Sortiment pivovaru Velké Popovice

piva pivovaru Velké Popovice setříděná podle objemu alkoholu

Velkopopovický Kozel Nealko

světlé nealkoholické pivo
2023/03
Kozel 036
Kozel Nealko si zachovává výraznou sladovou chuť, jemnou hořkost i skvělou pitelnost stejně jako jeho tradiční varianty. Kozel Nealko se vaří podobně jako klasická piva z Velkých Popovic z plzeňského, karamelového a praženého sladu, díky kterým má nejen plnou sladovou chuť, ale taky medovou až polotmavou barvu. Jemnou hořkost pivo získává z českého chmele Premiant. Aroma je typicky pivní s jemnými ovocnými, esterovými tóny.
Non-Alcoholic Beer
světlé nealkoholické pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: max. 0.5%
Hodnocení:

Nazdar!

výroční limitované světlé výčepní pivo
2022/06
Kozel 046
ilustrační obrázek
Pivo Nazdar, které vaříme ke 160. výročí založení Sokola. Kladli jsme důraz na svěží plnou chuť bez vysokého obsahu alkoholu ke zpříjemnění horkých letních dní. Jedná se o klasické světlé spodně kvašené pivo. Lehké tělo doplňuje výrazné chmelení čtyřmi odrůdami chmele. Základ hořkosti tvoří česká odrůda Rubín, kterou doplňují chmely Cascade, Simcoe a Centennial. Ty přispívají k jemným tónům citrusů a exotického ovoce rozeznatelným především ve vůni. K dosažení požadované barvy přispěla kombinace plzeňského a vídeňského sladu.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2022/06.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé výčepní pivo spodně kvašené

Alk.: 3.5%
Složení:voda, slady (plzeňský, vídeňský), chmely (Rubín, Cascade, Simcoe, Centennial)
Hodnocení:

Velkopopovický Kozel Černý

tmavé výčepní pivo
Kozel 002
ilustrační obrázek
Velkopopovický Kozel Černý je vyráběný podle původní receptury ze speciální směsi tmavých sladů, čisté vody z vlastní studny v okolí pivovaru a výběru toho nejlepšího slade. Karamelizovaný slad dodává pivu jedinečnou rubínovou barvou a sladkou chuť, díky níž je tak ceněn a uznáván po celém světě. Na rozdíl od jiných tmavých piv má černý Kozel tmavou i pěnu
Kozel 002
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé výčepní pivo spodně kvašené filtrované

Alk.: 3.8%
Hodnocení:

Velkopopovický Kozel Florián

řezané výčepní pivo
Kozel 003
ilustrační obrázek
Velkopopovický Kozel Florián je limitovaná edice, které naši sládci vetkli unikátní barvu s lehkým červeným nádechem. Potkává se v něm vypilovaná chuť VPK 11 s karamelovými tóny Kozla černého.
Kozel 003
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
řezané výčepní pivo spodně kvašené filtrované


Hodnocení:

Velkopopovický Kozel 10

světlé výčepní pivo
Kozel 005
ilustrační obrázek
Velkopopovický Kozel Světlý se vyznačuje jemnou chutí a hodí se k osvěžení během dne či k relaxaci po dobře odvedené práci. Má nádherně zlatavě žlutou barvu a obsah alkoholu jsou 4%.
Kozel 005
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené filtrované

EPM/Alk.:10% / 4%
Hodnocení:

Master Sunny Ale

letní limitované světlé plné pivo
2019/07
Kozel 015
ilustrační obrázek
Svrchně kvašený Ale nabízí patrné chmelové aroma, které je tvořeno příjemnými ovocnými a citrusovými tóny, díky kterým je pivo výjimečně pitelné. Pivo bylo chmeleno kombinací českého chmele Kazbek a amerického chmele Citra a působí celkově velmi lehkým dojmem s vyváženou hořkostí a sladkostí. Naši sládci toto pivo uvařili pro pravou letní pohodu, a na vás je si ji s tímto speciálem užít.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2019/07.
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené

Alk.: 4.1%
Hodnocení:

Master SandÁLE

letní limitované světlé výčepní pivo
2022/07
Kozel 034
Pivo SandÁLE, které vychází z tradiční receptury Summer Ale. Svrchně kvašené, nefiltrované pivo s bohatou chmelovou vůní a chutí s tóny grapefruitu a lesního ovoce. Pro jeho výrobu byly použity plzeňský a mnichovský slad a americké chmely odrůd Chinook, Simcoe a Amarillo.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2022/07.
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované

Alk.: 4.1%Hořkost:31 IBU
Hodnocení:

