jídlo paráda, některá piva taktéž, nemám žádné výhrady

Po třech letech opět navstiveno. Na čepu 11 světlá a polotmava, 12 APL. Piva dobrá, ale každému k vybornemu pivu kus chybí. At uz plnost, chmeleni nebo říz. Jídelní lístek se za tu dobu snad nezmenil. Jídla nijak napadita, ale dobrá. Ceny velmi přátelské. Milá obsluha, příjemné prostředí, rodinná atmosféra.

dobré jídlo dobré pivo

velká spokojenost. od nejlepšího: 11°svetlý ležák bez chyb, pekně hořká. polotmavá verze fajn. 12° dobrá. obsluha příjemná a jídlo chutné

Pěkná hopoda, ochutnána 11 polotmavá, nic moc, a 12 APL. Ta byla v pohodě. Obsluha příjemná.

Hostinský pivovar Moritz byl otevřen v Olomouci už v roce 2006. Dům, v jehož suterénu hospůdka sídlí, nechal postavit člen mnoha olomouckých spolků a ve své době význačný podnikatel Moritz Fischer, jehož jméno hospůdka nese, v domě sám také bydlel. Opuštěný zaprášený sklep začali nadšenci společnými silami přeměňovat v útulný prostor a architekt Michal Giacintov se zase stal duchovním otcem stylového interiéru hospody, který vás přenese v čase o sto let zpátky. Tradičního způsobu vaření se drží i sládek, který zde vaří pouze spodně kvašená piva, na čepu mívají tři druhy a k posezení jistě přijde vhod v teplých dnech venkovní zahrádka, kde máte možnost sledovat odpolední grilování, jehož vůně vás naláká něco ochutnat. Piva čepují do sklenic s vlastním logem, nicméně servírují na táccích, které zrovna přijdou pod ruku, třeba od Kofoly. Světlé výčepní pivo Moritz 10 mělo plné sladové tělo, říz, ale chmelení méně výrazné, to bych viděl jako jeho hlavní slabinu. Polotmavý ležák Maisel 11 měl znovu plné sladové tělo, v chuti karamel a znovu nevýrazné chmelení, tady hlavně nenechávejte zteplat, aby se sladkost ještě více nerozvinula, to by byl průšvih, proto je lepší objednat si malé. Světlý ležák typu APL Moritz 12 byl jediným pivem, kde střední chmelení překrylo přílišnou sladovost, ale i tak to bylo málo, sneslo by nižší servírovací teplotu a vyšší říz. Právě piva bez řízu a chmelové hořkosti zamezovaly mně osobně k opakované pitelnosti. K zakoupení mají čtyři druhy piv v PET lahvích a na zahrádce puštěné komerční rádio s reklamami, které jistě svou produkcí neodpovídá vybavení hostince.

Při návštěvě jsme s kolegy z práce ochutnali vše co pivovar nabízí. Čtyři lidé přeci jen mohou mít rozdílné názory a chutě, ale musím říct že nám chutnalo. Nejen samotné pivo ale i dobré jídlo. Ale zde hodnotíme pivo. To je velmi podařené. Světlá jedenáctka je poněkud hořká, ale nemohu říct že by to vadilo. Naopak, ten hořký ocásek se příjemně projeví až když polknete a necháte to doznít. Nemusí to být každému příjemné ale já to mám tak velmi rád. Polotmavá jedenáctka je na rozdíl od světlé poněkud zakulacená, jemně karamelové chuti a bohatou a příjemnou pěnou. Ostatně úžasná pěna je na každém pivu a je to paráda. Dvanáctka APL je velmi příjemný počin tohoto pivovaru. Samozřejmě lehce cítíte citrusové tóny a samozřejmě plnou chuť piva. Nejlepší nakonec je, když zjistíte že vás velmi ochotně obsluhuje i sám pan sládek. Potom nemůže než dát plných pět kriglíků a těšit se na další návštěvu. Vřele všem milovníkům dobrého piva doporučuji a děkuji pivovaru Moritz za pěkný pivní zážitek.

