BeerGeek Bar – přijďte si dát u nás pivo z některé z 32 píp! Milujeme řemeslná piva z minipivovarů, pivo pijeme každý den, vaříme vlastní pivo pod značkou Sibeeria a vybíráme ta nejlepší piva do našeho baru. Zde najdete v České republice největší nabídku místních a zahraničních řemeslných piv. Každý den narazíme na čep 5-10 nových piv, mnoho z nich nebudete moci najít na čepu nikde jinde. Nenabízíme piva, která si můžete koupit v jakémkoli supermarketu, jako je Pilsner Urquell nebo Gambrinus.

"Craft" je naše ideologie. V našem baru je vše vyrobeno vlastníma rukama a podle našich přátel: design, nábytek, systém pivních píp, software, suvenýry, menu... Tvoříme si sami naše vlastní pojetí dokonalého baru. 32 pivních píp – perfektní počet, piva se střídají na čepu velmi často, a proto jsou vždy čerstvá.
Zdroj:Stránky BeerGeek Bar&Pivotéka, 2016


Poznámka: Létající pivovar Sibeeria Craft Brewery vznikl přejmenováním z létajícího pivovaru BeerLab založeného 3.12.2014.


PowerBrew s.r.o.
V roce 2017 byla založena společnost PowerBrew s.r.o. a v prosinci roku 2019 začal pivovar vařit pivo Sibeeria především pro svůj Bar&Pivotéku BeerGeek ve Vinohradské ulici 988/62 na vlastní technologii v Praze-Vysočanech.

Připravována je řada projektů a volnou kapacitu nabízí pivovar také létajícím pivovarů.


Inženýrský přístup k pivovarství
Domácí pivovarství nás fascinovalo jako každého dnešního pivovara. Před více než deseti lety bylo v České republice velmi těžké sehnat jiné suroviny než plzeňský slad a ležákové kvasnice - a my jsme byli jedni z prvních, kdo začali měnit a rozvíjet kulturu řemeslného pivovarství v Čechách. Tak vznikla kultovní česká značka BeerGeek - bar a pivotéka, která formovala celou generaci pivních nadšenců.

Později jsme začali vařit vlastní pivo v průmyslovém měřítku jako letajicý pivovar Sibeeria Brewery.

V roce 2019 jsme - po třech letech projektových prací, stavby a nekonečných schvalovacích procesů - konečně získali vlastní pivovar s kapacitou 2 000 litrů přímo v srdci Vysočan. V našem pivovaru vládne skutečný craft: vše je navrženo, naplánováno a uvařeno našima rukama.

Jsme mladý pivovar - a bylo by pošetilé chlubit se staletou tradicí, kterou nemáme. Místo toho jsme sáhli ke svým kořenům: jsme inženýři. Náš pivovar je doslova obestřen senzory. V každém zařízení najdete počítač a displej, na každém stole tablet. Sami navrhujeme vlastní vybavení - každý prvek systému neustále zdokonalujeme, přidáváme senzory, reprogramujeme a optimalizujeme rozhraní.

Náš pivovar je skutečnou laboratoří pro pivovaře, svářeče, elektrikáře a programátory. Data řídí každou varku - od teploty rmutování po tlak při stáčení.

V dobrém pivovaru musí být vše dokonalé: chuť, pěna, barva, průzračnost, kvalita leštění lahve, textura etikety. Věříme, že každý detail má smysl - a právě proto jsou naše etikety uměleckými díly renomovaného designéra Jakuba Wdowky, který s námi spolupracuje již skoro 10 let.
Zdroj:Stránky Pivovaru Sibeeria, 2026

Více na stránkách pivovaru