Svrchně kvašené pivo anglosaského typu Ale.
<br>
Při výrobě je použito kvasinek svrchního kvašení, surovin (především britského a amerického slade, sladovaných i nesladovaných obilovin) a technologického postupu (zkráceného rmutování, vysoké teploty kvašení a krátké dokvašování) typického pro anglosaská piva. Pěna je odlišná od piv českého typu, kompaktní, kroužkující, říz je nižší.