Pivovar U Orloje byl založen v roce 2010 a pivovar i restaurace jsou nyní součástí komplexu Chrámu chmele a piva v Žatci. Budova byla vystavěna roku 2012 na místě původního skladu chmele, téměř v centru města. Od roku 2022 ji provozuje společnost Sedmý schod s.r.o., která je personálně provázaná s Žateckým pivovarem a čepují zde piva také z tohoto nedalekého pivovaru. V pivovaru U Orloje, který…