Vše o minipivovaru Blud

Obec Bludov u Šumperka má od tohoto roku vlastní minipovar, předtím létal (2023) pod názvem Kobzův pojmenovaný dle majitele. Vzorky lze zakoupit přímo u pivovaru...Já vyrychtoval celkem 5 druhů, 3 plechy + 2 x sklo. Začal jsem výbornou výčepní 10°, která byla navíc na čepu cestou na vlak ve skvělé restauraci Habermannova Vila😄. Bohužel 12° ležák Šest + 6 opravdu fakt vyladěný nebyl, diacetyl a další vady, po dvou napití vylito. Tak další na řadě byla osvěžující 11° Freš Hejz, chutnala. Hodně hořká APA vcelku v pohodě, ale další bych nechtěl... Poslední na řadě byl kyseláč s malinami a dokonce i máta, jako jo no, ale pěna moc nedrží...
🍺Dej Bůh Štěstí🍺

Jen několik kilometrů od Šumperka leží Bludov, malebná obec, kterou proslavily především místní lázně 🛀 Klidné prostředí na úpatí Jeseníků ⛰️ sem každoročně přivádí návštěvníky hledající odpočinek a obnovu sil 💪

Pivovar BLUD navázal od začátku roku 2️⃣0️⃣2️⃣6️⃣ na činnost létajícího Kobzova pivovaru, který tady vznikl jako rodinný projekt, za kterým stál Tomáš Kobza. Jeho várky vznikaly v olomouckým pivovaru Twinberg, kde se Tomáš Kobza spojil se sládkem Vlastou Kubíčkem při výrobě svrchně kvašených piv 🤝 Ležáky pak vznikaly v prostějovském pivovaru Axiom Brewery. Model létajícího pivovaru🧳 umožnil postupně ladit receptury 📝, budovat povědomí o značce i získávat první zákazníky ještě před dokončením vlastního provozu.

Ten byl dokončen v průběhu roku 2025 v areálu společnosti ROLKO BLUDOV 🏢 S otevřením nového výrobního zázemí se pivovar uvedl pod novým názvem Pivovar BLUD, který dnes představuje další etapu jeho vývoje. Sládkem se stal Vlasta Kubíček, jehož produkci jste mohli naposledy ochutnat v Twinbergu nebo jeho prvotním projektu létajícího pivovaru Blázen na čepu. Ale už dříve působil v Pivovar Thrills Brewing nebo TVARG.

Pivovarská technologie je kombinací čínské a české výroby s třínádobovou varnou o objemu 10 hektolitrů. Pivo následně leží v osmi CKT tancích o celkové kapacitě 80 hektolitrů, ale do budoucna je plánováno rozšíření. Voda💧je čerpána z vlastního vrtu a roční výstav bude okolo 1 000 hektolitrů. Slady 🌾 pocházejí z nedaleké sladovny v Zábřehu na Moravě a chmely nejčastěji z Beerex.cz Pro výrobu nealkoholických piv je připravena pasterizační jednotka.

Pivovar BLUD vaří svrchně i spodně kvašená piva, která nejčastěji stáčí do sudů🛢, skleněných lahví a plechovek. Osobitý a moderní vzhled značky navrhla Ema z Pivovar Zichovec, která zčásti stojí i za novým designem lounského pivovaru. Kromě piv tady koupíte i nealko limonády.

Distribučne se pivovar zaměřil na pivotéky, craftové pivnice i festivalové akce 🎪 I díky dobře propracované distribuční síti jsem měl jeho produkci možnost ochutnat na několika místech v čepované formě. Piva působila moderně, byla čerstvá, perfektně zvládnutá ve svých stylech a hlavně výborně pitelná 👍 No a názvy Hejzy džus, Freš hejz, EjPíEj nebo Crispy džus rozhodně volají po napití.

Všeobecně je potřeba říct, že díky předchozím zkušenostem s projektem Kobzuv pivovar, jsem neměl o kvalitu piv nejmenší obavy. Když ještě zohledním mládí, dravost, zkušenosti a perfekcionismus v podobě sládka Vlasty Kubíčka, tak nemám o budoucnost tohoto pivovaru nejmenší obavy. Pivovar BLUD se bleskově⚡️zařadil mezi špičku 🔝 české craftové scény a pokud vyjdou i jeho plány se stařením piv v dubových sudech, tak se máme na co těšit. Celou reportáž i s fotografiemi najdete na FB stránce World Of Breweries 🌍