Vše o létajícím pivovaru Wittigo

Wittigo - pivovar s jihočeskou duší
1️⃣9️⃣3️⃣
🍺🍺🍺 a 1/2 z 5

🟢 Hlavním motorem celého pivovaru je Vítek Bílek který je zároveň majitel, jednatel a sládek v jednom. Jeho pravou rukou je jeho žena Klárka která mu pomáhá (krom vaření) se vším co ji síly stačí. Pivovar byl založen v roce 2019, zatím pouze jako létající. Dlouho fungovala i prodejna kde se pivo dalo zakoupit, ale bohužel v dnešní nelehké době koncem června 2022 byl její provoz ukončen. Pivo je tedy k zakoupení přímo u zdroje v Českých Budějovicích a musím se přiznat že jsem 2x ma sídlišti zabloudil než jsme se se sládkem, který na mě působil velmi sympaticky, našli 😀

🌐 Co se týká názvu pivovaru Wittigo, je německého původu. Odvozeno je od šlechtického rodu Vítkovců - Wittigonen, jehož zakladatelem byl Vítek I. z Prčice a především od jména jeho syna Vítka IV. z Klokot (Witigo de Glokgot), který se stal zakladateme pánů z Landštejna a Třeboně.
A jelikož je majitelem pivovaru Vít Bílek, rodák z Tábora, mající kořeny v části Klokoty, bylo pojmenování nasnadě.

S sebou na horší časy zakoupeno a ochutnáno:

1️⃣🟡 Wittigo ALE 12°

Barva bronzová, příjemná citrusová vůně, stejně tak v chuti převládají citrusy. Velmi oceňuji hořčí konec.

📌 Pivní styl: ALE
📌 Zákonná kategorie: svrchně kvašené pivo
📌 Slad Plzeňský, Bavorský, Karamelový a Pšeničný
📌 Chmely Žatecký poloranný červeňák, Premiant, Kazbek a Cascade
📌 Alk. 4,5%
🍺🍺🍺🍺 z 5
Cena 105,-Kč/1L

2️⃣🟡 Vánoční ležák se skořicí 11°

Zlatavá barva, vůně po skořici. Přes přímluvu majitele, že je pivo hořčí, že to tak má rád, se zázrak nekoná. Chuťově někde uprostřed. V chuti skořice, sladší začátek, konec trochu do hořka 🤷

📌 Pivní styl: Světlý ležák
📌 Zákonná kategorie: spodně kvašené pivo
📌 Slad Plzeňský a Bavorský
📌 Chmely Žatecký poloranný červeňák a Sládek
📌 alk. 4,2%
🍺🍺🍺 z 5
Cena 110,-/1L

3️⃣🟡 Světlý ležák 12°

Zlatavá barva, bohatá bílá pěna. Hořčí chuť, ovšem říznutá do sladka se sladem. Ale jsem rád, že tady nebyla skořice.

📌 Pivní styl: Světlý ležák
📌 Zákonná kategorie: spodně kvašené pivo
📌 Slady Plzeňský a Bavorský
📌 Chmely Žatecký poloranný červeňák a Sládek
📌 alk. 5,0%
🍺🍺🍺 a 1/2 z 5
Cena 100,-/1L

www.pivovarwittigo.cz

Tekutý chléb národa našeho

S Kristýna Šejna

Dej bůh štěstí! 🍻