Sortiment Pivovárku Melichárek

piva Pivovárku Melichárek setříděná podle objemu alkoholu

Desítka 10%

světlé výčepní pivo
Melicharek 001
ilustrační obrázek
Světlé výčepní pivo plzeňského stylu (Pilsner). Při výrobě použit hanácký slad a dva německé slady (Magnum a Spalter select). Vařeno tradičním způsobem na dva rmuty s následným sladením na třikrát. Světlou desítku charakterizuje příjemná hořkost, výrazný říz, jemná sladová vůně a bohatá pěna. Harmonie těchto vlastností Vás příjemně osvěží a uhasí Vaši žízeň.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 3.9%
Složení:ječný slad, granulovaný chmel (Magnum, Spalter select), voda, pivovarské kvasnice

Letní ALE 11%

letní světlé plné pivo
Melicharek 032


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:11%

Polotmavé 11%

polotmavý ležák
Melicharek 005
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo bavorského stylu. Při výrobě použito pět druhů hanáckého sladu a dva žatecké slady. Vařeno tradičním způsobem na dva rmuty s následným sladením na třikrát. Jedná se o hutné pivo, s jemným tmavým nádechem z aktivního mnichovského sladu,který předal jemnou chuť a jako správné bavorské pivo je i hořké.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 005
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:11%
Složení:ječný a pšeničný slad, granulovaný chmel (Sládek, Žatecký červeňák), voda, pivovarské kvasnice

Světlé 11%

světlý ležák
2016/12
Melicharek 002
ilustrační obrázek
Světlé pivo plzeňského stylu (Pilsner). Při výrobě použit jeden hanácký slad a dva žatecké slady. Vařeno tradičním způsobem na dva rmuty s následným sladením na třikrát.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 002
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:11%
Složení:ječný slad, granulovaný chmel (Premiant, Žatecký červeňák), voda, pivovarské kvasnice

Příkazská Mechoška 11˚

polotmavý ležák
Melicharek 010
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Melicharek 010
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:11%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Jedenáctka 11%

světlý ležák
Melicharek 056
ilustrační obrázek
Světlý ležák plzeňského stylu (Pilsner). Při výrobě použit hanácký slad a dva české slady (Premiant a Žatecký poloranný červeňák). Vařeno tradičním způsobem na dva rmuty s následným sladením na třikrát. Světlou jedenáctku charakterizuje jemná sladová vůně, plná s lahodná kvasnicová chuť a osvěžující vysoký říz, kterou si vychutnáte při jakékoli příležitosti, v hospůdce nebo doma i s přáteli.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.3%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel (Premiant, Žatecký poloranný červeňák), pivovarské kvasnice

Green Hops 11%

příležitostní světlý ležák
2020/11
Melicharek 061


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.3%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel

Sorachi Ace APA 11%

světlé plné pivo
2016/09
Melicharek 042
ilustrační obrázek
Světlé pivo typu American Pale Ale. Při výrobě použit jeden hanácký slad, žatecký slad a japonský slad Sorachi Ace. Tato aromatická odrůda má původ v Japonsku a nyní je pěstovaná i v USA. V Japonsku se z něj vaří piva v pivovaru Sapporo. Vyznačuje se nádechem pomerančů, javorového sirupu, dětského punče a citronové trávy v kombinaci se zázvorem, kari a česnekem.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.8%

Pacifica NZ Ale 12%

světlé plné pivo
Melicharek 017
ilustrační obrázek
Světlé pivo typu Pale Ale. Při výrobě použit jeden hanácký slad, jeden žatecký slad a novozélandský slad Pacifica. Tato odrůda, občas také označovaná jako Pacific Hallertau, má původ v odrůdě Hallertau Mittlefrüh. O Pacifice můžeme mluvit i jako o klasické odrůdě, neboť je pro trh uvolněna už od roku 1994, nicméně, díky zájmu o aromatické slade z posledních let, zažívá renesanci. Po svých předcích zdědila jemnou hořkost a příjemné sladové aroma, typické pro původní odrůdy. Pacifica je velmi oblíbená pro své široké spektrum použití, kdy při prvním sladení vynikne zmíněná jemná hořkost a při druhém a třetím sladení pak chuť a vůně citrónu, květin a pomerančů.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 017
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12%
Složení:ječný slad, granulovaný chmel, voda, pivovarské kvasnice

