Vše o Měšťanském pivovaru Kujebák

Ochutnal jsem 12 světlý ležák,nic moc, tak za tři škopky, ceny tak pro důchodce. Dvanáctka za 68 kč a smazak za 220 kč. V době oběda slabý provoz. Akorát pár důchodců a skupina hovoříci řečí ,která v Mejte už skoro zdomacnela.

Měšťanský pivovar Kujebák byl otevřen ve Vysokém mýtě v roce 2018 a jeho součástí je i restaurace. Zastavuji zde občas na polední menu a jelikož zatím vaří jako stálice jen tři druhy spodně kvašených piv a jeden svrchňák, tak nebyl problém všechna piva ochutnat. Můžete si objednat také degustační prkénko se třemi druhy, toho jsem využil jednou na venkovní zahrádce. Vysokomýtská výčepní 10 hezky řízná a dobře pitelná, ale už jsem pil i lepší zástupce tohoto stylu. Světlý ležák Kujebák 12 byl pro mě asi největším zklamáním, více chmelený, ale dost jsem postrádal výraznější sladovou složku. Tmavý ležák Malvaz 13 skvělý, v chuti karamel, pražené slady, znovu bych přivítal vyšší plnost. Svrchně kvašený Red Ale 14 rubínové barvy mě příjemně překvapil, bál jsem se intenzivní hořké chuti, ale opak byl pravdou, jednalo se o chuťově vybalancovaný ejlík s chmely Chinook, Centennial, Cascade a Kazbek s ovocitou a jemně karamelovou linkou i plnějším tělem. Piva byla čepována do správných typů sklenic s logem pivovaru, které odpovídaly jednotlivým stylům. Jídlo bývá na velmi slušné úrovni, personál pohodový a zakoupit je možné piva v PET nebo skleněných lahvích s patentním uzávěrem.

Pivovar ve Vysokém Mýtě jsem navštívil přes obědové menu a využil příjemné venkovní posezení. Objednal jsem si degustační pivní prkénko a Red Ale 14° zvlášť, ten na něm nebyl. Všechny piva v dobré kvalitě, na 12° ležáku byl z mého pohledu asi největší prostor pro zlepšení, naopak ejlík se moc povedl. Je možné zakoupit si s sebou lahve.

Dal jsem si 12 Kujebaka a 13 Malvaz , obě po 59 kč, tak za tři škopky. Smažak maj za 210 kč a jídelníček furt stejný. V době oběda slabý provoz.

Měšťanský pivovar Kujebák
🍺🍺🍺🍺 z 5

🟢 Vysoké Mýto, je věnné královské město kde se pivo vaří od 14. století. Zajímavé je že novousedlíkům se právo vářečné nepřepouštělo. Vařívána byla piva z pšenice "bílá" nebo piva z ječmene "stará". První pivovarská budova stála na severovýchodní straně Královského náměstí a měla varnu na 27 sudů. Nový pivovar (na černobílé fotce) se začal stavět v roce 1898. Nejdříve se postavily sklepy a varna, poté administrativní a hospodářské budovy a v roce 1900 bylo dílo dokončeno sladovnami. Kapacita pivovaru byla 30 000 hl piva sladovny na zpracování 60 vagónů ječmene. Mezi světovými válkami se vyrábělo "pouze" 10 000 hl piva ročně. Piva měli stejné názvy jako současná a patřila mezi ty oblíbenější i ve vzdálenější krajině. Ke konci své činnosti se vyrábělo již jen 682 hl piva a v roce 1951 byl pivovar uzavřen.
Od té doby budovy neutěšeně chátrají i přes svou vysokou historickou hodnotu. V roce 2008 byl zamítnut návrh na prohlášení za kulturní památku. Většina budov byla zbořena, stojí zde jen budova sladovny a hvozd. Na místě ostatních budov dnes stojí bytový dům "Nový pivovar".
Současný pivovar Kujebák sídlí v budově bývalé hasičské zbrojnice.

🌐 Kujebák byl prý hádavý obyvatel Vysokého Mýta nebo také kdysi dávno švec.

Na čepu ochutnáno:

1️⃣🟡 Vysokomýtské pivo 10°

Slabší ale pitelné pivo, s fajn hořkostí, ovšem trochu vodovější.

📌 Pivní styl: světlé výčepní
📌 Zákonná kategorie: spodně kvašené pivo
📌 Slad Karamelový
📌 Žatecký chmel
🍺🍺🍺 z 5

2️⃣🟡 Kujebák 12°

Velmi příjemný ležák s dlouhotrvajícím chmelovým koncem. Ze začátku trochu sladší, ale nebylo to naškodu.

