Čím se bavili lidé v podzámčí před více než sto lety? Jak se v Českém Krumlově vařilo pivo? A kdo byla Anna z Rogendorfu? To se dozví návštěvníci v obnoveném areálu bývalého pivovaru. Komplex s několika expozicemi nese nově název Port 1560 podle roku, kdy v sousedství zámku poprvé uvařili pivo.
Jednou z nejstarších částí bývalého pivovaru je palác Anny z Rogendorfu. „To byla matka Viléma z Rožmberka a Petra Voka, vdova po Joštovi z Rožmberka. Byla klíčovou postavou, pro níž bylo vybudováno vdovské sídlo. Nyní se nacházíme dole v rytířském sále, před sebou máme gotické klenby s renesančním zdobením,“ ukazuje ředitel areálu Port 1560 Miroslav Březina.
Když návštěvníci vystoupají do prvního patra, přesunou ze z období renesance do počátku 20. století. „Zde se dozvíme, kdo byli měšťané, jak žili, jak trávili volný čas,“ popisuje Miroslav Březina.
K vidění je vybavená kuchyně z druhé poloviny 19. století, v další místnosti zase funkční flašinet. „V každém patře máme zároveň interaktivní dotykové obrazovky, na kterých si můžete nastudovat další informace a zároveň jsou tam kvízy,“ dodává ředitel areálu.
Návštěvníci se dostanou do míst, kde se po staletí vařilo pivo. „Nacházíme se ve čtyřnádobkové varně. Zde se vařilo pivo v 19. století a po velké rekonstrukci v roce 1915 nepřetržitě do roku 2014. Poté jsme výrobu piva přesunuli do vedlejší zrekonstruované budovy, do již moderní výroby,“ uvádí Miroslav Březina.
V bývalém pivovaru podle něj zůstaly zachovalé všechny důležité komponenty a části, které se ve varně využívaly. „Nejzajímavějším prvkem mezi dominantními pivovarnickými nádobami je scezovací korýtko z roku 1915. Zde se návštěvník dozví o historii našeho pivovaru, o technologii i třeba to, že hospodou byl ve středověku každý osmý dům ve městě,“ říká.
Naproti varně je část nazvaná Hvozd s expozicí Sny. „V budově Hvozdu může návštěvník objevovat původní pivovarnické sladovnické technologie, které jsou propojené s interaktivní snovou expozicí, která znázorňuje lidské tužby,“ vysvětluje ředitel.
Při obnově bývalého pivovaru narazili dělníci a restaurátoři na několik objevů. „Tento otvor byl zazděný 28. listopadu 1933. Zedníci v něm nechali láhev šaratice a v krásné češtině psaný vzkaz: Toto jsme my zdili v pohnuté době, končila ekonomická krize,“ líčí stavbyvedoucí Oto Šrámek.
Lidé můžou také nově volně procházet celým areálem bývalého českokrumlovského pivovaru a dostanou se tak z Pivovarské ulice na Nové Město nebo do Pivovarské zahrady.
Na jednom místě
965 pivovarů
18.778 piv
10.891 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
Tradice vaření piva v Českém Krumlově sahá k samým počátkům města. Rozkvět pivovarnictví nastává v době vlády posledních Rožmberků.
V roce 1560 je vystavěn v předhradí nový pivovar a později sem regent Jakub Krčín zavádí nezávadnou, velmi kvalitní vodu, jejíž zdroj pivovar využívá pro vaření piva dodnes.
V roce 1662 získali celé českokrumlovské panství a s ním i pivovar Eggenberkové.
Stoupající spotřeba piva byla důvodem, že kdysi vdovské sídlo Anny z Roggendorfu, matky Viléma a Petra Voka z Rožmberku, převzaté v roce 1594 do stavby rožmberské zbrojnice, bylo v letech 1625 - 30 přestavěno českokrumlovským měšťanem Václavem Vlachem do nových budov dnešního pivovaru.
V roce 1945 došlo k vyvlastnění pivovaru státem a byl začleněn společně s Budějovickým Budvarem do národního podniku Jihočeské pivovary.
Nový rozvoj pivovaru nastává po privatizaci v roce 1991, kdy dochází k instalaci nové moderní technologie a zvýšení kapacity.
Značka Eggenberg se velmi rychle dostává do podvědomí konzumentů a získává si popularitu nejen v regionu, ale i na zahraničních pivních trzích.
Pivovar je složitým organismem, který se proměňuje ruku v ruce s historickými dějinami.
Duch a tradice však přežívají všechen čas, proto si Vás dovoluje pozvat na prohlídky včetně degustací do svého zákulisí a seznámit s tajemstvím výroby zlatavého moku.
Typ prohlídky lze po vzájemné dohodě sjednat dle individuálního požadavku klienta.
Exkurze pro skupiny je možno objednat na uvedených kontaktech v českém, německém, anglickém, ruském, nebo v jiném jazyce v dostatečném předstihu před požadovaným termínem uskutečnění, pro jednotlivce bez objednávky vždy denně od 11.00 hod u vrátnice pivovaru.
Zdroj:Stránky Pivovaru Eggenberg, 2013
V roce 2014 v pivovaru ukončena činnost. Petr Vok se vaří v Pardubicích (kde se ale oficiálně ke spojení s Eggenbergem nehlásí).
V roce 2015 zakoupila nemovitosti pivovaru společnost Centrum Český Krumlov a firma Brewery Český Krumlov, která vlastní technologie, a která v červnu 2016 opět začala vařit pivo jako Historický pivovar Český Krumlov.
Obě společnosti spadají do developerské skupiny Fortuno Group s českým kapitálem a vlatní většinu ochranných známek Eggenberg. Více na Historický pivovar Český Krumlov.
Pivovar Eggenberg |
Pivovar Eggenberg,a.s. |
pivovar je od roku 2014 uzavřen |
Pivovarská 27 |
381 15 Český Krumlov-Latrán |
Jihočeský kraj |
1560 / |
Jiří Shrbený |
Ing. Rostislav Zagora |
6 980 hl (2011) |
Uvedené údaje určené pro obchodní styk jsou získané z veřejně dostupných zdrojů - stránek pivovaru, obchodního rejstříku nebo od zástupce pivovaru. |
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.