Wakatu NZ Ale 12%

světlé plné pivo
Melicharek 020
ilustrační obrázek
Světlé pivo typu Pale Ale. Při výrobě použit jeden hanácký slad, jeden žatecký slad a novozélandský slad Wakatu. Ten byl vyšlechtěn v roce 1988. Jeho název je zkomolenou maorskou verzí jména Nelson (Whakatu). Vznikl křížením německého slade Hallertau Mittlefrüh, který byl volně opilován novozélandským sladem. Kromě hořkosti dodává pivu květinovost, tóny limetkové kůry a bylin.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 020
Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Velikonoční ležák 12%

velikonoční polotmavé plné pivo
Melicharek 003
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo vařené u příležitosti velikonočních svátků. Jedná se o variaci na vídeňský ležák s lehce upraveným sladováním a sladením.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 003
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Zázvorové Ale 12%

vánoční polotmavé ochucené silné pivo
2016/12
Melicharek 030
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo typu Pale Ale. Při výrobě použity tři druhy hanáckého sladu, přidány ovesné vločky, dva žatecké slady, koriandr a čerstvý zázvor. Ten je umístěn do varny natřikrát a to během sladovaru. Toto pivo se vaří v období vánočních svátků.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 030
Flavoured Pale Ale
polotmavé ochucené zázvorové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 4.9%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Amarilo APA 12%

světlé silné pivo
2016/06
Melicharek 018
ilustrační obrázek
Světlé pivo typu American Pale Ale. Při výrobě použit jeden hanácký slad, jeden žatecký slad a americký slad Amarillo. Tato odrůda slade je opředená mnoha pověstmi. Původně snad vyšlechtěná z Cascade. Originální název experimentální odrůdy je VGXP01 a údajně jen rostliny, jejichž sladové hlávky mají to správné vysoké aroma, jsou sklízeny a nabízeny pod obchodním názvem Amarillo. Pěstováno pouze na omezených plochách sladnic. Aroma je citrusové, grapefruitové a pomerančové.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Challanger APA 12%

polotmavé plné pivo
2015/07
Melicharek 013
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo stylu American Pale Ale (APA). Při výrobě použity dva hanácké slady, jeden žatecký slad a anglický slad Challenger. Piva typu APA jsou více sladená, a to často s důrazem nejen na hořkost, ale i na výrazné aroma některých odrůd slade. Chmel Challenger byl vyšlechtěn ve Wey College a ke komerčnímu použití byl poprvé uveden na trh v roce 1972. Vznikl křížením sladů Northern Brewer a Target. Pěstuje se ve Velké Británii v oblastech West Midlands a Kent, částečně též i v Belgii a Francii. Zemitý, kořeněný, klasický sladový.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 013
American Pale Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Cascade APA 12%

polotmavé plné pivo
Melicharek 014
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo stylu American Pale Ale (APA). Při výrobě použity dva hanácké slady, jeden žatecký slad a americký slad Cascade. Piva typu APA jsou více sladená, a to často s důrazem nejen na hořkost, ale i na výrazné aroma některých odrůd slade. Cascade je aromatická odrůda slade s vyváženou hořkostí, květinovým a citrusovým aroma, pěstovaná v USA od roku 1972. Získaná z křížení odrůdy Fuggle a ruské odrůdy Serebrianka.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 014
American Pale Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Simcoe APA 12%

polotmavé plné pivo
2016/05
Melicharek 021
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo typu American Pale Ale. Při výrobě použit dva hanácké slady, jeden žatecký slad a americký slad Simcoe. Tento slad je známý především pro svůj vysoký obsah alfa kyselin a unikátní borovicovo-sladovo-citrusové aroma. Výsledný mok voní krásně po pryskyřici a borovici, s trochou grepu a pomeranče, v chuti je nádech citrusů a broskví. Hořkost je střední až vyšší.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 021
American Pale Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Polotmavé 12%

polotmavý ležák
Melicharek 036
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo bavorského stylu. Při výrobě použito pět druhů hanáckého sladu a dva žatecké slady. Vařeno tradičním způsobem na dva rmuty s následným sladením na třikrát. Jedná se o hutné pivo, s jemným tmavým nádechem z aktivního mnichovského sladu,který předal jemnou chuť a jako správné bavorské pivo je i hořké.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 036
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:12%
Složení:ječný a pšeničný slad, granulovaný chmel (Sládek, Žatecký červeňák), voda, pivovarské kvasnice

