Pivotéka Píseckého hradebního pivovaru

piva Píseckého hradebního pivovaru setříděná podle objemu alkoholu

Písecký Florián

světlé výčepní pivo
2018/02
Pisecky 10
Naše světlé spodně kvašené pivo plzeňského typu, třikrát chmelené žateckým chmelem Premiant, jenž mu dává nezaměnitelné chmelové aroma, které jistě osloví mnoho milovníků zlatavého moku.
Pisecky 10
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10.7° / 4.2%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

Písecký ležák

světlý ležák
2017/10
Pisecky 01
© Písecký Hradební Pivovar
fotografie piva
Je spodně kvašený ležák plzeňského typu, vařený z několika druhů ječných sladů, mezi nimiž je hlavním slad českého (plzeňského) typu, a je chmelen dvěma druhy žateckých chmelů. Vyznačuje se plnou chutí s dobrým řízem, výbornou hustou pěnou a chmelovou vůní. Hořkost je výrazná, nikoli však drsná, která jemně, ale důrazně pobídne k dalšímu napití. Náš Písecký ležák má cca 4,5 % objemových alkoholu se stupňovitostí v rozmezí 11,5 až 11,8 % hm. EPM.
Pisecky 01
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.6° / 4.5%
Složení:voda, ješné slady, chmel
Hodnocení:

Písecký Vídeňský ležák

světlý ležák
2017/10
Pisecky 02
© Písecký Hradební Pivovar
fotografie piva
Je vyroben z několika druhů ječných sladů, z nichž tvoří více než 50 % slad vídeňského typu, což mu dává zcela unikátní jantarovou barvu resp. barvu tmavé mědi. Jeho chuť je plná, říz silný, vůně více sladová a méně chmelová než u Píseckého ležáku, až s nepatrným oříškovým náběhem. Pěna je hustá, smetanová, s dlouhou výdrží. Hořkost je jemná, ale znatelná, neulpívá na kořeni jazyka. Náš Vídeňský ležák je komplexní velmi dobře pitelné pivo s obsahem alkoholu cca 4,6 % objemových se stupňovitostí v rozmezí 11,5 až 11,8 % hm. EPM.
Pisecky 02
Vienna Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.7° / 4.6%
Složení:voda, vídeňský slad a další ječné slady, chmel
Hodnocení:

Písecký Bojíškův speciál

světlý ležák
2018/05
Pisecky 11
Světlé svrchně kvašené pivo, spojující hořkost českého a aroma amerického chmele připomínající tóny hrušek přecházející až do tónů tropického ovoce.
Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.5° / 4.8%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

Písecká Weizen

světlý pšeničný ležák
2018/06
Pisecky 06
© Písecký hradební pivovar
fotografie piva
Osvěžující nefiltrovaná a nepasterovaná světlá pšeničná dvanáctka s přirozeným zákalem, s vyváženou sladkokyselou chutí a s tóny banánu a hřebíčku ve vůni.
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlý pšeničný ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:12°
Hodnocení:

Písek American Pale Ale

světlý ležák
2018/04
Pisecky 05
© Písecký hradební pivovar
fotografie piva
Pivo s hnědočervenými barevnými tóny, svěží chuti a s výrazným chmelovým aroma typickým právě pro americký Ale, který je uvařený ze sladů carared, carahell, carafa, plzeňského světlého sladu a mnichovského sladu, a chmelený chmely Hallertauer Blanc a Huell Melon.
Pisecky 05
American Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12.5° / 4.8%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

Písek English Pale Ale

světlý ležák
2018/08
Pisecky 04
© Písecký hradební pivovar
fotografie piva
Je nebezpečně pitelné svrchně kvašené pivo světlé barvy, uvařené z ječných sladů (plzeňského, mnichovského, karamelového, carafa a carared), a s pořádnou dávkou chmelů (mellon, cascada, calipso a sládek), které mu propůjčují výrazné ovocné aroma a příjemnou hořkost.
English Pale Ale / India Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12.5° / 4.8%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

Písek India Pale Ale

světlý ležák
2017/10
Pisecky 03
Je naše svrchně kvašené pivo se stupňovitostí 12,5 % hm. EPM a s obsahem alkoholu cca 4,8 % objemových, chmelený anglickými chmely druhu Challenger a Admirál. Vůně je po těchto odrůdách chmele velmi výrazná a příjemná, chuť vyniká výraznou a drsnější hořkostí. Na rozdíl od našich ležáků probíhá kvašení u tohoto svrchně kvašeného piva při vyšších teplotách, což mu dává spolu s odpovídající dávkou chmele charakter typický pro styl IPA. Chmel přidávali naši sládci jak při vaření pro získání vyšší hořkosti (40 IBU), tak při zrání kvůli příjemnému chmelovému aroma.
Pisecky 03
India Pale Ale
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12.5° / 4.8%
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

Velikonoční Písecká 13°

velikonoční tmavé speciální pivo
2018/04
Pisecky 08
Pisecky 08
American Black Ale / Black IPA / Cascadian Dark Ale
tmavé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.58° / 5.7%
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, chmel
Hodnocení:

Písecká Tmavá 13°

tmavé speciální pivo
2018/03
Pisecky 09
Tmavé svrchně kvašené pivo svěží chuti a vysokého řízu uvařené z ječných a pšeničných sladů, chmelené unikátní variací žateckých a novozélandských chmelů.
Pisecky 09
American Black Ale / Black IPA / Cascadian Dark Ale
tmavé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.58° / 5.7%
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, chmel
Hodnocení:

Písecký Bitter

světlé speciální pivo
2018/02
Pisecky 07
Je zatím s 13,95 % hm. EPM nejsilnějším pivem uvařeným v našem pivovaru, pracovně nazývaným „Narozeninový speciál“, neboť jej naši sládci vařili jako „narozeninový dárek“ jednomu z nich. Tento Extra Speciál Bitter je velmi výrazně chmelený (IBU 50), a je plné chuti díky použití pšeničného sladu a infuznímu způsobu rmutování. Toto pivo s výraznější hořkostí bylo kvašené svrchními kvasnicemi za vyšších teplot.
Pisecky 07
Extra Special / Strong Bitter
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.95° / 5.9%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, chmel
Hodnocení:
Zveřejněno se souhlasem 'Písecký hradební pivovar a.s.'24.08.2018 14:430 x353 x