Master Summer Ale

letní limitované světlé výčepní pivo
2017/06
Kozel 010
ilustrační obrázek
Svrchně kvašený Summer Ale je lehké pivo s vyváženou hořkostí a sladkostí. Ve vůni převládají ovocné a citrusové tóny typické pro tento typ piva.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2017/06, 2018/07.
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené

Alk.: 4.2%
Hodnocení:

Tropikale

limitované světlé plné pivo
2023/08
Kozel 039
Ponořte se do víru Tropikale! Koktejlu citrusových chuťových tónů a hořkosti amerických chmelů. Tropikale je svěží svrchně kvašené letní pivo s krásnou zlatavou barvou. Má výrazné a harmonické aroma, kde jsou vybalancované citrusové a chmelové tóny doprovázené příjemnou hořkostí. Jedná se o lehčí a pitelné pivo ideální do letních dní. ​

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2023/08.
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované

Alk.: 4.3%Hořkost:33 IBUBarva:13 EBC
Hodnocení:

Mistrův Tmavý ležák

tmavý ležák
2021/05
Kozel 033
ilustrační obrázek
Tmavý ležák je výjimečný množstvím použitých sladů. Kromě ječných sladů, světlého plzeňského a tmavého karamelového či mnichovského se do várky přidávají speciální slady pšeničný čokoládový a žitný čokoládový, které se praží při teplotě až 200 °C. Tím pivu dávají charakteristické tóny čokolády a kávy. Při vaření se používají tři druhy chmele: chmel Premiant, který disponuje příjemným chmelovým aroma a vyšší vyváženou hořkostí, dále Žatecký poloraný červeňák, charakteristický svým jemným aroma a chmel Sládek. Na rozdíl od Kozla tmavého jde o nefiltrované pivo vyšší stupňovitosti, jeho chuť je proto plnější a výraznější s nižší sladkostí.
Kozel 033
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

EPM/Alk.:12.3% / 4.4%
Složení:voda, ječné slady, pšeničný čokoládový slad, žitný čokoládový slad, chmelové výrobky
Hodnocení:

Velkopopovický Kozel tmavý se skořicí

adventní tmavý ochucený ležák
2022/12
Kozel 035
ilustrační obrázek
Do speciálního tmavého Kozla jsme přidali nepálivou a sladkou odrůdu cinamonum burmannii. Ve spojení s typickou karamelovou chutí tmavých piv z Velkých Popovic tak vzniká pravé vánoční cukroví v tekuté podobě.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2022/12.
Flavoured Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ochucený kořeněný ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

Alk.: 4.6%
Hodnocení:

Velkopopovický Kozel 11

světlý ležák
Kozel 001
ilustrační obrázek
Velkopopovický Kozel 11° (dříve označován "Medium") Vás odmění plnější chutí, která mu neubírá na pitelnosti. Díky perfektně vypilované chuti 3 druhů sladu spojené s jemnou hořkostí slade získal Kozel 11° mnoho ocenění z prestižních domácích i zahraničních soutěžích.
Kozel 001
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený filtrovaný

EPM/Alk.:11% / 4.6%
Hodnocení:

Master Pšeničné pivo

limitované světlé pšeničné plné pivo
2016/06
Kozel 025
ilustrační obrázek
Světle zlaté pšeničné pivo vyrobené ze světlého pšeničného sladu s banánovými tóny v chuti.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2016/06.
Berliner Weisse
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené

Alk.: 4.7%
Hodnocení:

Velkopopovický Kozel Kvasničák

světlý kvasnicový ležák
Kozel 006
ilustrační obrázek
Pivo je charakteristické svým aroma po čerstvých kvasinkách a vyváženou lahodnou chutí, která je podtržena příjemnou hořkostí žateckého slade.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

Alk.: 4.7%
Hodnocení:

Master Boomerang

limitovaný světlý ležák
2018/08
Kozel 016
ilustrační obrázek
Osvěžte se za studena sladeným ležákem vařeným z nové české odrůdy sladu Boomerang. Výsledkem této unikátní várky je jasně zlaté pivo s mírným zákalem typickým pro nefiltrované pivo a s krémově bílou pěnou. Při prvním nádechu je na vůni dobře patrné typické sladové aroma Boomerangu s převládajícím kořenitým charakterem. V chuti je znatelná střední plnost spojená s příjemnou sladkostí a jemnou hořkostí, která v krku příliš neulpívá a dává tak vyniknout celkovému dojmu lehce pitelného vyrovnaného piva. Na zdraví!