Světlé 12%

světlý ležák
Melicharek 033
ilustrační obrázek
Světlé pivo plzeňského stylu (Pilsner). Při výrobě použit jeden hanácký slad a dva žatecké slady. Vařeno tradičním způsobem na dva rmuty s následným sladením na třikrát.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 033
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:12%
Složení:ječný slad, granulovaný chmel (Premiant, Žatecký červeňák), voda, pivovarské kvasnice

Bramling Cross EPA 12%

světlé plné pivo
2015/09
Melicharek 022
ilustrační obrázek
Světlé pivo stylu English Pale Ale (EPA). Při výrobě použit jeden hanácký slad, jeden žatecký slad a anglický slad Brammling Cross. Piva typu EPA mají bohaté sladové aroma a specifickou hořkou chuť po originálních anglických sladech, které jsou ve srovnání s žateckým sladem drsnější. Po ochutnání zanechává v ústech na patře suché nahořklé doznívání. Říz tohoto piva je oproti českým ležákům slabší. Bramling Gross je stará (1927) britská aromatická odrůda slade vyšlechtěná z odrůdy Bramling a samčího semenáčku divokého kanadského slade. Je zde výrazné aroma černého rybízu, ostružin a citrusů.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 022
English Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Fuggles EPA 12%

světlé plné pivo
2015/07
Melicharek 031
ilustrační obrázek
Světlé pivo stylu English Pale Ale (EPA). Při výrobě použit jeden hanácký slad, jeden žatecký slad a anglický slad Fuggles. Piva typu EPA mají bohaté sladové aroma a specifickou hořkou chuť po originálních anglických sladech, které jsou ve srovnání s žateckým sladem drsnější. Po ochutnání zanechává v ústech na patře suché nahořklé doznívání. Říz tohoto piva je oproti českým ležákům slabší. Aroma je sladové až ovocné s podtóny travin, dřeva, bylin a květin.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 031
English Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Fuggles EPA 13%

světlé silné pivo
Melicharek 050
ilustrační obrázek
Světlé pivo stylu English Pale Ale (EPA). Při výrobě použit jeden hanácký slad, jeden žatecký slad a anglický slad Fuggles. Piva typu EPA mají bohaté sladové aroma a specifickou hořkou chuť po originálních anglických sladech, které jsou ve srovnání s žateckým sladem drsnější. Po ochutnání zanechává v ústech na patře suché nahořklé doznívání. Říz tohoto piva je oproti českým ležákům slabší. Aroma je sladové až ovocné s podtóny travin, dřeva, bylin a květin.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 050
English Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Bramling Cross EPA 13%

světlé silné pivo
Melicharek 051
ilustrační obrázek
Světlé pivo stylu English Pale Ale (EPA). Při výrobě použit jeden hanácký slad, jeden žatecký slad a anglický slad Brammling Cross. Piva typu EPA mají bohaté sladové aroma a specifickou hořkou chuť po originálních anglických sladech, které jsou ve srovnání s žateckým sladem drsnější. Po ochutnání zanechává v ústech na patře suché nahořklé doznívání. Říz tohoto piva je oproti českým ležákům slabší. Bramling Gross je stará (1927) britská aromatická odrůda slade vyšlechtěná z odrůdy Bramling a samčího semenáčku divokého kanadského slade. Je zde výrazné aroma černého rybízu, ostružin a citrusů.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 051
English Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Hanácké Märzen 12%

jarní světlé silné pivo
Melicharek 007
ilustrační obrázek
Světlé pivo typu Märzen nebo také Octoberfest bier. Při výrobě použito čtyři druhy hanáckého sladu a tři žatecké slady. Vařeno infuzním způsobem s následným sladením na třikrát. Märzen (nebo alternativně Maerzen) má svůj původ v Bavorsku. Toto pivo se vždy vaří v březnu a je naraženo během měsíce května coby symbol vítání jara.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 007
German Märzen / Oktoberfest
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12%
Složení:ječný slad, granulovaný chmel (Premiant, Žatecký červeňák, Sládek), voda, pivovarské kvasnice

