Historie a současnost Pivovaru Valeč

Pivovar byl po mnoho dekád důležitou součástí centra Valče a nyní po necelých sto letech znovu zaujme svou pozici propojující labužnictví, slovesnou kulturu, moderní techniku i zodpovědnost k tradici. Neúprosná minulost sice dala zaniknout hlavní pivovarské budově, ale zachovala se pivovarská konírna a hlavně spilka. Právě tam vzniká v rámci všeobecného kulturního ožívání obce nový Pivovar Valeč s plánovaným výstavem 1500 hl ročně, v čele se sládkem, který si získává věhlas nejen pro zvládnutí tradice čistých českých ležáků, ale též pro široký záběr a invenci na poli zahraničních a moderních pivních stylů.

Slavnostní otevření pivovaru je plánováno na rok 2023, neboť aktuálně probíhá rekonstrukce budovy a stavební úpravy nutné pro instalaci pivovarské technologie. Pivovar Valeč by však zároveň rád oslovil drobné milovníky piva a drobné milovníky Valče a získal část prostředků na vznik od svých sousedů a budoucích návštěvníků, pročež využívá doby průběhu rekonstrukce k vaření propagačních várek a šíření věhlasu svého jména.
Zdroj:Stránky Pivovaru Valeč, 2020


Více na stránkách pivovaru

Zprávy z veřejně přístupných zdrojů nebo od zástupců pivovarů.