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2018/08.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

Alk.: 4.7%
Hodnocení:

Velkopopovický Kozel Řezaný

řezaný ležák
Kozel 007
ilustrační obrázek
Velkopopovický Kozel Řezaný 11 snoubí jemnou hořkou chuť světlého piva a karamelové tóny piva černého v jedné láhvi. Tento mimořádný pivní zážitek pro vás připravili sládci v Pivovaru ve Velkých Popovicích pečlivým spojením světlého a tmavého ležáku od Kozla.
Kozel 007
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
řezaný ležák spodně kvašený filtrovaný pasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%
Hodnocení:

Master Tmavý nefiltrovaný

limitovaný tmavý ležák
2017/02
Kozel 009
ilustrační obrázek
Nefiltrovaný tmavý ležák ze 4 druhů sladu od značky Velkopopovický Kozel.
Ochutnejte nefiltrovaný tmavý ležák od Kozla. Oproti standardnímu tmavému pivu se jedná o pivo s vyšší plností a výraznější sladovou chutí. Pečlivě vybraný poměr čtyř druhů sladů tvoří širokou paletu chutí a spolu s jemnou hořkostí dávají pivu výbornou pitelnost.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2017/02 a 2018/02.
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%
Hodnocení:

Master Kvasnicová 11

limitovaný světlý kvasnicový ležák
2016/03
Kozel 008
ilustrační obrázek
Kozel Kvasnicová 11: Velkopopovický Kozel Kvasnicová 11 je nefiltrované a kvasnicové pivo s obsahem alkoholu 4,7 %, do kterého sládci těsně před stáčením přidali ještě další dávku pivovarských kvasinek. Ty způsobují přirozený zákal a svěží chuť, která je pro kvasnicové pivo od Kozla typická…

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2016/03.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

EPM/Alk.:11% / 4.7%
Hodnocení:

Master Altbier

limitované polotmavé plné pivo
2017/08
Kozel 020
ilustrační obrázek
Svrchně kvašené pivo, vyznačuje se sladovou karamelovou chutí s jemnou hořkostí a tóny .

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2017/08.
German Altbier / Düsseldorfer Alt
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované

Alk.: 4.8%
Hodnocení:

Vítěz

limitované světlé plné pivo
2022/09
Kozel 045
ilustrační obrázek
Pivo uvařené ve spolupráci s domácím pivovarníkem Martinem Březou. Svrchně kvašené pivo belgického stylu Grisette, vzešel z unikátní soutěže uspořádané Prazdrojem a Cechem domácích pivovarníků.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2022/09.
Belgian Saison - Grisette
světlé plné pivo svrchně kvašené

Alk.: 4.8%
Hodnocení:

Master Country

limitovaný světlý ležák
2019/08
Kozel 013
ilustrační obrázek
Vychutnejte si jedinečný zlatý ležák, pro jehož vaření jsme použili nový český chmel Country. Jedná se o odrůdu určenou pro pěstování na nízkých konstrukcích, kde chmelové šišky dozrávají relativně nízko nad zemí a jsou tak lépe dostupné pro sklizeň. Ve vůni se projevuje sladový základ doplněný převážně bylinným charakterem a patrným chmelovým aroma, které je relativně přímočaré – stejně jakou hudba country, která obsahuje méně tónů než jiné styly. Ležák má optimální plnost s příjemnou hořkostí, která neulpívá na jazyku a spolu se sladkým nádechem karamelu středně dlouho doznívá.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2019/08.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák svrchně kvašený nefiltrovaný

Alk.: 4.8%
Hodnocení:

Sametový ležák

výroční světlý ležák
2019/11
Kozel 052
ilustrační obrázek
Sládci Plzeňského Prazdroje uvařili společně se studenty Vysoké školy chemicko-technologické a Vyšší odborné školy Podskalské výroční speciál k příležitosti Mezinárodního dne studentstva.

Aby pivem zároveň připomněli a vzdali hold 30. výročí Sametové revoluce, při přípravě receptury a piva si zároveň pohráli s čísly. Hořkost piva je kupříkladu právě 30 jednotek hořkosti, barva dosahuje 17 jednotek, stupňovitost je 11% a dohromady jsme uvařili symbolických 1989 hektolitrů. Ochutnejte toto zlaté pivo s bohatou a čistou pěnou, na jehož vaření jsme použili kombinaci chmelů Rubín a Harmonie, které propůjčují pivu mírnou bylino-chmelovou vůni.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený

EPM/Alk.:11% / 4.8%Hořkost:30 IBUBarva:17 EBC
Plnění:sud
Hodnocení:

Mistrův karamelový ležák

polotmavý ochucený ležák
2019/06
Kozel 012
ilustrační obrázek
Flavoured Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ochucený karamelový ležák spodně kvašený

EPM/Alk.:12% / 4.8%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
Hodnocení:

Mistrův ležák

světlý ležák
2018/05
Kozel 011
ilustrační obrázek
Pivo vyniká svým sladovým tělem a plnou chutí.