Hanácká Vídeň 12%

polotmavý ležák
Melicharek 011
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo typu Vídeňský ležák. Při výrobě použito čtyři druhy hanáckého sladu a dva žatecké slady. Vařeno tradičním způsobem na jeden rmut s následným sladením na třikrát.
Vienna lager je měděně zbarvené pivo s průměrnou plností a lehce nasládlou sladovou chutí. Chmelová hořkost by měla být jasná a výrazná. Chmelové aroma a chuť by měla je méně výrazná. Základní surovinou pro toho pivo je Vídeňský slad.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 011
Vienna Lager
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:12%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Hanácká pšenice 12%

světlé pšeničné plné pivo
Melicharek 015
ilustrační obrázek
Světlé pšeničné pivo. Při výrobě použity dva hanácké slady a jeden žatecký slad. Vůně pšeničného piva je také velmi odlišná od běžného ležáku českého typu. Jsou v ní cítit kvasnice, mírná kyselost a mnoho rozličných ovocných vůní, hlavně banán a hřebíček. Chuť je nasládlá a ovocná.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 015
German Weissbier / Weizen / Weißbier - Hefeweizen
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:12%

Polotmavé 13%

polotmavé silné pivo
Melicharek 019
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo bavorského stylu. Při výrobě použito pět druhů hanáckého sladu a dva žatecké slady. Vařeno tradičním způsobem na dva rmuty s následným sladením na třikrát. Jedná se o hutné pivo, s jemným tmavým nádechem z aktivního mnichovského sladu,který předal jemnou chuť a jako správné bavorské pivo je i hořké.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 019
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Složení:ječný a pšeničný slad, granulovaný chmel, voda, pivovarské kvasnice

Světlé 13%

světlé silné pivo
Melicharek 004
ilustrační obrázek
Světlé pivo plzeňského stylu (Pilsner). Při výrobě použit jeden hanácký slad a dva žatecké slady. Vařeno tradičním způsobem na dva rmuty s následným sladením na třikrát.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 004
Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Složení:ječný slad, granulovaný chmel (Premiant, Žatecký červeňák), voda, pivovarské kvasnice

Wakatu NZ Ale 13%

světlé silné pivo
Melicharek 046
ilustrační obrázek
Světlé pivo typu Pale Ale. Při výrobě použit jeden hanácký slad, jeden žatecký slad a novozélandský slad Wakatu. Ten byl vyšlechtěn v roce 1988. Jeho název je zkomolenou maorskou verzí jména Nelson (Whakatu). Vznikl křížením německého slade Hallertau Mittlefrüh, který byl volně opilován novozélandským sladem. Kromě hořkosti dodává pivu květinovost, tóny limetkové kůry a bylin.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 046
Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Pacifica NZ Ale 13%

světlé silné pivo
2016/05
Melicharek 047
ilustrační obrázek
Světlé pivo typu Pale Ale. Při výrobě použit jeden hanácký slad, jeden žatecký slad a novozélandský slad Pacifica. Tato odrůda, občas také označovaná jako Pacific Hallertau, má původ v odrůdě Hallertau Mittlefrüh. O Pacifice můžeme mluvit i jako o klasické odrůdě, neboť je pro trh uvolněna už od roku 1994, nicméně, díky zájmu o aromatické slade z posledních let, zažívá renesanci. Po svých předcích zdědila jemnou hořkost a příjemné sladové aroma, typické pro původní odrůdy. Pacifica je velmi oblíbená pro své široké spektrum použití, kdy při prvním sladení vynikne zmíněná jemná hořkost a při druhém a třetím sladení pak chuť a vůně citrónu, květin a pomerančů.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 047
Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Složení:ječný slad, granulovaný chmel, voda, pivovarské kvasnice

