Vše o pivovaru Rožmberk

#️⃣2️⃣6️⃣9️⃣Tak tady velké o.k. kuchyň, prostředí, personál, prodej doplňkových předmětů...to nehodnotím ale pochválit musím...tohle je stroj ve kterém do sebe kolečka přesně zapadají a klapeto...klapeto...
Pivo🍻 Ochutnano 4 druhy a výborné 11⁰ a stout 11⁰ tady dokonalost... Vídeň která by zde podle některých komentářů měla být vlajkovou lodí pivovaru mě trochu zklamala ne, že by to snad mělo být špatné pivo.... naopak je to vynikající počin...jen těch typických atributů vídeňského ležáku jaksi poskrovnu.....krásně měděná barva a sladovějši chuť speciálního tak trochu "přetaženého" sladu...nenašel jsem🤷Mám ještě v lednici zakoupenou PETku posledni šance tak uvidime... Ochutnano i zazvorové taky slušná práce ikdyž méně sladké by asi bylo ještě lepší.
Jinak celkově velice příjemný pocit... u podniků tohoto tipu to většinou v nějaké kategorii dost drhne( dost často v kategorii: pivo)tak tady to jede.
i přes Vídeň/ Nevídeň a třeba pullitry bez loga v restauraci.... výjimečných 95%

Výborné pivo. Držíme palce.

Výborný Vídeňský ležák, Rožmberský ležák nenadchnul ani neoslovil, svrchně kvašená piva dobrý průměr.

Výborná prohlídka pivovaru i s ochutnávkou. Široká nabídka piv.

Máme tu čest ochutnávat. Výborné.

Výborné pivo.Ochutnali jsme 11,12,malinové a pšeničné. musím říct,že ač pšeničné moc nemusím,tak tady mi chutnalo moc.
Malinové bylo také hodně zajímavé.
Děkujeme i za perfektní prohlídku
přímo s majitelem. Super zážitek .

Luxusní pivovar z výbornými pivy stojí za návštěvu absolutní spokojenost

Piva super, ležák 11 skvělá ale zázvor s malinou nemá chybu.

Vídeňák 12% super + jídlo a Prostředí

Nenadchne, ale rozhodně neurazí. V nabídce jsou i zajímavé kousky. Ty byly ovšem pouze v PET a nebo v 0,33 L lahvičkách.

Výborné pivo a v pivovarské restauraci vynikající jídlo a skvělý personál. Určitě doporučuji navštívit.

Ochutnané 11- mírně hořká, sladová, 13 zázvor- nevýrazný, 15 fruit Beer malina- hodně dobré pivo, 8 sport apa-příjemné pivo na letní žízeň, apa-průměr. Široký výběr piv,na čepu 6 kusů, ale většinou pivům něco chybělo. Ale hospoda a obsluha skvělá.

Pivovar Rožmberk najdete ve stejnojmenném malebném městečku Rožmberk nad Vltavou přímo na břehu řeky Vltavy. Kromě pivovaru se ve zcela nově zrekonstruované budově nachází také hotel, wellness a restaurace. Pivovar založil Vilém z Rožmberka v roce 1590, potom ho přestavěla hrabata z Buquoy. V druhé polovině 19. století vyhořel, následovala nákladná rekonstrukce a dům dostal současnou podobu. Nicméně s ohledem na sílu schwarzenberských pivovarů už se nevyplatilo ho provozovat samostatně, a proto ho propachtovali soukromníkům. Za první republiky přišla ještě větší krize a pivo se nakonec přestalo vařit úplně. Díky Národní jednotě pošumavské vznikl v pivovaru za první republiky hotel s názvem Český dům. Ten byl dokonce ve své době považován za nejmodernější hotel na Šumavě. Po roce 1948 začal cenný historický objekt chátrat. Byla v něm ubytovna a nakonec chvíli i diskotéka. Nakonec ho získal soukromý investor a vybudoval pivovar do podoby, jakou má dnes. Ze zahrádky je nádherný výhled na Hrad Rožmberk a k němu jsem si dopřál degustační vzorky, z nichž měl každý tácek s vlastním názvem a oběd. Vaří tady spodně i svrchně kvašená piva, na čepu jich měli celkem šest druhů, "zelenáč" už nebyl, ale místo něj Fruit Beer. Svrchně kvašená Sport 8, která je novinkou vařenou od března 2024, obsahuje stejné chmely jako APA 13, konkrétně Sterling, Amarillo a Kazbek, pouze v jiném poměru, které při správném použití dokáží vykouzlit skvělou chuť i přes nízkou stupňovitost. Světlý ležák 11 byl výborně pitelný a chuťově vyvážený, kromě plzeňského sladu obsahuje z části i žitný, chmeleno Sládkem a Poloraným žateckým červeňákem. Také APA 13 se moc povedla, Amarillo a Kazbek byly použity za studena, chuť byla lehce po ovoci, pryskyřici i citrusech a skvěle se v ní ukázalo, jak je důležité umět s chmely pracovat a nepřehnat to s intenzitou. Výborný byl také Vídeňský ležák 12 jantarové barvy s plným tělem a bohatou sladovou, mírně až medovou chutí, chmeleno Sládkem a Žateckým poloraným červeňákem. Zázvorové pivo nevyhledávám, ale ani to mě nezklamalo, stejně jako mě velmi mile překvapil malinový Fruit Beer. Prohlídku pivovaru je možné absolvovat po domluvě předem nebo objednávkou přes rezervační systém, prostory i cihlové klenby vypadají nad technologií moc hezky. Piva si je možné zakoupit také v PET lahvích, ale nevím, jestli je dobrý nápad je mít v lednici na slunci. Moc hezké místo, milý personál, výborné jídlo i piva, rád se někdy zase vrátím.

Krásné městečko Rožmberk nad Vltavou se může od letošního roku pochlubit vlastním pivovarem. Pivo se zde ovšem vařilo již dříve, první zmínka spadá do roku 1250. Ten současný se ovšem založil v roce 1590 a fungoval až do roku 1907. Součástí je krom restaurace také hotel, wellness, cukrárna, pekárna a v plánu je dokonce i lihovar.
Na čepu pouze jedno🍺 a to světlá 11° vařená již zde. Určitě pitelná, otestoval jsem jich celkem dost za ty dvě návštěvy😃, osobně jsem postrádal více hořkosti, uvidíme časem co dál (7/10). 
Každopádně zatím se teprve vše rozjíždí, (už zrajou další pivečka) sklo 0.4 bez loga asi bohužel zřejmě zůstane. V recepci je ovšem velký výběr všeho druhu na prodej, tácky se budou měnit. Tam jsem zakoupil dva druhy vařená ještě v Českém Krumlově. Pochvala patří tmavé 13° za to letní ALE 11° mi moc nejel.
V restauraci fajn obsluha i skvělá kuchyň. 
🍻Dej Bůh Štěstí🍻

Navstiven nove otevreny pivovar/hotel/restaurace Rozmberk. V nabidce Lezak 11, IPL 11 a IPA 15. Realne meli jen Lezak 11. Chutove lehce nadprumerny lezak, chutove spis do horka. Hodnoceni: 3,7 z 5.