Nahradilo Velkopopovický Kozel Premium.
Kozel 011
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený

EPM/Alk.:12% / 4.8%
Složení:voda, ječné slady, chmelové produkty
Hodnocení:

Rozmarná 12

limitovaný světlý ležák
2019/06
Kozel 053
ilustrační obrázek
Zářivě zlaté pivo s bohatou pěnou, které má jemnou typicky chmelovou a sladovou vůni. V chuti je znatelné dobře vyvážené sladové tělo s lehce vyšší hořkostí, která má hladké a suché doznívání. Pivo má charakter českého ležáku s velmi dobrou pitelností. Abychom Vám přinesli něco jedinečného, uvařili jsme Vám toto pivo metodou wet hop. Poloranný červeňák jsme do vítězné dvanáctky přidali za studena ve formě, díky které si udržel vlastnosti čerstvého chmele.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2019/06.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený

EPM/Alk.:12.5% / 4.8%Barva:11 EBC
Hodnocení:

Mistrův Karamelový ležák

limitovaný světlý ležák
2020/03
Kozel 031
ilustrační obrázek
Ochutnejte Mistrův Karamelový ležák, jiskrné pivo se sytou, tmavě jantarovou barvou a krémovou pěnou. Jemná sladová vůně je v souladu s krásně plnou chutí se střední hořkostí. Chuť, kde naleznete také příjemné karamelové tóny, je díky delší době ležení krásně zakulacená a doslova zve k dalšímu napití.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2020/03.
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
světlý ležák spodně kvašený

Alk.: 4.9%
Hodnocení:

Master Tříkrálový ležák

limitovaný světlý ležák
2019/01
Kozel 019
ilustrační obrázek
Přinášíme Vám tříkrálový dar v podobě Tříkrálového ležáku měděné barvy a husté pěny, speciálně vařeného ze tří sladů a tří druhů chmele. Ve vůni objevíte jemné ovocné i chmelové tóny, které na druhý delší nádech doplní neobvyklé kouřové aroma. Pivo má bohaté tělo a je příjemně vyvážené. Kromě toho po napití naopak jako první zaujme jemně nauzená chuť s hořkým dozníváním.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2019/01.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený

Alk.: 4.9%
Hodnocení:

Cybeer

limitovaný světlý ležák
2023/09
Kozel 038
Cybeer (zkratka pro kybernetické pivo – cybernetic beer) je zářijovým speciálem Volby sládků. Spolupráce Plzeňského Prazdroje s umělou inteligencí (AI) přinesla jedinečnou recepturu spojující tradiční český ležák a moderní šťavnatý chmelový koktejl New England IPA (NEIPA). Sládci pomocí umělé inteligence precizně ladili recepturu s novými ležáckými kvasnicemi, anglickými chmely a speciálním varním postupem charakteristickým pro styl NEIPA pro džusovitost s grapefruitovými a chmelovými tóny.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2023/09.
India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

Alk.: 5%Hořkost:31 IBUBarva:16 EBC
Hodnocení:

Master Belgický Saison

limitované světlé plné pivo
2018/04
Kozel 017
ilustrační obrázek
Díky vyváženému spojení sladkosti, hořkosti a kyselosti je toto pivo příjemně pitelné i přes vyšší obsah alkoholu.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2018/04.
French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené

Alk.: 5%
Hodnocení:

Vermont Pale Ale

kooperační světlé plné pivo
2021/08
Kozel 049
Uvařeno v kooperaci s Hill Farmstead Brewery USA.
Jedná se o typického představitele amerického pivního stylu APA. Je to světlé, svrchně kvašené, nefiltrované pivo s bohatou chmelovou vůní, ve které lze rozpoznat grapefruit s tóny borovice a trávy. Plnější tělo je dobře sladěno s intenzivní, ale příjemnou hořkostí, která delší dobu doznívá na jazyku.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2021/08.
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené

Alk.: 5.2%
Hodnocení:

Master Stout

limitované tmavé silné pivo
2016/12
Kozel 024
ilustrační obrázek
Plné tmavé pivo s přídavkem praženého ječmene a čokoládového sladu s výrazným aroma a hustou tmavou pěnou typickou pro stout. Zaujme charakteristickou chutí po kávě i čokoládě se suchým dozníváním. Na vnímání hořkosti se podílí nejen hořkost sladová, ale také hořkost praženého ječmene, které jsou vzájemně propojené. Říz piva může být mírně nižší.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2016/12.
American Stout
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované

Alk.: 5.2%
Hodnocení:

E-dvojka

limitované světlé silné pivo
2020/09
Kozel 050
ilustrační obrázek
To, co vzniklo jako spontánní nápad v Ranní show, vyvrcholilo právě v září – ve Volbě sládků jsme uvařili narozeninový speciál Evropy 2. O typu piva, jeho charakteru, ale i názvu, navíc rozhodovali přímo posluchači.