📌 Pivní styl: světlý ležák
📌 Zákonná kategorie: spodně kvašené pivo
📌 Žatecký chmel
🍺🍺🍺🍺 z 5

3️⃣🟡 Malvaz 13°

Černé pivo bavorského typu, plné, chuťově je cítit čokoláda s kávou 🍫

📌 Pivní styl: černý ležák
📌 Zákonná kategorie: spodně kvašené pivo
📌 Slad Karamelový
🍺🍺🍺🍺 z 5

4️⃣🟡 Red Ale 14°

Za mě nejlepší z nabídky. Silnější, kořenité s chutí po exotickém ovoci. Krásně zahřálo🥶😊

📌 Pivní styl: Red ALE
📌 Zákonná kategorie: spodně kvašené pivo
📌 5 druhů sladů
📌 Chmely Chinook, Centennial, Cascade a Kazbek
🍺🍺🍺🍺🍺 z 5

Ceny za pivo od 30,-Kč/0,3l, viz. foto.

www.pivovarkujebak.cz

Tekutý chléb národa našeho

Dej bůh štěstí! 🍻

Krásné prostředí, výborná obsluha, dobré jídlo, a to pivečko je naprosto v pořádku

Ležák 12, 55 kč, tak za 3 škopky. Smažak za 189 kč.Prostě Kujebaci.

Návštěva před cca 2 týdny, ochutnána 10,12 i 13náctka. Vše super pivka, příjemné prostředí a skvělá obsluha.

Skvělý výběr, výborné pivo

dnešní pozdní oběd byl vynikající. A ta 12° neměla chybu.

Zastavil jsem se při průjezdu Vysokým Mýtem na oběd a naprostá spokojenost, rychlá a příjemná obsluha, pěkné prostředí, jídlo bylo výborné, v PET jsem si s sebou domů vzal 12° ležák a 14° Red ale a za mě skvělé pivka, v mém hodnocení se to odrazilo 5 🍺

Ani nevím jaký je pivo,obsluha si nás ani nevšimla,obsloužili dřív hosty kteří přišli po nás,,,...tak jsme se zvedli a odešli,obsluha tragédie.Hlavne brečet a nadávat na Koronu...

Pivo teplé, nazaujalo. Kvalita a rychlost obsluhy taky nic moc. Jinak interiér a terasa pěkná.

Za mne spokojenost s obsluhou i jídlem a s příjemným prostředím.
Pivo:
10 chuťově hodně slušná,ale dost nasycena
12 méně hutné ,ale chutné(pokud nechcete něco extra) a parádní pěna
14 apa moc mi chutnala pěkně tmavá barva chuť do portského vina
Mají i degustační prkénko,sklo s logem 0,5 100,-.

Průměrné pivo, ničím zajímavé.

Navštíveno pouze výdejní okénko,zakoupena 12°světlá a 13°tmavá Malvaz v PET.Obě piva dobře pitelná,obsluha příjemná.Půllitřík do sbírky taky potěšil.Jinak možnost i jídla s sebou...

Skvělá piva, nejvíc mi chutnal Red Ale 14. Výborná chuť a bohatá krémová pěna. Příjemné posezení a dobrá obsluha.

12% Světlý ležák: 12 dobrá restaurace pěkná a obsluha výborná

12% z petky ucházející

14% Red Ale: Dobrý, voňavý ALE. Barva, chuť, vůně OK.

Hezké prostředí, pivo dobré, příjemná obsluha, jídlo na mně průměrné. Hodnoceno po jedné návštěvě.

Ležáky 10 a 12 chuťově výborné, obsluha taky na 1*. Příště ten zbytek.

Pivo v lahvích dost drahé, ale chuťově dobré. Prostředí příjemné.

pivečko 12 bylo výborné a dal jsem si buřty na pivě a byly super.Takze jsem byl spokojen.

Na čepu 4 kousky a za mě všechna v pohodě. Nejvíce šmakovala dvanáctka + Red Ale. Jinak moc pěkná restaurace a příjemná obsluha.

Pivka čistá, bez vad, dvanáctka zbytečně moc hořká, to mi snižuje pitelnost, jinak v pohodě 👍

tmavá třináct trochu sladší ale jinak bez chyb.dvanactka hodně slušná.bohuzel jsem neměl čepované doporučuji ochutnat.

12% Světlý ležák: dobrá, silná, hodně hořká.

Pěkne prostredi, kapanek drazsi.

13% Malvaz: Musím opět konstatovat, že dobře vychlazený Malvaz (PET) je výborný. Není to ale pivo na celovečerní pití, je to pivo "na chuť".