IPA Lichvice 14. Ležák byl opravdu povedený, nejvíce mě na něm zaujala velmi dobrá pitelnost a chmelová chuť, i když vyšší plnost by také snesl. U Krush IPA bylo příjemné aroma sušeného ovoce, v chuti byl silný a sladový. Co mi tady vyloženě vadí, je servírování ležáků ve sklenicích o objemu 0,4l na stopce a na pivním podtácku průmyslového pivovaru, moc dobrý dojem z hlediska pivní kultury nedělá. Místní poslední pivní podtácek jsem si vypůjčil alespoň na fotografii, ale budou se údajně vyrábět další. Určitě se tady i dobře najíte, místní gastronomie i servis jsou na velmi dobré úrovni. Reportáž i s fotografiemi najdete na facebookové stránce World Of Breweries 🌍

Školní pivovar ve sklepních prostorech restaurace Beseda na hlavním historickém náměstí v Táboře, většinou v něm narazíte na jedno vlastní čepované pivo Lichvice a totéž s sebou v lahvi. Personál příjemný, jídlo v pohodě, prostředí taky. Na čepu v době mé návštěvy měli ležák 11°, spíše sušší s výrazným chmelením, chtělo by to více vybalancovat s plnější sladovou složkou, která mi v těle piva asi nejvíce chyběla.

Světlá 11ka výborná!

pivo v restauraci na náměstí v Táboře ušlo. Na to že jsou školní pivovar se nemají za co stydět.

pivo nebylo špatný,ale ta hektika okolo😱

na malý pivovar je pivo dobré.na můj vkus moc bublinek.takze celkem spokojenost.

Lichvice 11 Světlý ležák: Chutove velmi prumerny lezak. Hodnoceni: 2,8 z 5.

Všechno skvělé pivo dobré prostředí super

Středoškolský pivovar vaří pivko pro restauraci beseda. K dispozici pouze světla 11, pít se dalo, ale nic extra. Navic minipivovar s jedním pivem je za mě málo. V restauraci je ve sklepení ještě pivovarské muzeum, ale obsluha vypadala jako z nějaké křesťanské sekty po pravé provedené lobotomii😂. Pivovar spíš pro milovníky Plznicky než pro fanoušky minipivovaru a homebrewingu.

na čepu pouze polotmavá 12, musím konstatovat, že je výborná 👍

Krasna chut, lezak neni prechmeleny, naprosto idealne vyvazena chut.

12 světlá, chuťově hodně slabá, nevýrazná.

Nabídka jen 12 % Lichvice světla. Chuť sladká mírně nahořklá.

V nabídce pouze Lichvice 12tka, ale moc dobra.

12° ležiačik veľmi chutný, lahodný a vyvážený.

Lichvice 11 byly krásně hořké a super pitelné.

Ležáky mám raději světlé, ale tohle pivo absolutně nemá chybu!

Pivo chutnalo, jen tak dal

prostredi hogo fogo pivo dobrý