Mechošova IPA 13˚

polotmavé silné pivo
Melicharek 012
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Melicharek 012
India Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Cascade lager 13%

světlé silné pivo
Melicharek 023
ilustrační obrázek
Světlé pivo, které v sobě spojuje chuť piva plzeňského stylu s americkým sladem. Při výrobě použit jeden druh hanáckého sladu, jeden žatecký slad a jeden americký slad Cascade. Tato aromatická odrůda slade je pěstovaná v USA od roku 1972. Byla získaná z křížení odrůdy Fuggle a ruské odrůdy Serebrianka. Výsledkem je originální chuť s lehkými podtony tropického ovoce.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
American Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Cascade APA 13%

polotmavé plné pivo
Melicharek 044
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo stylu American Pale Ale (APA). Při výrobě použity dva hanácké slady, jeden žatecký slad a americký slad Cascade. Piva typu APA jsou více sladená, a to často s důrazem nejen na hořkost, ale i na výrazné aroma některých odrůd slade. Cascade je aromatická odrůda slade s vyváženou hořkostí, květinovým a citrusovým aroma, pěstovaná v USA od roku 1972. Získaná z křížení odrůdy Fuggle a ruské odrůdy Serebrianka.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 044
American Pale Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Challanger APA 13%

polotmavé silné pivo
2017/04
Melicharek 045
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo stylu American Pale Ale (APA). Při výrobě použity dva hanácké slady, jeden žatecký slad a anglický slad Challenger. Piva typu APA jsou více sladená, a to často s důrazem nejen na hořkost, ale i na výrazné aroma některých odrůd slade. Chmel Challenger byl vyšlechtěn ve Wey College a ke komerčnímu použití byl poprvé uveden na trh v roce 1972. Vznikl křížením sladů Northern Brewer a Target. Pěstuje se ve Velké Británii v oblastech West Midlands a Kent, částečně též i v Belgii a Francii. Zemitý, kořeněný, klasický sladový.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 045
American Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Chinook APA 13%

polotmavé silné pivo
2017/07
Melicharek 057
Polotmavý speciál typu American Pale Ale. Tato odrůda byla pojmenována po Indiánském kmenu z okolí Washingtonu. Má vysoký obsah alfa kyselin, avšak velmi příjemné sladové aroma s jemnou hořkostí a plnou chutí. Má kořeněno-bylinný charakter estragonu, bazalky a levandule s vyváženým citrusovým nádechem. Široké aromatické spektrum doplňují červené plody, sladké ovoce a květinové elementy.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
American Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel (Chinook), pivovarské kvasnice

Hanácké Stout 13%

tmavé silné pivo
Melicharek 008
ilustrační obrázek
Tmavé pivo typu Stout. Při výrobě použity tři hanácké slady, pražený ječmen a anglický slad Challenger. Historie piva stout je pevně spjata s Britskými ostrovy, kde se tento pivní styl vyvinul z jemu podobnému stylu, z tzv. portera. Původně se vlastně označením stout snažily pivovary odlišit silné portery od těch slabších. Této praxe využíval například i dnes asi nejznámější a největší výrobce stoutů dublinský pivovar Guinness.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 008
American Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%

Amarilo BPA 13%

světlé silné pivo
Melicharek 025
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 025
Belgian Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Zkouřený Ctibor 13%

příležitostní světlé pšeničné nakuřované silné pivo
Melicharek 058
© Pivovárek Melichárek
fotografie piva
Sladová chuť, uzené tóny, nádech banánu a hřebíčku. Uvařeno s nakuřovaného ječného a pšeničného sladu.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Bamberg Weiss Rauchbier / Rauchweizen
světlé pšeničné nakuřované silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%

Vánoční speciál 13%

vánoční světlé silné pivo
Melicharek 027
ilustrační obrázek
Světlé pivo plzeňského stylu vařené u příležitosti vánočních svátků. Vyšší podíl sladu i slade dává tomuto pivo specifickou chuť.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Třináctka 13%

světlé silné pivo
Melicharek 054
ilustrační obrázek
Světlý speciál plzeňského stylu (Pilsner). Při výrobě použit hanácký slad a dva české slady (Premiant a Žatecký poloranný červeňák). Vařeno tradičním způsobem na dva rmuty s následným sladením na třikrát. Světlou třináctku charakterizuje výrazná sladová vůně, plné tělo a osvěžující říz.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.3%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Hanácké Rauchbier 13%

