Sortiment pivovaru Zvíkov

piva pivovaru Zvíkov setříděná podle objemu alkoholu

Červený Rarášek 11%

letní světlé pšeničné ochucené plné pivo
Zvikov 001
ilustrační obrázek
Pšeničné pivo se vyznačuje jemně nasládlou sladovou chutí s výrazným kvasničným a ovocným (malina) aroma. Hořkost je nízká a neruší chlebnatou plnost piva. Barva převážně světlá, bílo žlutá u piv s vyšší stupňovitostí a polotmavých může být až hnědá. Zákal a obsah kvasinek v pivu je střední až vysoký. Pěnivost a říz vysoké.
Zvikov 001
Flavoured Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné ochucené malinové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.9%Hořkost:12-18 IBUBarva:6-40 EBC
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, chmelové pelety
Plnění:sklo / sud, soudek
Hodnocení:

Zvíkovský Rarášek 11%

letní světlé pšeničné plné pivo
Zvikov 011
ilustrační obrázek
Pšeničné pivo se vyznačuje jemně nasládlou sladovou chutí s výrazným kvasničným a ovocným (zázvor, banán) aroma. Hořkost je nízká a neruší chlebnatou plnost piva. Barva převážně světlá, bílo žlutá u piv s vyšší stupňovitostí a polotmavých může být až hnědá. Zákal a obsah kvasinek v pivu je střední až vysoký. Pěnivost a říz vysoké.
Zvikov 011
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.9%Hořkost:12-18 IBUBarva:6-40 EBC
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, chmelové pelety, kvasinky
Plnění:sklo / sud, soudek
Hodnocení:

Zlatá labuť 11%

světlý ležák
Zvikov 004
ilustrační obrázek
Klasický kvasnicový světlý ležák českého typu vařený z českých surovin a je sladen pouze žateckým sladem.
Charakterizuje ho vyrovnaná střední až vyšší plnost, světle zlatá až jantarová barva. Vyznačuje se jemnou, výraznou vyšší hořkostí, aroma žateckého slade ve vůni je výrazné a může být doplněno lehce sladovými, esterovými a slabě kvasničnými tóny. V čisté chuti je výrazná, ale vyrovnaná hořkost se střední až vyšší plností a vysokým řízem. Kompaktní bílá pěna kroužkuje.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11.2% / 4.9%Hořkost:26-40 IBUBarva:11-18 EBC
Složení:voda, ječné slady, chmelové pelety, kvasnice
Plnění:sklo / sud, soudek
Hodnocení:

APA Zvíkov 12%

světlé plné pivo
Zvikov 013
ilustrační obrázek
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12.2% / 5%
Složení:voda, ječné slady, chmelové pelety, kvasnice
Plnění:sklo / sud, soudek
Hodnocení:

Zvíkovský vídeňský ležák 12%

polotmavý ležák
Zvikov 014
ilustrační obrázek
Vienna Lager
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12.2% / 5.3%
Složení:voda, ječné slady, chmelové pelety, kvasnice
Plnění:sklo / sud, soudek
Hodnocení:

Červený Rarášek 12%

letní světlé pšeničné ochucené plné pivo
Zvikov 002
ilustrační obrázek
Pšeničné pivo se vyznačuje jemně nasládlou sladovou chutí s výrazným kvasničným a ovocným (malina) aroma. Hořkost je nízká a neruší chlebnatou plnost piva. Barva převážně světlá, bílo žlutá u piv s vyšší stupňovitostí a polotmavých může být až hnědá. Zákal a obsah kvasinek v pivu je střední až vysoký. Pěnivost a říz vysoké.
Flavoured Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné ochucené malinové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.4%Hořkost:12-18 IBUBarva:6-40 EBC
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, chmelové pelety
Plnění:sklo / sud, soudek
Hodnocení:

Zvíkovský Rarášek 12%

zimní světlé pšeničné plné pivo
Zvikov 012
ilustrační obrázek
Pšeničné pivo se vyznačuje jemně nasládlou sladovou chutí s výrazným kvasničným a ovocným (zázvor, banán) aroma. Hořkost je nízká a neruší chlebnatou plnost piva. Barva převážně světlá, bílo žlutá u piv s vyšší stupňovitostí a polotmavých může být až hnědá. Zákal a obsah kvasinek v pivu je střední až vysoký. Pěnivost a říz vysoké.
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15.5% / 5.4%Hořkost:12-18 IBUBarva:6-40 EBC
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, chmelové pelety, kvasinky
Plnění:sklo / sud, soudek
Hodnocení:

