Vše o nanopivovaru Psychovar

Weizen 11°: Dlouhá doba uběhla kdy jsem měl něco nového od nich ale upřímně kvalita je stále stejná. Což je samozřejmě dobře. Jinak pšeničné je v celku dobrý oproti jiným pšeničným ale i tak znám lepší. Specter

Hallertau Blanc APA. Ochutnáno z PET zakoupené ve Zbraslavi v pivotece u Černých. Tato APA je pouze z jedné odrůdy německého chmele (Hallertau Blanc) a má zajímavé aroma i chuť. Dle vyjádření pivovaru Zkrátka víno v podobě piva, aneb konečně pivo pro ortodoxní vinaře.3,8 z5.

Zuby nehty 12: Ležák podle ČSN že 60. let, takové poctivé pivo.

Hallertau Blanc APA: Tohle je asi nejslabší z pěti i když tam je lehce cítit víno i tak je to nejslabší. Specter

Činnost létajícího pivovar Psychovar z Řevnic jste mohli zaznamenat poprvé v roce 2020, vaří svá piva v Olešnici, Mlékojedech a asi nejčastěji doma v Řevnicích, kde je mívají na čepu, ale při mé návštěvě ho měli pouze v lahvích. Na mé první setkání s tímto pivovarem na Salónu piv v Bratislavě bych raději zapomněl, ale jejich Kimchi Kings bylo pro mě nezapomenutelným zážitkem, tak rychle jsem snad nikdy žádné pivo po prvním doušku nevyplivnul. Nejsem fanouškem zeleniny a kimchi už vůbec ne, chutnalo to jako kyselý a zkažený ležák, ale prý své fanoušky má, fandím jim, ale už nikdy více. I přesto jsem jim dal šanci pár dní před návštěvou Řevnic na plzeňském festivalu minipivovarů Slunce ve skle. Ochutnal jsem ležák Zuby koně, u kterého mě zaujalo, že se při jeho vaření inspirovali normou ČSN 56 6635 z roku 1961. David Janda z BeerAcademy vydal učebnici Technologie z roku 1964, kde kromě samotné obecné technologie výroby piva a dalších pivovarských postupů je probírána i zmíněná norma. Na mě až příliš výrazně chmelený kousek, tak jsem následně zvolil baltic porter Chocolate Cheescake, který mi z jejich produkce zatím chutnal nejvíce, i když jsem od něj očekával trochu plnější tělo. Tak zase někdy...

Věřím, že tato piva mohou zaujmout lidi, co se nebojí v pivu experimentovat. Mám ale pocit, že "normální" pivo tady nemá v konkurenci žádnou šanci a tak se o něj ani nesnaží. Jako experiment a zajímavost chválím, ale podle hodnocení jsem čekal větší pivní umění.

Tohle pivo nemusí každému šmakovat i tak jsem přesvědčen, že se nejedná o nic podřadného.

subjekt v rámci řevnickeho pivovaru, naprosto úžasná a zajímavá piva s čajem a jinými ingrediencemi. Zkusil jsem za poslední rok asi 10 druhu a většina piv měla svůj charakter. jak spodnaky, tak svrchnaky.
nejradeji mám nakourenou psenici, Pur er a juisy mate.

Povedlo se dílo toto.

Neva, Sierra Brdy 11° svrchně kvašený speciál. Příjemná chuť, příjemná hořkost. Moc dobře pitelné pivko