polotmavé nakuřované silné pivo
Melicharek 029
ilustrační obrázek
Světlé až polotmavé nakuřované pivo. Při výrobě použity čtyři druhy hanáckého sladu s přídavkem ovesných vloček a dva druhy žateckého slade. Vařeno infuzním způsobem s následným sladením na třikrát. Základní surovinou pro toto pivo je nakuřovaný slad. Jeho výroba je specifická. Během jeho sušení se totiž pod lískami přidává do otevřeného ohně kvalitní rašelina. Hoření rašeliny dodává odcházejícímu kouři charakteristické aroma, které přestoupí i do hvozděného sladu. Toto aroma a chuť následně vstoupí i do piva. Mekou tohoto stylu je Bavorké město Bamberg.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 029
Smoked / Rauchbier
polotmavé nakuřované silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%
Složení:voda, ječný slad, ovesné vločky, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Hanácká pšenice 13%

světlé pšeničné silné pivo
Melicharek 041
ilustrační obrázek
Světlé pšeničné pivo. Při výrobě použity dva hanácké slady a jeden žatecký slad. Vůně pšeničného piva je také velmi odlišná od běžného ležáku českého typu. Jsou v ní cítit kvasnice, mírná kyselost a mnoho rozličných ovocných vůní, hlavně banán a hřebíček. Chuť je nasládlá a ovocná.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 041
German Weissbier / Weizen / Weißbier - Hefeweizen
světlé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%

Waimea NZ ALE 13%

světlé silné pivo
Melicharek 043
ilustrační obrázek
Světlé pivo typu Pale Ale. Při výrobě použit jeden hanácký slad, jeden žatecký slad a novozélandský slad Waimea. Tento slad byl vyšlechtěný na Novém Zélandu v roce 2012. Stejně jako další slade z této oblasti je i tento charakteristický výraznými ovocnými tóny. Kromě citrusů převazuje broskvový a hruškový kompot. Vyrovnaná hořkost nastupuje od začátku a přenechává dozvuk ovoci.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel (Waimea), pivovarské kvasnice

Medový speciál 13%

příležitostní polotmavé ochucené silné pivo
2018/10
Melicharek 060
© Pivovárek Melichárek
fotografie piva


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Flavoured Mixed Beer
polotmavé ochucené medové silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:13%

Tomahawk APA 13%

světlé plné pivo
2016/09
Melicharek 049
ilustrační obrázek
Světlé pivo typu American Pale Ale. Při výrobě použit jeden hanácký slad, žatecký slad a americký slad Tomahawk. Tato odrůda je jednou z nejdůležitějších vysokoobsažných odrůd. Má původ v odrůdě Nugget. Tomahawk má velmi široké aromatické spektrum, ve kterém se promítá kořeněná příchuť kari a tabáku doplněná citronovou trávou, pomerančovou kůrou, vanilkou a marcipánem

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%

Centennial APA 13%

příležitostní polotmavé silné pivo
2018/10
Melicharek 059
© Pivovárek Melichárek
fotografie piva
Polotmavé pivo typu American Pale Ale. Při výrobě použity dva hanácké slady, žatecký chmel a americký chmel Centennial. Odrůda byla vyšlechtěna již v roce 1974, ale na trh byla uvedena až v roce v 1990. Je to přechod mezi Brewers Gold, Fuggle, East Kent Golding a jinými druhy chmele. Tento aromatický chmel má také potenciální hořké vlastnosti. Jedná se o typ chmele s jemným citrusovým a květinovým dotykem.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 059
American Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%

Valentýnský speciál 13%

valentýnské polotmavé silné pivo
Melicharek 055
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo na inspirované Vídeňským ležákem. Při výrobě použito čtyři druhy hanáckého sladu a dva žatecké slady. Vařeno tradičním způsobem na jeden rmut s následným sladením na třikrát. Pivo je měděně zbarvené pivo s průměrnou plností a lehce nasládlou sladovou chutí. Chmelová hořkost by měla být jasná a výrazná. Chmelové aroma a chuť by měla je méně výrazná.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.5%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Světlé 14%

světlé silné pivo
Melicharek 034
ilustrační obrázek
Světlé pivo plzeňského stylu (Pilsner). Při výrobě použit jeden hanácký slad a dva žatecké slady. Vařeno tradičním způsobem na dva rmuty s následným sladením na třikrát.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 034
Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:14%
Složení:ječný slad, granulovaný chmel (Premiant, Žatecký červeňák), voda, pivovarské kvasnice