Zlatá labuť 12%

světlý ležák
Zvikov 005
ilustrační obrázek
Klasický kvasnicový světlý ležák českého typu vařený z českých surovin a je sladen pouze žateckým sladem.
Charakterizuje ho vyrovnaná střední až vyšší plnost, světle zlatá až jantarová barva. Vyznačuje se jemnou, výraznou vyšší hořkostí, aroma žateckého slade ve vůni je výrazné a může být doplněno lehce sladovými, esterovými a slabě kvasničnými tóny. V čisté chuti je výrazná, ale vyrovnaná hořkost se střední až vyšší plností a vysokým řízem. Kompaktní bílá pěna kroužkuje.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12.5% / 5.5%Hořkost:26-40 IBUBarva:11-18 EBC
Složení:voda, ječné slady, chmelové pelety, kvasnice
Plnění:sklo / sud, soudek
Hodnocení:

Zlatá labuť 13% tmavá

letní tmavé silné pivo
Zvikov 007
ilustrační obrázek
Speciální pivo tmavé charakterizované vyšší plností s lehce nasládlou sladovou, karamelovou až praženou chutí. Zaujme vás u našeho piva kakaovo – kávový nádech. Barva tmavohnědá, až černá. Barva pěny je světle krémová. Střední hořkost ladí s vyšší plností. Pěnivost a říz mohou být nižší.
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.2% / 5.6%Hořkost:25-28 IBUBarva:120-150 EBC
Složení:voda, ječné slady, chmelové pelety, kvasnice
Plnění:sklo / sud, soudek
Hodnocení:

Zlatá labuť 13% světlá

sezónní světlé silné pivo
Zvikov 006
ilustrační obrázek
Plná chuť s dobře vyrovnanou hořkostí a vyšším obsahem alkoholu, který však v celkovém vjemu nedominuje. Chmelová vůně je výrazná s kvasničnými, lehce esterovými tóny. Barva žlutá jantarová až polotmavá. Pěnivost a říz jsou vysoké. U tohoto piva používáme slad z vlastní sladnice.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13.2% / 5.6%Hořkost:35-40 IBUBarva:15-20 EBC
Složení:voda, ječné slady, chmelové pelety, kvasnice
Plnění:sklo / sud, soudek
Hodnocení:

Zlatá labuť 14%

zimní tmavé silné pivo
Zvikov 008
ilustrační obrázek
Speciální pivo tmavé charakterizované vyšší plností s lehce nasládlou sladovou, karamelovou až praženou chutí. Zaujme vás u našeho piva kakaovo – kávový nádech. Barva tmavohnědá, až černá. Barva pěny je světle krémová. Střední hořkost ladí s vyšší plností. Pěnivost a říz mohou být nižší.
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.1%Hořkost:25-28 IBUBarva:120-150 EBC
Plnění:sklo / sud, soudek
Hodnocení:

IPA Zvíkov 15%

světlé silné pivo
Zvikov 010
ilustrační obrázek
Svrchně kvašené pivo anglosaského typu Ale.
Při výrobě je použito kvasinek svrchního kvašení, surovin (především britského a amerického slade, sladovaných i nesladovaných obilovin) a technologického postupu (zkráceného rmutování, vysoké teploty kvašení a krátké dokvašování) typického pro anglosaská piva. Pěna je odlišná od piv českého typu, kompaktní, kroužkující, říz je nižší.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15.2% / 6.5%Hořkost:60 IBUBarva:15 EBC
Složení:voda, ječné slady, chmelové pelety, kvasnice
Plnění:sklo / sud, soudek
Hodnocení:

Stout Zvíkov 20%

tmavé silné pivo
Zvikov 009
ilustrační obrázek
Svrchně kvašené pivo anglosaského typu Stout.
Při výrobě je použito kvasinek svrchního kvašení, surovin (především britského a amerického slade, sladovaných i nesladovaných obilovin) a technologického postupu (zkráceného rmutování, vysoké teploty kvašení a krátké dokvašování) typického pro anglosaská piva. Pěna je odlišná od piv českého typu, kompaktní, kroužkující, říz je nižší.
American Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:20% / 9.7%Hořkost:35 IBUBarva:150 EBC
Složení:voda, ječné slady, chmelové pelety, kvasnice
Plnění:sklo / sud, soudek
Hodnocení:

Královská Zlatá labuť 26%

polotmavé silné pivo
Zvikov 003
ilustrační obrázek
Tento unikátní druh piva je vhodný jako aperitiv a hodí se pro něj přesně slogan „Portské mezi pivy“.
Velmi silná plnost a sladkost chuti s dobře vyrovnanou hořkostí a vysokým obsahem alkoholu, který je již v chuti i vůni znát stejně jako vysoké procento zbytkového extraktu. Používáme sladované suroviny vyšší barvy. Chmelová vůně je výrazná s kvasničnými a esterovými tóny. Barva jantarová, polotmavá. Pěnivost a říz nízké.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:26% / 12%Hořkost:35-40 IBUBarva:60-80 EBC
Složení:voda, ječné slady, chmelové pelety, kvasnice
Plnění:sklo / sud, soudek
Hodnocení:
21.12.2021 20:160 x4.672 x