Vše o minipivovaru Tvarg

#️⃣1️⃣1️⃣6️⃣
🍺🍺🍺🍺 a 1/2 z 5
Tekutý chléb národa našeho

🟢 Tradice vaření piva ve Velké Bystřici byla obnovena v listopadu 2020 a to prvním uvařením ležáku Tvarg 🍺 Sklepy kde se nový minipivovar nachází, jsou součástí bývalého zámeckého pivovaru, který vařil pivo již v roce 1579. Rozsáhlá rekonstrukce pomohla oživit celý areál kde se nejenom vaří skvělé pivo, ale taky vyrábí místní zrající sýry Tvargle, které nesou označení Regionální potravina. Za kvalitu piva ručí sládek David Kapsia, který přinesl své zkušenosti z minipivovaru Kosíř.
Tímto ho zdravím a i celý tým pivovaru TVARG 🤟

Na čepu:

🟡 Ležák 11° - alk.4,5%; hořký, výborně vyvážený, perfektně sedí k tvarůžkovým specialitám.
🟡 Černá 14° - alk.6,0%; klasické slabší černé pivo, lehké tělo, ale moc dobře pitelné.
🟡IPA 14° - alk.6,2%; hodně hořké, na první napití chmelová exploze, ovšem po chvilce zvyku velmi příjemné na pití. Nástup chmele od začátku do konce. Nemění se.
📌 Chmely Chinook, Nelson Sauvin, Simcoe, Mosaic
🟡Amour ale (ibiškový) 13° - alk.6,2%; sladké, po napití je cítit chuť višní a ibišku bez trpké příchutě
🟡Philly sour ale 12° - mango s rakytníkovým pyré, chuťově vyvážený kyseláč s lehce štiplavou chutí, odeznívající do sladkého manga, za mě dnes nejlepší pivo.
🟡Belgian triple ale 18° - hutné, méně výrazné, na první ochutnání okamžitá sladkost přechází do hořkosti, připadám si jako na houpačce, nevím co dřív vnímat 🤷😁 ale baví mě to!

📌 Senzační byl tvarůžkový tatarák 🤤🍺

🟢 Dá se domluvit na prohlídce, případně na specialitě párování piva s whiskey.

Ceny od 29,-Kč/0,3l.

www.tvarg.cz

Dej bůh štěstí! 🍻

Tak zde jsem musel udělati dvě zastávky. Moc pěkné posezení na zahrádce, vnitřní prostory budou zanedlouho. Prima lidi, nejvíce šmakovala desítka, ovšem o další kousky pitelné a samozřejmě ochutnáno něco z Tvarglů😀🍻😀.

Super piva absolutní spokojenost

Ochutnáno vše z lístků. Ležáky 10° a 11° skvělé a ještě lépe natočené. ALE by chtěl sice lehce doladit, ale i tak velmi dobrý. Velkým překvapením byla pšenice ALE, skvěle uvařeno. Jen tak dál.

Musím říct, že tak chutný ležáky jsem už dlouho nepil. 10° krásně Chmelná, úžasně hořká, 11° taktéž, Jen je cítit o něco plnější tělo. Nemá chybu, jen tak dál...