Výsledkem je tento jedinečný za studena chmelený nefiltrovaný ležák, který vyniká svou intenzivní vůní s výraznými chmelovými tóny. Po napití se projeví souznění vyšší plnosti, střední sladkosti a jemné hořkosti, která pomalu příjemně doznívá.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2020/09.
Dry Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované

Alk.: 5.2%Hořkost:29 IBU
Hodnocení:

Hop Hop Hop

limitovaný světlý ležák
2023/07
Kozel 041
ilustrační obrázek
Český chmel je známý pojem! Nejedná se ovšem jen o legendární Žatecký poloraný červeňák. Čeští chmelaři pracují na moderních odrůdách, které sledují a udávají nové trendy. A právě ze čtyř takových chmelů (anglicky „hop“) jsme uvařili ležák nové generace. Vital, Agnus, Saaz Shine, Saturn jsou české moderní chmelové odrůdy, které náš speciál chuťově odlišují od tradičních ležáků. Od Hop Hop Hop očekávejte chmelové aroma s příjemnou vyšší hořkostí a lehce ovocnými tóny.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2023/07.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

Alk.: 5.2%Hořkost:33 IBUBarva:12 EBC
Hodnocení:

MY

výroční kooperační světlý ležák
2023/01
Kozel 040
MY jsme Plzeňský Prazdroj a pivovar Matuška. „MY“ je naše společné dílo. Poctivý ležák, který vznikl spojením nových českých chmelů a slovenského ječmene.

Zrodil se na počest 30 let samostatnosti Čechů a Slováků. Rozešli jsme se, a přesto zůstali nejlepšími přáteli a nejbližšími spojenci. MY si i přes rozdílné pohledy budeme vždycky nejlépe rozumět.
Dry Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený

EPM/Alk.:12% / 5.2%Hořkost:30 IBU
Plnění:sud
Hodnocení:

Master Polotmavý 13°

polotmavé silné pivo
Kozel 029
ilustrační obrázek
Master 13° je třísladový polotmavý pivní speciál. Jedinečný žatecký slad dodává tomuto pivu zřetelnou hořkou chuť a sladové aroma. Dobře známá chuť nejlepšího světlého sladu podpořená karamelovými a bavorskými slady pak dotváří jantarově měděnou barvu a jemnou karamelovou chuť.

Speciál uvařený také v rámci programu Volba sládků 2016/01.
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené filtrované

EPM/Alk.:13% / 5.2%
Hodnocení:

Master American Amber Lager

limitovaný polotmavý ležák
2019/09
Kozel 030
ilustrační obrázek
Ochutnejte jemně zakalené měděné pivo s krémovou pěnou. Pro vaření tohoto typicky amerického ležáku jsme použili i populární americký chmel El Dorado. Vůně je mírně nasládlá po meruňkách či vodním melounu s lehce kořenitým a sladovým dozvukem. Po napití se projevuje karamelová chuť s plností, která je vyvážená střední hořkostí a ta nakonec mírně převažuje a přechází do středně dlouhého suchého doznívání. Pivo je čisté a vybízí k dalšímu napití.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2019/09. Pro Brno uvařeno ve spolupráci s Pivovarem Hauskrecht.
American Amber Lager
polotmavý ležák spodně kvašený

Alk.: 5.3%
Hodnocení:

Master ALE

limitované světlé plné pivo
2016/08
Kozel 027
ilustrační obrázek
Zlatě zbarvené svrchně kvašené pivo typu Ale, které se vyznačuje jemnou osvěžující chutí převážně citrusového ovoce a vyváženou hořkostí. Chmelový a zemitý charakter se projevuje především v doznívání chuti spolu s příjemnými karamelovými tóny. Pivo je přirozeně zakalené díky zbytku pivovarských kvasinek

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2016/08.
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované

Alk.: 5.3%
Hodnocení:

Mistrův Pšeničný

světlé plné pivo
2021/05
Kozel 032
ilustrační obrázek
Mistrův Pšeničný je svěží, lehké chuti, s ovocnými tóny banánu a citronu, s vyšší nasyceností. Má světlou barvu s jemným, pro pšeničná piva charakteristickým zákalem a větší pěnivostí. Pro jeho výrobu bylo použito několik druhů sladů, čímž pivo získává bohatší chuť. Základem je pšeničný slad, který mu dává charakteristickou plnou chuť a ječné slady – plzeňský, typický pro světlá piva a karamelový, který obohacuje pivo o mírně tmavší barvu a specifickou chuť. Pro chmelení byl použit Žatecký poloraný červeňák, charakteristický svým jemným aroma a chmel Sládek, který dokáže příjemně vyvážit hořkost.
Kozel 032
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé plné pivo svrchně kvašené

