Projekt létajícího pivovaru Maus se zrodil v roce 2️⃣0️⃣2️⃣1️⃣ a stojí za ním Michal Veselý. Cílem bylo vařit kvalitní piva v nejlepších českých pivovarech a jedním z nich je  i Pivovar Vik. Maus se zaměřuje především svrchně kvašená piva, ale už uvařili i ležák s originálním názvem Lehkej převod, které vzniklo v kooperaci 🤝 s jinými "létači" z Dokeského pivovaru nebo nealkoholický Hazy IPA Slibuji, že nebudu pít.

Postupně rozšiřují svou prodejní síť a rádi by v budoucnu otevřeli vlastní podnik. Významným distribučním a prezentačním místem je kladenská Pivotéka U Kačera (pivkodomu.cz), provozovaná Markétou Heczkovou známou ze spolupráce s Chernobeer Brewing Co. V pivotéce mívají k dispozici i sklenice s logem Maus a několik jejich plechovek. Ochutnanému ležáku Fusion však chyběla zejména vyšší plnost, kterou mohlo způsobit vysoké prokvašení Saccharomyces pastorianus 🤷‍♂️ Naopak Sabro IPA dopadl v možnostech, které byly u Single Hop dosažitelné 🥥 🏝

Projekt létajícího pivovaru Maus🧳 tak ukazuje, že i bez vlastního zázemí lze vařit piva s osobitým rukopisem, chutí experimentovat a jasnou vizí 🧠 do budoucna. Spolupráce s renomovanými pivovary, otevřenost novým stylům i postupné budování komunity fanoušků🫂 dokazují, že Maus snad na české pivní scéně nebude jen krátkodobou epizodou. Ať už se jim podaří otevřít vlastní podnik, nebo budou dál „létat“ mezi varnama, jedno je jisté, jejich piva si své místo mezi milovníky craftu už našla. Celou reportáž i s fotografiemi najdete na FB stránce World Of Breweries 🌍

Absolutní spokojenost

Pivo zakoupeno pivotece u Kačera v Kladně výborná piva stojí za návštěvu

Lezak jsem okusil z petky a zadna slava. Cekal jsem od toho projektu vic. Treba az se usadi, tak to bude lepsi. Urcite jim dam v budoucnu jeste sanci.