Pivovar U Orloje byl založen v roce 2010 a pivovar i restaurace jsou nyní součástí komplexu Chrámu chmele a piva v Žatci. Budova byla vystavěna roku 2012 na místě původního skladu chmele, téměř v centru města. Od roku 2022 ji provozuje společnost Sedmý schod s.r.o., která je personálně provázaná s Žateckým pivovarem a čepují zde piva také z tohoto nedalekého pivovaru. V pivovaru U Orloje, který nese název podle Pivního orloje na vedlejší budově, se zaměřuje na vaření spodně kvašených piv, ze svrchně kvašených piv jsem zaznamenal pouze experimentální várku eXperimentAle. Na výčepu měli při mé návštěvě dvě svá piva a dvě ze Žateckého pivovaru, usednout můžete buď do moc hezkého interiéru, jehož součástí je také varna nebo sezónně na venkovní zahrádku. Nejprve jsem ochutnal světlý ležák Chrámový Samec 11, který byl chmelený odrůdami z žatecké oblasti - Žateckým poloraným červeňákem a Sládkem, který je vyšlechtěný z odrůd Northern Brewer a Žatecký poloraný červeňák. Jestli má nějak chutnat skvělý český ležák, tak přesně takhle! Hodně se povedl také IPL Chrámový Sičák 12 s kombinací chmelů Premiant, Sládek a Galaxy, určitě bych se nezlobil kdyby byla nabídka ještě o něco širší. V lednici jsou k zakoupení PET lahve, dobře se tady najíte a ještě můžete mít štěstí na nějakou kulturní akci.

Měl jsem Samce a Sicaka a ani jedno pivo nemělo čím zaujmout. Ne, že by tam byly nějaké vady, ale kdyby všechna piva chutnala takhle, dám se na víno. Takové krásné prostředí by si zasloužilo více.

Naprosto perfektní ve všech směrech...obsluha, jidlo i pivo...a jedenáctka je geniální!

kromě vlastních piv na čepu i z hlavního pivovaru stejného majitele. celý areál chmele fajn

hezké příjemně misto

prvni navsteva, obsluha usmevava, ochotna, vse bez problemu. 11 Samec pitelne pivo, ale mam radsi piva, ktera jsou zajimavejsi. 12 mi chutnala vice,z ni byl krasne citit chmel a vychutnal jsem si ji, tmave pivo dobre, asi melo vse co od cerneho piva cekat. rad se vratim

Ochutnáno vše co bylo na čepu, tedy 10 letňák, 11 ležák, 12 IPL a 12 tmavá, neurazí ale ani nenadchne

Pivovar nabírá druhý dech :) Ochutnal jsem 11 Samec a 12 Sičák. Hlavně Samec velmi dobrý

Ivánku, seš dezorientovanej jak Zeman...
https://zatecky.denik.cz/zpravy_region/restauraci-u-orloje-nikdo-nechce-zatec-zrejme-snizi-cenu-najmu-20210929.html

Vcera jsme tam byli a bylo fajn.

Původní sládek byl pan mistr, jeho pivo nemělo chybu. Nyní se sice snaží na jeho úspěchy navázat, leč se jim bohužel nepřibližují.

Zajímavé prostředí a pivo ujde.

Žatecký samec: zpočátku sladové, hořkost nastoupí později (teď ochutnáno PETkové, jinak čepované)

Jedenáctka velmi chutnala. Těším se na další návštěvu tohoto pivovaru.

Tento minipivovar se nachází v samém srdci chmelařské oblasti. Zde se najde moderní design interiéru v staré historické budově. Spojení se ladí. Piva výborná. Za sebe doporučíme tmavou 12, Chrámové tmavé; cítí se výrazně pálený slad. Krémová pěna se dlouho udržuje v sklenici. Milovníkům světlého moku doporučuji žateckého samce.

Moc pěkná restaurace s minipivovarem v Žateckém Chrámu Chmele a piva. Obě světlá pivka celkem v pohodě, obzvláště Samec se dá bumbat i déle.

Chrámové tmavé: Na tmavá piva moc nejsem, toto jsem obdržel jako dárek v PETce. Na tmavé pivo poměrně hořké, to já rád. Takže lepší průměr 3,5/5.

Podivný burgr s čipsy a čalamádou ve sklenici, ale docela dobrý. Pivo 11 světlé i 11 černé spíše podprůměrné 🤔

Ochutnána 13 Ale a dokonalá super

super baronka je nejlepší

žatecký samec opět dobrota veliká

Tak jejich pivo me rozhodne nenadchlo. Hodne zaostava za dobrymi pivovary.

chramove tmave se dá, navíc i ležák není špatný, zbytek mě nenadchnul. Obsluha, prostředí a design a jidlo na 100%. Hodnot ale především pivko.

Ve středu jsme absolvovali konferenci,exkurse,potom v pivovavaru hezký večer s kamarády.Jako člověk který se v pivovarském fochu pohybuji musím říct, že mají piva vymazlená a to jsem zdegustoval všechny. Za mě za 1.

Zelený čtvrtek jsem tu absolvoval již třikrát, ten letošní oproti tomu minulému se povedl ☺. Pivo samozřejmě zelené, jak jinak na tento den bylo o poznání mnohem lepší nežli před rokem. A pozdeji ochutnana dvanacka, také chutnala jako jsme ji znali z doby minulé. Zbytek jako jídlo, obsluha a samozřejmě prostředí bez problémů. Tak snad se vydali správným směrem a už se nebude opakovat anabáze období nepitelneho piva. Jen tak dále protože internet je v tomto mocný a špatné zprávy se šíří rychlostí pivní sra......po špatném pivu ☺. Teď uz se da doporučit návštěva.

Žatecký Samec super a svatomartinské bomba!

Opět jsem navštívil pivovar a Samcem jsem vyloženě zklamán. Vždy to bylo výborné pivo na které jsem se těšil, teď je cítit kvasnicemi, skoro jako by bylo zkažené. Že by nový sládek? Sv. Martin polotmavý to naštěstí srovnal, ten byl výborný

Chrámový ležák vynikající,cena 32kč a nikoliv 52.Že by měnili cenu podle sezóny?Body dolů za pivovarský guláš,ten stál opravdu za prd....Zakázána i e cigareta.

žatecký samec dobrota veliká.