EPM/Alk.:12.45% / 5.3%
Hodnocení:

Kraftbier

limitované polotmavé plné pivo
2023/11
Kozel 043
ilustrační obrázek
Piva stylu altbier jsou typická tmavší barvou, mírnou hořkostí doplněnou lehkými tony chuti praženého sladu. Typickou vlastností je pro tato piva taky dobrá pitelnost. Svou chutí mají blíže ke klasickému ležáku než k jiným tmavým svrchně kvašeným pivům. Je to dáno i recepturou těchto piv, podle které podobně jako ležák kvasí a zrají při nižších teplotách.
Kraftbier je nefiltrované, svrchně kvašené dvanáctistupňové polotmavé pivo. Díky použitému chmelu Rubín je příjemně hořké. Má jemnou sladovou chuť s lehkými ovocnými tóny a s dobrou pitelností má blízko ke klasickým ležákům. Na tom má zásluhu použitá technologie a slady plzeňský, mnichovský, carared, pražený. Ty mu taky dávají typickou rubínově hnědou barvu

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2023/11.
German Altbier / Düsseldorfer Alt
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Alk.:12.2% / 5.45%Hořkost:30 IBUBarva:45 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, Mnichovský, Carared, Pražený), chmely (Rubín)
Hodnocení:

Cryonaut

kooperační světlé plné pivo
2024/01
Kozel 055
Sládci Plzeňského Prazdroje a moderního českého minipivovaru Sibeeria spojili své umění a vznikl Cryonaut – velmi pitelná spodně kvašená Cold IPA z unikátních vymražovaných a novozélandských chmelů. Vychutnejte si výrazné chmelové aroma s jemným dozvukem tropického ovoce, citrusů a bylin.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2024/01.
Cold India Pale Ale
světlé plné pivo spodně kvašené nefiltrované

EPM/Alk.:12.3% / 5.5%Hořkost:40 IBUBarva:7 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, rýžové vločky v sypání), chmely (Cryo Pop, Cryo Idaho 7, Sabro, Motueka, Taiheke)
Hodnocení:

Poutní

kooperační polotmavé silné pivo
2024/03
Kozel 057
Speciál Poutní vznikl spoluprací Plzeňského Prazdroje a 5 klášterních pivovarů v ČR: Pivovar Ossegg (Osek), Klášterní pivovar Želiv (Želiv), Klášterní pivovar Porta Coeli (Předklášteří), Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha (Praha) a Pivovar sv. Norberta na Strahově (Praha).​

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2024/03.
Grodziskie / Grätzer
polotmavé silné pivo spodně kvašené

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:32 IBUBarva:23 EBC
Složení:voda, slad (Plzeňský, Bavorský, Nakuřovaný, Abbey), chmel (Sládek, Žatecký poloraný červeňák)
Hodnocení:

Poutní DUBnové

kooperační světlé nakuřované silné pivo
2024/04
Kozel 058
Speciál Poutní DUBnové vznikl v rámci dvouměsíční spolupráce Plzeňského Prazdroje a 5 klášterních pivovarů v ČR: Klášterní pivovar Ossegg (Osek), Klášterní pivovar Želiv (Želiv), Klášterní pivovar Porta Coeli (Předklášteří), Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha (Praha) a Pivovar sv. Norberta na Strahově (Praha).​
Sladové a sušenkové tóny, lehké aroma kouře pocházející z použitého sladu a také z dubového dřeva, kterému dominují tóny vanilky.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2024/04.
Barrel Aged Smoked / Rauchbier
světlé nakuřované silné pivo spodně kvašené

EPM/Alk.:13.5% / 5.5%Hořkost:32 IBUBarva:15 EBC
Složení:voda, slad (Plzeňský, Nakuřovaný), chmel (Sládek, Žatecký poloraný červeňák)
Hodnocení:

Půlnoční

limitované tmavé silné pivo
2023/12
Kozel 054
ilustrační obrázek
Půlnoční Black IPA přináší originální spojení chmelového aroma a jemnosti tmavých sladů.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2023/12.
American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované

EPM/Alk.:13.3% / 5.6%Hořkost:43 IBUBarva:100 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, Mnichovský, Karamelový, Čokoládový, Pšeničný), chmely (Willamette, Sabro, Citra, Amarillo)
Hodnocení:

Master Red IPA

limitované polotmavé silné pivo
2017/12
Kozel 018
ilustrační obrázek
Red IPA aneb variace na oblíbený styl India Pale Ale. Vychutnejte si svrchně kvašené nefiltrované pivo červenooranžové barvy s krémovou pěnou a typicky nižším nasycením. Ve výrazné sladové vůni se spojují tóny tropického ovoce, květin i borovic. V chuti se projevuje sladový karamelový charakter, který je vyvážen ideální hořkostí a střední plností s hřejivým dozníváním v závěru.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2017/12.
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované

Alk.: 5.7%
Hodnocení:

Master Velikonoční Zlatá 13

velikonoční světlé silné pivo
2017/04
Kozel 021
ilustrační obrázek
Nefiltrované zlatožluté pivo s bílou pěnou a silnou sladovou vůní, která je doprovázena i výraznou sladovou chutí s karamelovým nádechem. Chuť je doplněna lehčí hořkostí, čímž se ideálně vyvažuje střední plnost a sladkost. V doznívání je pivo jemné a působí velice čistým dojmem.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2017/04, 2018/04, 2019/04
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované

Alk.: 5.7%
Hodnocení:

Master Black IPA

limitované tmavé silné pivo
2018/12
Kozel 014
ilustrační obrázek
Vychutnejte si nefiltrované černé pivo s krémovou světle béžovou pěnou. Na první nádech lze lehce zaznamenat ovocné i kořenité chmelové aroma, které je ihned po napití doplněno výraznou chutí hořké čokolády příjemně propojenou s kávovými tóny a karamelem. Ve středně dlouhém doznívání vynikne jemná přesto výrazná hořkost pocházející nejen z chmele, ale i ze speciálních sladů.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2018/12.
American Black Ale / Cascadian Dark Ale / Black IPA
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované

Alk.: 5.8%
Hodnocení:

Master Rye IPA

limitované světlé žitné silné pivo
2019/03
Kozel 023
ilustrační obrázek
Vychutnejte si sytě zbarvené červenooranžové pivo s lehkým zákalem, krémovou pěnou a nižším nasycením, které je typické pro tento pivní styl. Ve vůni dominuje ovocné chmelové aroma s kořenitým mírně nasládlým charakterem. V chuti se mísí rychlý nástup hořkosti s plností, která je doplněna o zajímavé kávové tóny. Ve středně dlouhém suchém doznívání vynikne v závěru příjemný karamelový tón.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2019/03.
Rye India Pale Ale
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené

Alk.: 5.8%
Hodnocení:

Ty krávo!

kooperační tmavé ochucené silné pivo
2021/11
Kozel 048
Svrchně kvašený Choco Chilli Stout o stupňovitosti 14,5 a objemu alkoholu 5,8 %. Jeho název „Ty krávo!“ vyjadřuje obdiv nad kvalitou tohoto piva. Jedná se o tmavé pivo s hustou hnědou pěnou a intenzivní vůní hořké čokolády. Původní receptura vychází z jednoho z našich piv, společně s plzeňskými sládky jsme recepturu vylepšili přidáním chilli, které dodává pivu příjemnou hřejivost.
Při vaření použili i slupky kakaových bobů rodinné řemeslné čokoládovny Herufek, se kterou Zlatá kráva dlouhodobě spolupracuje. Chilli papričky použité v receptuře jsou typu Ancho a Scotch Bonnet.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2021/11 v kooperaci Plzeňského Prazdroje a minipivovaru Zlatá Kráva.
Flavoured American Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené

EPM/Alk.:14.5% / 5.8%
Složení:voda, slady (plzeňský, karamelový, pšeničný čokoládový), pražený ječmen, chmely (Premiant, Challenger)
Hodnocení:

Hrdinům

kooperační polotmavé silné pivo
2022/05
Kozel 047
Uvařeno v kooperaci Plzeňského Prazdroje a anglickým pivovarem Fuller´s.
Svrchně kvašené robustní pivo anglického typu s mahagonovou barvou a nízkou pěnou. V chuti převažují sušenkové a karamelové tóny. Ty podporují vyváženou kořeněnou hořkostí anglické chmely Target, Goldings, Challenger a Northdown. Pivo má plné sladové tělo, nižší nasycení a na závěr disponuje sušším dozníváním.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2022/05.
British Special / Best / Premium Bitter
polotmavé silné pivo svrchně kvašené

Alk.: 5.9%
Složení:voda, slady, chmely (Target, Goldings, Challenger a Northdown)
Hodnocení:

Master IPA

limitované světlé silné pivo
2017/03
Kozel 022
ilustrační obrázek
Nefiltrované pivo měděné barvy s krémovou bílou pěnou, výrazným sladovým aroma, ve kterém převládají především květinové a citrusové tóny. Dominující sladová chuť i vůně ideálně překrývá sladový základ i hřejivý nádech alkoholu a navozuje tak pocit lehkosti a skvělé pitelnosti.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2017/03.
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované

Alk.: 6%
Hodnocení:

