Vše o pivovaru Ivančice

Polotmavá 13°: Za mě od Ivančic nejlepší. Specter

Parádní pivo 🤪😜🤩

Po roce a půl jsem od nich měl více druhů piv a je jedno, kdy, kde a jaké od nich ochutnám, protože jsou všechna skvělá. Teď zrovna piju IPL a i ten zvládli skvěle. Za mě jeden z top jihomoravských pivovarů, možná moravských celkově.

Za mě naprostá spokojenost,piva výborná -ochutnané ležáky-11, 12, 13 polotmavá, Ale 11. Hospoda malá, s velkou zahradou, obsluha rychlá a ochotná.

Ivančice jsou rodným městem herce Vladimíra Menšíka a od roku 2023 je zde otevřen také pivovar, kde vaří svrchně i spodně kvašená piva. Ten už od roku 2018 působil jako létající a sládková Zdeňka vařila ivančická piva u Mazáka. Pivovar má k dispozici také hospůdku s výčepem, venkovní posezení a stánek s jídlem, otevírací doba je však pouze od pátku do neděle, což pro mě není zrovna ideální, tak jsem se zastavil alespoň pro pár lahví přes týden, abych místní produkci ochutnal. Zrovna probíhalo stáčení, takže jsem pivovarskou technologii nefotografoval. Po předchozí dohodě je možné mimo otevírací dobu zakoupit také sudy, pivo tady čepují do sklenic s logem pivovaru. Vlajkovým pivem je zde Ivančická 11, ale na tu se díky doporučení zastavím do brněnského podniku Pivnice 8, proto jsem si odvezl s sebou Ivančickou 10, Světlý ležák Alfons 12 a Ivančický NEIPA 13. Nejvíce mi chutnal Alfons 12, to je velmi pitelné a vyvážené pivo s řízem i plným sladovým tělem, naopak zklamáním byl NEIPA. Tohle mi připadalo hodně mimo styl, pivo chutnalo spíše jako American IPA s Idaho, borovicové a pryskyřičné tóny, velmi nízká míra zakalení, po exotických chutích ani památky. Nevím, jestli bylo použito málo ovesných vloček nebo kvasinky se špatnou produkcí esterů a vyšší sedimentací. Pozitivní na tom je, že pivo nebylo špatné, ale očekával jsem něco jiného. Všechny piva byly bez senzorických vad a určitě všem doporučuji tohle moc hezké místo navštívit.

Pivo super, prostředí taktéž. Pro sběratele vše k mání.

Výborná piva příjemný personál stojí za návštěvu

10° Ivančická příjemné překvapení, 12° Alfons dost dobrá, 11° Réna Ale luxus.