Ochutnávka světla 11 a byla super..k tomu dobré jídlo a fajn obsluha..ne jako minulý rok kdy čekáte na pivo a zhruba po 40 minutách odcházíte bez piva... naštěstí ta obsluha už tam není😏

Minipivovar Moritz je hospodský pivovar s venkovní zahrádkou a kuchyní, nachází se v blízkosti historického centra Olomouce. Zatím vaří jen spodňáky, běžné ležáky celkem dobré a pitelné, ale třeba u IPL moc výrazná chuť chmelu, nic se nemá přehánět.

Tady je všechno jak má být...včetně cen!

Zkusil jsem jedenáctku a dvanáctku, obě piva byla skvělá! Moc pěkná hospůdka,super jídlo,super obsluha! Za mě top!!!

Měl jsem světlou jedenáctku, polotmavou jedenáctku a světlou dvanáctku. Nejlepší asi dvanáctka, ale celkově maximálně průměr. Prostředí typické české hospody s rychlou a příjemnou obsluhou. Velmi přátelské ceny za jídlo. Kachní stehno se zelím bez výhrad. Vlastně na celé restauraci je nejslabší pivo. Ale doporučuji navštívit.

Výtečná piva občas tam zajdu a obsluha rychlá

super prostředí (hospůdka), dvanáctka dobré pivo

Skvělá atmoška a typicky česká mňamka.

Dobré pivo spojené s příjemnou restaurací.

O den později se musím opravit. Pivo nacepovane bez řízu jako by naléval pomeje prasatům. Obsluhu raději nebudu komentovat. Covid asi omezil kvalitní výčepní.

+ Pivovar hezký, sortiment široký a pivo skvělé
- neberou karty

Všechna tři piva slušná. Spíš sladší než hořčí. Příjemné posezení venku pod lipami. Obědové menu ucházející, porce solidní. Obsluha vstřícná. Na pivo v Olomouci lze doporučit.

11° - nepitelne, kyselé - cepovane stylem, že si pan výčepní roztočil pivo do jednoho půllitru a z něj to po troškach rozleval pěnu do dalších půllitrů, protože mu to penilo a pak šup lidem na stůl. viděl jsme spoustu prasaren, ale tato byla jedna z největších 😀

Při každé návštěvě Olmiku nesmí chybět návštěva Moritze. Příjemné prostředí, dobré pivo

Na čepu pouze 10° + 12°. V obou znatelná pachuť ála jablečný ocet. Takže třetí už fakt nešlo dopít.

Zkusil jsem desítku i dvanáctku. Desítka mi chutnala víc

Na čepu 11 světlá, 11 polotmavá a 12 světlá, což mi jako milovníku spodňáků vyhovuje. Pivka neurazí ani nenadchnou. Jidlo vynikající, obsluha prvotřídní, celkem 4 žejdlíky a určitě navštivte.

Pivo slušné. Mohlo by být studenější, ale někomu to může vyhovovat. Krasný domácký jídelní lístek. Obsluha příjemná.

Dobre jidlo, prijemny personal a dobre pivo (ochutnal jsem vsechny). Hodnoceni: 4 z 5.

Moritz 10°: U Moritze už se nyní nečepuje světlá desítka, nýbrž světlá jedenáctka. Tu si dávám prakticky vždy, když tento podnik navštívím. Je skvělá, ani silná, ani slabá. Tak akorát.

Navštíveno kvůli vlastnímu pivu, které nezklamalo a chutnalo. Ochutnané jídlo také na výbornou, za nás velmi milá obsluha. Při příští návštěvě se určitě rád vrátím... 😉
A souhlasím, že pokud by pivovar chtěl ještě víc vyniknout, i za nás chybělo nějaký speciál, kterým by trumfli jinak na Olomouc poměrně větší koncentraci minipivovarů... 😉

V sortimentu mi trochu chybel nejaky special, ale vsechna tri piva, ktera byla na cepu (svetla 11 a 12 a polotmava 11) byla celkem chutna. Jidlo taktez v poradku. Celkovy dojem tedy dobry, ovsem chtelo by to neco navic, aby se pivovar povznesl nad prumer.

výborná polotmavá 11° a jídlo doporučuji k návštěvě