Vše o pivovaru Avar

V Hlučíně, starobylém městě nedaleko Ostravy, se pivo vařilo už v 16. století. Pivovar zde byl založen roku 1526. V roce 1904 se po téměř čtyřech stech letech přestalo pivo v Hlučíně vařit. Na troskách původního pivovaru vybudovali nynější majitelé pivovar současný a v roce 1993 tak obnovili tradici zdejší výroby piva. Nyní pivovar Avar prochází generační obměnou a jedním ze sládků je syn majitelky Chris. S ním jsme se po pár týdnech dohodli na termínu setkání a i přesto, že jsem měl po ochutnávce starší produkce mírné obavy, tak se ukázaly jako zbytečné. Díky Chrisovi se můžete těšit nejen na nový, svěží a moderní design etiket, ale také na svrchně kvašená piva, které byly na špičkové úrovni, distribuce především na trhy v Rakousku a Německu. The First - Session Pale Ale byl úplně první svrchňák, který zde uvařili a můžou být na něj hrdí, jemný, chuťově vyvážený, s lehkou karamelovou linkou, dal by se pít zas a zas, no ostatně stejně jako další kousky v třetinkových lahvích. Pokud se nestihne obnovit provoz restaurace ještě letos, tak z Chrisova odhodlání je zřejmé, že nejpozději příští rok si i do Hlučína najde cestu kvalitní craftový pivovar s restaurací. A nejen místní mají možnost zapůjčit si třeba na víkend originální 10 litrový soudek, ve kterém je pivo předchlazené a dá se s vypůjčenou pípou a chladící taškou čepovat několik dní. Dnes se zastavím pro lahve s celou produkcí a jsem si jistý, že mě nezklamou, už jen ty styly, které jsem nestihl vypít v pivovaru, jako Stout nebo Porter, jsou pro mě tekutinou více než lákavou. Tento pivovar zapomíná na minulost a má nelehkou budoucnost, ale pokud hledáte kvalitu srovnatelnou s těmi nejlepšími pivovary u nás, tak jste na správné adrese. A nenechte se zmást pozůstatky minulosti, vzhledem budovy, drby, tady to dneska valí úplně jiným směrem, pro mě tím nejlepším a správným 🔝

Začátkem září 2022 jsem poprvé navštívil pivovar Avar v Hlučíně, jelikož šly zvěsti o novém majiteli a asi na tom něco bude. Hospoda z důvodu nedostatku personálu zavřená, ale vaří několik druhů a plní do sudů. Při telefonickém rozhovoru asi s majitelkou jsem zjistil, že chystá i plnění do PET, ale vyrábí se nový design etiket. Zatím tedy neochutnáno, jediné potraviny, kde měli v PET ležák, jsou v sobotu odpoledne zavřené. Ale mám to kousek, tak si pár týdnu počkám a situaci prověřím. Podle místních prý hrozné pivo, věřím, že nezůstane jen u nových etiket, ale půjde nahoru i kvalita. V březnu 2023 další návštěva, situace podobná, ale už plní do PET, koupil jsem v potravinách světlý ležák Exclusive. Vzhledem k tomu, že pivo nebylo v lednici a neprošlo pasterizací, tak jsem měl obavy o kvalitu. To se naštěstí nepotvrdilo, nicméně chuťově bylo pivo dost sladké, pěna po dvou napitích zmizela a byla zřejmá zvětralost. Poslal jsem e-mailem dotaz na e-shop, zda se dá někde ochutnat čepované, se sládkem jsme v kontaktu a snad i brzy vyjde setkání.

Poprvé také návštěva ve starobylém městě kousek od Ostravy aneb Hlučín. Pivovarnictví se zde rozjelo prý již v roce 1526. V roce 1993 navázal na tradici právě tento. Momentálně je restaurace uzavřena, jejich piva lze objednat telefonicky. Já to dal na náhodu a měl jsem štěstí 😃 Děkuji moc za dva vzorky ve skle, moc jsem si pochutnal (11° světlá + desítka Hazy Light s ovocnými vločkami s pomeračovou kůrou). Ještě zakoupena Pet v samoobsluze na náměstí, která tam nebyla v lednici, takže vzorek jsem chutnal po vychlazení až další den, to už ovšem žádná hitparáda nebyla. Přeji pivovaru jen to nejlepší a samozřejmě 
🍻Dej Bůh štěstí 🍻

Moje nejoblíbenější pivo.

Hospoda stylová, ve dřevě, obsluha rychlá, jídlo dobré. Ochutnána 10,12 - průměr. Výborné tmavé a víšňové. Spokojenost.

pivo bylo docela dobré,ale jídlo nestálo za nic a obsluha taky nic moc.

Asi nejlepší pivo v regionu. prostředí by mohlo byt útulnéjší. Obsluha milá.

pivo mdle, bez rizu a bublin, vse filtrovane, spatne vychlazene, obsluha pomala, na menu cca 100 jidel, zachody na klic.

Prostředí pěkné, krojovaná obsluha, ale pivo nic moc :-(

Restaurace je velmi příjemná, slušný výběr v jídelním lístku. Personál vstřícný.
Bohužel pivo abnormálně přesycené, nepříliš výrazné chuti, v celku nedobré.

Hospudka krasna, obsluha usmevava a mila, jidlo cenove dostupne a chutne ale pivko nic moc. Hodne presycene a ridke.

Ochutnáno na festivalu v Ostravě. Nic moc...

skvělé pivečko příjemná obsluha

Super pivo obsluha taky hlavně Simonka