Hanácké Stout 14%

tmavé silné pivo
2016/09
Melicharek 048
ilustrační obrázek
Tmavé pivo typu Stout. Při výrobě použity tři hanácké slady, pražený ječmen a anglický slad Challenger. Historie piva stout je pevně spjata s Britskými ostrovy, kde se tento pivní styl vyvinul z jemu podobnému stylu, z tzv. portera. Původně se vlastně označením stout snažily pivovary odlišit silné portery od těch slabších. Této praxe využíval například i dnes asi nejznámější a největší výrobce stoutů dublinský pivovar Guinness.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 048
American Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:14%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, kvasnice

Polotmavé 14%

polotmavý ležák
Melicharek 037
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo bavorského stylu. Při výrobě použito pět druhů hanáckého sladu a dva žatecké slady. Vařeno tradičním způsobem na dva rmuty s následným sladením na třikrát. Jedná se o hutné pivo, s jemným tmavým nádechem z aktivního mnichovského sladu,který předal jemnou chuť a jako správné bavorské pivo je i hořké.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 037
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:14%
Složení:ječný a pšeničný slad, granulovaný chmel (Sládek, Žatecký červeňák), voda, pivovarské kvasnice

Příkazský Mechoš 14˚

světlé silné pivo
Melicharek 026
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Melicharek 026
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:14%
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Mikulášský speciál 15%

mikulášské polotmavé silné pivo
Melicharek 028
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 028
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:15%
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Světlé 15%

světlé silné pivo
Melicharek 035
ilustrační obrázek
Světlé pivo plzeňského stylu (Pilsner). Při výrobě použit jeden hanácký slad a dva žatecké slady. Vařeno tradičním způsobem na dva rmuty s následným sladením na třikrát.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 035
Czech Imperial Pilsner / Strong Pale Lager / Bohemian Imperial
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:15%
Složení:ječný slad, granulovaný chmel (Premiant, Žatecký červeňák), voda, pivovarské kvasnice

Polotmavé 15%

polotmavý ležák
Melicharek 038
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo bavorského stylu. Při výrobě použito pět druhů hanáckého sladu a dva žatecké slady. Vařeno tradičním způsobem na dva rmuty s následným sladením na třikrát. Jedná se o hutné pivo, s jemným tmavým nádechem z aktivního mnichovského sladu,který předal jemnou chuť a jako správné bavorské pivo je i hořké.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 038
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:15%
Složení:ječný a pšeničný slad, granulovaný chmel (Sládek, Žatecký červeňák), voda, pivovarské kvasnice

Kazbek IPA 16%

polotmavé silné pivo
Melicharek 024
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo stylu India Pale Ale (IPA). Při výrobě použity tři druhy hanáckého sladu a dva žatecké slady. Základem tohoto piva je český slad Kazbek. Chmel Kazbek vyšlechtili odborníci z žateckého Chmelařského institutu v roce 2008. Jde o českou aromatickou odrůdu slade vyšlechtěnou z hybridního potomstva a zkříženou s divokým původně ruským sladem. Vyznačuje se robustností, stabilitou a výjimečnou chutí i vůní. Najde se jen málo chuťově i aromaticky zajímavějších pivních stylů, než je IPA. Hotový uragán chutí a vůní vás prostě dostane hned při prvním napití.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 024
India Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:16%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Hanácké Bock 16%

polotmavé silné pivo
Melicharek 016
ilustrační obrázek
Polotmavé až tmavé pivo bavorského stylu Bock. Při výrobě použito pět druhů hanáckého sladu a jeden americký slad. Vznik tohoto druhu piva je spojován s německým městem Einbeck, kde vaří pivo už od 14. století. Zdejší pivovárníci začali vařit silné pivo, které díky vyššímu obsahu alkoholu vydrželo dlouhé cestování a skladování. Chuť piva je dána hlavně speciálním karamelizovaným sladem, čímž získává specifickou nasládlou chuť a vůni.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 016
Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:16%
Složení:ječný slad, granulovaný chmel, voda, pivovarské kvasnice

