Pivní list pivovaru

piva setříděná podle objemu alkoholu

Merklínské Romaneto

letní světlé výčepní pivo
Petruzalek 004

Osvěžující pivo exotické chuti se silným aroma novozélandského chmele.
Petruzalek 004
New England / Juicy / Hazy Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:9% / 3.8%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječný slad, pšeničné a ovesné vločky, upravený chmel
Hodnocení:

Merklínský Krokodýl

světlý ležák
2018/04
Petruzalek 001
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva

Je vařený dekokčním způsobem, spodně kvašený v otevřené spilce a dokvašovaný v ležáckém tanku minimálně dvacet dní. Jeho Vyváženou chuť doplňuje odrůda žateckého chmele sladěná s plností a sladovým charakterem těla. Toto ušlechtilé pivo má vysokou pitelnost.
Petruzalek 001
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.5%Hořkost:33 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
Hodnocení:

Merklínská Radost

příležitostní světlé plné pivo
Petruzalek 002

Jedinečnou vůni po citrusech a tropickém ovoci způsobuje směs amerických chmelů které způsobí robusní hořkost při doznívání v chuti.
Petruzalek 002
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.3%Hořkost:50 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
Hodnocení:

Merklínská Cesta

velikonoční světlé pšeničné plné pivo
Petruzalek 003

Toto pšeničné svrchně kvašené pivo má mírnou hořkost a krásné květinové a citrusové tóny s jemnou chutí banánu.
Petruzalek 003
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.5%
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, upravený chmel
Hodnocení:

Merklínský Mikuláš

adventní tmavé ochucené silné pivo
2021/11
Petruzalek 005

Do piva jsou přidány smrkové výhonky z merklínského lesa které mu dodávají vůni borovicové pryskyřice s nádechem grapefruitu a tymiánu. Chuť je patřičně hutná a plná. Použitím praženého sladu dominuje kávově - čokoládová chuť při dlouhém doznívání v ústech.
Petruzalek 005
Flavoured American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé ochucené smrkové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 6%
Složení:voda, pšeničný a ječný slad, jarní výhonky smrku, upravený chmel
Hodnocení:

Merklínský Double

sezónní polotmavé silné pivo
2022/11
Petruzalek 006

Merklínský Dubbel vychází z belgického pivního stylu. Piva tohoto typu vařili mniši již ve středověku v klášterech Rocheford, Chimay, Westmalle nebo Orval. Jedná se o středně silné jantarově - polotmavé pivo s širokou škálou chutí sladu a tmavého ovoce, jako jsou rozinky, sušené švestky nebo datle. Komplexní harmonická chuť doznívá dlouhým hřejivým dojmem.
Petruzalek 006
Belgian Dubbel / Trappist Dubbel / Abbey Dubbel
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 7%Hořkost:43 IBU
Složení:voda, ječné slady, kandovaný cukr, upravený chmel
Hodnocení:
Zveřejněno se souhlasem 'Petr Petružálek fyzická osoba'28.09.2025 15:020 x7.367 x