Vše o Pivovaru Bohdaneč

Není to sice nic tak dobrého, kvůli čemu bych měl nutkavou potřebu zajet někdy až přímo k nim do pivovaru (ochutnal jsem na akci Pivo na Náplavce v Praze), ale Prostřední Ves byl celkem fajn mírně nadprůměrný ležák a Sluneční Bárka byla nezvyklá a chuťově velice zajímavá. Takže když na ně někde narazím, rád si od nich něco zase dám.

V obci Bohdaneč v okrese Kutná hora je od roku 2022 v provozu minipivovar s hospůdkou a šunkárnou. V obci stojí za návštěvu jistě také palírna s farmářskou prodejnou a hotel Agnes, kde jsem se ubytoval. Několik druhů piv z pivovaru mají na výčepu právě v hotelu, ale ochutnat jsem se je vydal do nedaleké pivovarské hospůdky s malou venkovní zahrádkou. Uvnitř na první pohled zaujmou sušené kýty z mangalice, které visí nad barem pocházející z farmy Ostrov. Určitě si objednejte k pivu degustační masové prkénko, které bylo delikátní. Svých piv měli na výčepu šest druhů a jiné druhy ještě ve skleněných lahvích. Na první problém jsem narazil hned u prvního piva, světlého ležáku Prostřední ves 11. To bylo správně čepováno do bucláku s uchem, ale bublinky na jeho vnitřní straně svědčily o nečistotách uvnitř. Ani pěna nevypadala zrovna nejlépe a pivo bylo výrazněji hořké a přesycené. Pšeničné pivo Agnes 11 bylo bez těla, spíše citrusové a podíl pšeničného sladu byl dost nízký, ale nejednalo se o bavorský styl. Bohužel všechna piva měla příliš nevýrazné tělo, byla přesycená a u IPA Nová Louka 14 znovu rychle opadající bublinková pěna, navíc používali univerzální sklenice na všechny styly. Servírka evidentně neměla s pivem nic společného a chyběly jí minimální znalosti o způsobu čepování a pivních stylech. S majitelem jsme pak prohodili pár slov a není divu, že zrovna hledali nového sládka a nové várky vařil on sám, protože to, co po sobě zanechal bývalý sládek bylo nevalné kvality. Zajímavé pivo jsem pak ochutnal z lahve, byla jím experimentální várka piva uvařeného podle 3000 let staré receptury s názvem Sluneční bárka. Recepturu sestavil tým vědců na základě rozboru obsahu archeologického nálezu bronzového vědra z obce Kladina na Pardubicku. V prosném pivu doby bronzové se snoubila chuť světlíku, mochny, tužebníku, jitrocele a pelyňku. Za projektem stojí Lukáš Kučera z Univerzitního pivovaru Euréka v Olomouci a pivo se vaří právě v Bohdanči. Výsledkem je lehké, mírně kyselé pivo bez řízu, ve kterém byla v pozadí cítit chuť pomela a bylinek. Sklenice nebyly opatřeny logem pivovaru, pivní tácky ano, ale musíte si je vyžádat, protože jinak jsou piva servírována na bílých porcelánových táccích.

Zajímavé prostředí, piva stojí za ochutnání ale šunka prošut vynikající!!! Návštěvu doporučuji.

Úchvatné prostředí piva ucházející stojí za návštěvu

Ochutnávka polotmavé 13 ležák, pivo zvláštní chuti , polotmavé to vůbec nepřipomíná snad jen barvou. Ve Skutči na Festivalu jídla a pití.

V místní restauraci ochutnané světlá 11-sladové do ovocna, nehořké, polotmavá 13 - sladová, s anýzovým dojezdem, ipa 14-vůně ipy,ale chuťově slabá jako předchozí piva. Tady se bude Adamovi Williamovi líbit, nehořká, málo chmelená piva,tak jak je má rád.

Ochutnal jsem pivní raritu Sluneční barka, napoj podle 3000 staré receptury z lahve. Vařené z prosa a dalších bylin. Nápoj měl sbližovat s Bohy. Něco tak odpornýho jsem nikdy nepil. Tohle jestli někdy někdo pil, tak se sblížil i s těmi Bohy, jinak to snad vypít ani nešlo. Jestli vaří v pivovaru i jiné takové dobroty musí to být opravdu zážitek.

V pivovarské hospodě zakoupeny tři vzorky ve skle 0,7l (mají i menší 0,5l nebo PET 1,5l).11tka -Prostřední ves,11tka pšenice- Agnes,13tka Red Ale-Kotoučov. Jedenáctka byla výborná, krásné plné tělo a jedinečná chuť způsobená kombinací ječných a žitných sladů.(doporučuji ochutnat)4,6 z5. Pšenice byla také velice dobrá 4,1 z5. Red Ale to úplně není můj šálek kávy ale určitě byl nadprůměrný v rámci svého stylu 3,8 z5. Ještě musím pochválit krásné etikety pivovaru. Celkově bych to viděl na 🍺🍺🍺🍺.

Prostřední Ves 11,pitelný ležák na můj vkus méně hořký a více sycený.

Po dvou letech vaření, je pivo moc dobrý a Vždy se moc těším na nové pivo.

Nádhera, super piva, příjemná obsluha. Prohlídka pivovaru také na jedničku. Doporučuji návštěvu.

Tady fakt super, výborná piva, ochotná a příjemná paní za pípou. Provedla nás pivovarem, vše vysvětlila, včetně výroby domácího pršuta a klobás. Určitě doporučuji navštívit.

Dej Bůh štěstí tomuto pivovarku. Každý živý pivo je vždy radost na našich cestách. Kluci se teprve učí vařit pivo a dělají to dobře. Americký Ale 13. S názvem Nová louka je moc dobrý.

Tady mi Teda moc nechutnalo, 11 slabší, pšenice nic moc, 13ka a ipa 14 ušlo +obsluha zpruzena jako bych je obtěžoval, za mě 2,5 🍻

Další nový letošní pivovarský přírůstek najdete v obci Bohdaneč (okres Kutná Hora). Čepované lze okoštovat v jejich příjemné hospůdce, kde je umístěna technologie a dosušují se tam i pršuty🍽️. Na čepu 3 kusy, ležák 11° opravdu výborně nahořklej, pšenice žádná hitparáda, IPA parádní, vše dostanete do 0.33 za 25kč. Ovšem na pivo můžete zajít také do místní hotelové restaurace Agnes, tam si můžete jedenáctku vychutnat i v klasickém pulitru🍺.
Minipivovar spadá pod značku Zelená Bohdaneč, kterou založil lesní inženýr Jan Mičánek a kousek máte i rozhlednu.
🍻Dej Bůh štěstí 🍻

Krásné místo, úžasní lidé a skvěle pivo. Ještě něco potřebujete vědět ???

Příjemný pivovar s příjemnými lidmi. I to pivko dělají dobře.