Hanácké Bock 17%

polotmavé silné pivo
Melicharek 039
ilustrační obrázek
Polotmavé až tmavé pivo bavorského stylu Bock. Při výrobě použito pět druhů hanáckého sladu a jeden americký slad. Vznik tohoto druhu piva je spojován s německým městem Einbeck, kde vaří pivo už od 14. století. Zdejší pivovárníci začali vařit silné pivo, které díky vyššímu obsahu alkoholu vydrželo dlouhé cestování a skladování. Chuť piva je dána hlavně speciálním karamelizovaným sladem, čímž získává specifickou nasládlou chuť a vůni.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 039
Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:17%
Složení:ječný slad, granulovaný chmel, voda, pivovarské kvasnice

Kazbek IPA 17%

polotmavé silné pivo
Melicharek 052
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo stylu India Pale Ale (IPA). Při výrobě použity tři druhy hanáckého sladu a dva žatecké slady. Základem tohoto piva je český slad Kazbek. Chmel Kazbek vyšlechtili odborníci z žateckého Chmelařského institutu v roce 2008. Jde o českou aromatickou odrůdu slade vyšlechtěnou z hybridního potomstva a zkříženou s divokým původně ruským sladem. Vyznačuje se robustností, stabilitou a výjimečnou chutí i vůní. Najde se jen málo chuťově i aromaticky zajímavějších pivních stylů, než je IPA. Hotový uragán chutí a vůní vás prostě dostane hned při prvním napití.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 052
India Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:17%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Galaxy IPA 18%

polotmavé silné pivo
Melicharek 006
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo typu India Pale Ale. Při výrobě použity čtyři hanácké slady a jeden australský slad Galaxy. Chmel byl vyšlechtěn v Austrálii v roce 1994 jako odpověď na americký slad Citra. Matka je vysokoobsažný slad z Austrálie a otec z USA Perle. V chuti naleznete tóny citrusů, dotek meruněk a angreštu. Ve vůni najdete citrusové plody a tropické ovoce.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 006
India Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:18%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice

Hanácké Bock 18%

polotmavé silné pivo
Melicharek 040
ilustrační obrázek
Polotmavé až tmavé pivo bavorského stylu Bock. Při výrobě použito pět druhů hanáckého sladu a jeden americký slad. Vznik tohoto druhu piva je spojován s německým městem Einbeck, kde vaří pivo už od 14. století. Zdejší pivovárníci začali vařit silné pivo, které díky vyššímu obsahu alkoholu vydrželo dlouhé cestování a skladování. Chuť piva je dána hlavně speciálním karamelizovaným sladem, čímž získává specifickou nasládlou chuť a vůni.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 040
Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:18%
Složení:ječný slad, granulovaný chmel, voda, pivovarské kvasnice

Citra IPA 18%

polotmavé silné pivo
Melicharek 009
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo stylu India Pale Ale (IPA). Při výrobě použity čtyři druhy hanáckého sladu a americký slad Citra. Citra je jedna z nejnovějších amerických odrůd. Má úžasné citrusové aroma s dozníváním ananasu, papay a manga. Jejími rodiči jsou německý Hallertau Mittelfruh a anglický East Kent Golding. Najde se jen málo chuťově i aromaticky zajímavějších pivních stylů, než je IPA. Hotový uragán chutí a vůní vás prostě dostane hned při prvním napití.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Melicharek 009
India Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:18%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel (Citra), pivovarské kvasnice

Citra Strong Birthday Ale 20%

sváteční polotmavé silné pivo
Melicharek 053
ilustrační obrázek
Polotmavé pivo stylu India Pale Ale (IPA). Nejsilněnší naše pivo, uvařené u příležitosti 40-tých narozenin horeckého sládka. Při výrobě použity čtyři druhy hanáckého sladu a americký slad Citra. Citra je jedna z nejnovějších amerických odrůd. Má úžasné citrusové aroma s dozníváním ananasu, papay a manga. Jejími rodiči jsou německý Hallertau Mittelfruh a anglický East Kent Golding. Najde se jen málo chuťově i aromaticky zajímavějších pivních stylů, než je IPA. Hotový uragán chutí a vůní vás prostě dostane hned při prvním napití.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
India Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:20% / 8%
Složení:voda, ječný slad, granulovaný chmel, pivovarské kvasnice
Zveřejněno se souhlasem 'Petr Melichárek fyzická osoba'18.07.2023 05:570 x6.541 x