African Caffe Stout

kooperační tmavé ochucené silné pivo
2019/12
Kozel 051
ilustrační obrázek
Černočerné pivo s hustou hnědou pěnou, které jsme uvařili společně se Safari pivovarem.
K vaření tohoto speciálu jsme využili mimo jiné africký chmel African Queen a keňskou Fair Trade kávu, která k pivu skvěle ladí a umocnila jeho intenzivní kávové arom. Plná chuť je jemná s náznakem čokolády a střední hořkostí, která dobře doplňuje základ pocházející ze speciálních sladů.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2019/12.
Flavoured American Stout
tmavé ochucené kávové silné pivo svrchně kvašené

Alk.: 6.1%
Hodnocení:

Ječman

limitované světlé silné pivo
2024/02
Kozel 056
Plné sladové tělo, dominuje vyšší sladkost způsobená zbytkovým extraktem a vyšším obsahem alkoholu, nižší úroveň hořkosti, příjemné jemné chmelové aroma.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2024/02.
German Helles Bock / Heller Bock / Maibock
světlé silné pivo spodně kvašené

EPM/Alk.:16% / 6.3%Hořkost:30 IBUBarva:16 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský, Karamelový), chmely (Rubín, Saaz Speciál)
Hodnocení:

Blond

kooperační světlé silné pivo
2023/03
Kozel 042
Vařil Marc Janssen z pivovaru Grolsch Proeverij z nizozemského Enschede.
Unikátní speciál s názvem Blond: slámově zlatavé, svrchně kvašené pivo s lehce květinovou chutí. U chmelu padla volba na Styrian Golding a slady sládci vybrali plzeňské, pšeničné a karamelové. Obsah alkoholu činí 6,6 % a hořkost piva je na české poměry nižší, konkrétně 20 jednotek hořkosti IBU.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2023/03.
Belgian Gold / Blonde Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené

Alk.: 6.6%Hořkost:20 IBU
Hodnocení:

Master Zlatý 15°

světlé silné pivo
Kozel 026
ilustrační obrázek
Master Zlatý 15° je třísladové světlé speciální pivo medově zlaté barvy. Jedná se o plné pivo s výrazně hořkou chutí jedinečného žateckého sladu s jemným delším dozníváním s nádechem karamelu.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlé silné pivo spodně kvašené filtrované

EPM/Alk.:15% / 6.7%
Hodnocení:

Sahara

limitované světlé silné pivo
2022/11
Kozel 044
ilustrační obrázek
Brut IPA se v něčem podobá sektu – je také „suchá“. Svou chutí ale poušť rozhodně nepřipomíná! Je jen hodně nasycená a výrazně prokvašená. A výsledek: málo cukru, slámově žlutá barva a kořenitá, méně hořká chuť. Pro rok 2022 jsme náš osvědčený recept navíc obohatili o jihoafrický exotický chmel African Queen.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2022/11.
Brut India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené

Alk.: 7%
Hodnocení:

Master Tmavý 18°

tmavé silné pivo
Kozel 028
ilustrační obrázek
Master 18° Tmavý je chuťově i vůní bohatý čtyřsladový pivní speciál. Proslulý žatecký slad dodává tomuto pivu zřetelné sladové aroma a jedinečnou hořkou chuť; unikátní kombinace čtyř druhů sladu pak Tmavému Masteru dává plnou karamelovou chuť a sytou tmavou barvu.
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené filtrované

EPM/Alk.:18% / 7%
Hodnocení:

Brut IPA

limitované světlé silné pivo
2020/02
Kozel 037
Vyzkoušejte moderní Brut IPU, slámově žluté pivo reprezentující nový pivní styl, pro který je typické výrazné chmelové aroma při zároveň relativně nižší hořkosti. Brut IPA bývá přirovnávána k šampaňskému kvůli hlubokému prokvašení a vyššímu nasycení. Díky tomu může být velmi suchá s vyšším obsahem alkoholu. I přes tyto parametry ale pivo působí celkově velmi lehkým a pitelným dojem.

Speciál uvařený v rámci programu Volba sládků 2020/02.
Brut India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené

Alk.: 7.7%
Hodnocení:

Velkopopovický Kozel Premium

světlý ležák
Kozel 004
ilustrační obrázek
Pivo Kozel Premium má příjemnou, vyváženou chuť a mírně sladové, sladové aroma. Tento dokonale šumivý ležák s podílem alkoholu 4,8 % vyhrává ocenění doma i v zahraničí.

Pivo nahrazeno Velkopopovickým Kozlem Mistrův ležák.

Vaření piva ukončeno.
Produkt od roku 2015 není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Kozel 004
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený filtrovaný

Alk.: 4.8%
09.03.2023 17:450 x32.319 x