Moc příjemná obsluha. Zakoupené vzorky bez chyby🍻

Lezak prachov mi tedy moc nechutnal, ale Raholec to napravil, ten je v jine lize.

Pšenice 11. Ochutnáno ze skla (0, 5L), které jsem zakoupil po tel. dohodě mimo otevírací dobu s moc ochotnou paní a tímto jí za to děkuji. Je to taková klasická lehká letní pšenice s chuťí banánu a hřebíčku ale pil jsem lepší proto 3,7 z5.

Jako piva tohoto pivovaru mám obecně rád, jsou poctivě uvařená, ale tedy novinka 3D, po tom bych se mohl utlouct!

byl jsem mile překvapen, že se zde začalo v vařit pivo, pivovar jsem navštívil a po zkušeném vysvětlení stylu a chuti piva jsme koupil Řáholel 12° a jak paní již říkala, hořkost piva je výrazná a nemusí sednout úplně každému, tudíž za mě pivo bylo hořké víc, než dost a proto posílám 3 půllitry

Velice ochotný pan sládek, ochutnány ležáky 11 a 12 přímo z tanku a pšenka z láhve. Všechny piva super. Moc děkuju a přeju hodně štěstí.

Pivovar má taky výčep v podloubí u Valdštejnského náměstí. Děkujeme že nám číšník roztočil pivo ještě před otvírací dobou. Pivo dobré, ale mělo sladší ocásek.

Cestou do pivovaru jsem díky baneru objevil jejich Pub Jičín a bylo to milé překvapení. Ochutnal jsem všechna jičínská pivka na čepu a byla velmi dobrá, plná, zajímavá. Moc hezká pivnice. Vzali to za dobrý konec. Ať se daří

Záznamy o pivovarnictví v Jičíně sahají do hluboké minulosti, kdy se původně renesanční pivovar nacházel na náměstí v čp. 73. V roce 1628 byl přestavěn na barokní palác pro Valdštejnova synovce Maxmiliána. Dochovaly se gotické sklepy. Panský pivovar byl postaven v 16. století v hospodářském dvoře v blízkosti dnešního Biografu Český Ráj. Na počátku 17. století ho Jaroslav Smiřický předal obci. Nový vlastník panství Albrecht z Valdštejna jej však posléze měšťanům odňal, v letech 1625-1626 zbořil a vystavěl na jeho místě mincovnu. Po cca 400 letech se do Jičína vrací pivovarnictví v podobě Minipivovar Jičín, který zde vznikl v roce 2023. Zatím jsem od něj zaznamenal pět druhů piv, světlé ležáky Prachov 11 + Řáholec 12, polotmavý Řáholecká sojka 13 a svrchně kvašená piva typu Ale Kníže 12 a Vánoční 13. Přímo v pivovaru je malá hospůdka, ale otevírací dobou se mi netrefili do programu, proto jsem zamířil na náměstí do Pub Jičín, kde bývají na čepu nejčastěji dva jejich světlé ležáky. Řáholec 12 byl vyčepován, tak jsem ochutnal alespoň Prachov 11, který měl hezkou zlatavou barvu, hustou pěnu, plné sladové tělo a díky střednímu chmelení, řízu a své čerstvosti, byl skvěle pitelný. Hodnotit pivovar podle jednoho vzorku se mi nechtělo, tak jsem 2.den zašl do pivotéky Pivní dům, kterou provozuje sládek létajícího pivovaru Lončák a zakoupil jsem zde lahev s patentním uzávěrem Kníže 12, kterou jsem si večer otevřel na pokoji v Grand Hotel Praha, jehož krásné historické prostory mohu k ubytování vřele doporučit. Tento Ale je 3x chmelený a bylo to na můj vkus dost znát, vynikala zde až nepříjemně hořká chuť a měl jsem trochu problém ho dopít, podruhé už bych se s ním setkat nechtěl. V pivotéce měli ve skleněné lahvi také Řáholec, ale pivo jsem musel po otevření vylít, v chuti i aroma Trans-2-Nonenal, zjednodušeně lepenka a starý mokrý papír, v tomto případě i myšina a sklepní zatuchlost. Třeba budou další várky více vyladěné a hlavně si je potřeba pohlídat stáčení do lahví, trvanlivost byla ještě dva měsíce a později by to bylo ještě horší. Příště zkusím trefit otevíračku minipivovarské hospody a prověřit si piva u zdroje, nicméně jsem rád, že jsem si zkusil roli běžného koncového spotřebitele při zavíracče a mohu hodnotit pivovar z jeho pohledu.

Pivo vyborné, sládek super !!!

Výborná piva příjemný pan sládek stojí za návštěvu

Do města Jičín se nám konečně vrátilo pivovarnictví. Pro veřejnost se první🍺 ochutnalo letos v květnu.
Aktuálně můžete chytit jejich sortiment piv přímo v pivovarské pivnici. Zatím jsem ochutnal 4 vzorky,  pochvala patří především světlé 11° Prachov. Horší byla 12° Řáholec, ale věřím, že se časem vyladí. Novinková 13° s příchutí perníku byla ovšem již povedená. Svrchně kvašený Ale "Kníže" mě osobně moc nejel. Odcházel jsem celkově spokojen a držím palce ať se vše povede.
Každopádně začátkem příštího roku se chystá překvapení v podobě "Pub Jičín" v centru kde budou k dispozici místní 3 piva z tanku. 
🍻Dej Bůh Štěstí 🍻

V pivovarské hospůdce ochutnané z lahví 12 Řáholec a 11 ale Kníže. Řáholec hořký se sladovým dozvukem, hodně pitelný. Kníže dle obsluhy,zvláštní svrchňák.Nejprve byla cítit chuť nakouřeného sladu a nakonec dojezd gregu. Chutnal mi,fakt zvláštní. Od 1.12. budou v hospůdce již čepovat,dodělali wc, kapacita max 10 lidí. Od 1.1.by měli mít vlastní pivnici v Jičíně na náměstí,na což se těším. Jičín se konečně dočkal svého piva.

Příjemné prostředí s odkazem na pivovarnictví. V interiéru převládá bílá a dřevo. Snad se do budoucna zvýší kapacity a nabídka. Určiťe se sem vrátím.