Jedenáctku mi přivezl kolega, který pivovar navštívil, v 1 l PET. Něco se nepovedlo. Točené je možná lepší, ale tohle nemělo lákavou ani vůni, ani vzhled, ani chuť. Pěnu ale drželo pěknou a dlouho. Konkurence je veliká. Bohužel neobstálo. Průser to není, ale chuťovka také ne. Četl jsem i příznivé recenze. Takže kvalita možná kolísá.

Pivo 11 žádná hitparáda, barva, vůně ani chuť nic moc.

Nenápadný pivovar, kousek od centra Jihlavy. Na čepu měli pouze polotmavou desítku a světlou jedenáctku. V PETce pak navíc tmavou dvanáctku. Milá obsluha, piva dobrá a pitelná, všechno do 45 Kč za půllitr. K jídlu pouze nakládaný hermelín a utopenci. Nic velkého, ale stojí za návštěvu.

Jihlavský hospodský pivovar U Sudu byl otevřen v roce 2017 a jeho provoz zajišťuje majitel a sládek Jiří Zdarsa. Už od pohledu se jedná o ikonický retro pub s mosaznými pivními džbány jako dekorací, taková poctivá čtyřka s vlastními pivy pod názvem Zajda. Světlý ležák 11 byl při mé první návštěvě před pár lety kyselý se známkami oxidace, diacetylu, to jsem řekl paní za výčepem, ale prý jsem byl první, kdo si stěžoval, v recenzích je však podobných zkušeností několik a údajně ji štamgasti pijou ve velkém. Polotmavý ležák 12 už byl o poznání lepší, čerstvý, dobře pitelný s karamelovými tóny, celkově moc dobrý. A nakonec jsem byl zvědavý na experiment - ledové pivo Eisbock v lahvi. S tímhle je hodně práce a cena tomu odpovídá, ale mám tento styl rád a byl jsem mile překvapen. Jednalo se o moc dobré pivo s bohatým tělem, silné, jen bych asi ocenil trochu menší alkoholovou intenzitu, ten umí v těchto stylech "ukrýt" jen opravdoví mistři svého oboru. Při druhé návštěvě už byl Světlý ležák 11 bez kyselosti, ale tentokrát znovu se známkou diacetylu a v doznívání podivnou zatuchlostí. Celkový dojem napravil až Rauch Bier z PET lahve, který odpovídal všem parametrům tohoto stylu a nejevil známky pivních vad. Piva byla servírována milou slečnou ve sklenicích s logem pivovaru, které obsahovaly také tácky, na můj vkus ale byla piva příliš přesycená a zhoršovala se tím jejich pitelnost. V hospodě se nevaří, ale jsou schopni vám připravit třeba vepřové koleno při včasné objednávce několik dní předem. Majiteli se blíži důchodový věk, tak uvidíme, jak dlouho ještě bude hospodský pivovar provozovat.

kdyby de vařilo a zklidnila see ta blonďatá ropucha, nebyko by lepší hospody.

Jedenáctka krásné plná, dvanáctka polotmavá ještě lepší. Do toho musím připočítat ochotný personál, skvělou atmosféru, která mi připomněla mého milovaného Vlčka a obecně dost příjemné dojmy z tohoto pivovaru.

11ka i 12ka vyborna!

Pivovarská hospoda U sudu v Jihlavě, už od pohledu ikonický retro pub v oblasti Vysočiny. Když opomenu kyselou jedenáctku a diacetyl v její chuti (prý jsem byl první, kdo si stěžoval, ale v recenzích je podobných zkušeností několik), tak ji prý štamgasti pijou ve velkém, asi lepší než Ježek. Polotmavá dvanáctka už byla o něčem jiném, čerstvá, pitelná, karamelové tóny, celkově moc dobrá. A pak experiment - ledové pivo Eisbock v lahvi. S tímhle je hodně práce a cena stopáďo za třetinku tomu odpovídá, ale jako milovník tohoto stylu (z pivovaru Šenov jsem měl ledové pivo v půllitru za pětikilo), jsem neodolal. Perfektní pivo s krásným tělem, silné, bohaté, jen bych asi rád trochu méně cítil alkohol, ten umí v těchto stylech "ukrýt" kromě Šenovského pivovaru i většina belgických, jednoduché to asi nebude. Na příště jsem si nechal v lednici pivní šampaňské, líbí se mi, že se nebojí experimentovat.

Pivečko dobré, příjemný majitel, pro sběratele vše k sehnání.

Výborná piva mají všechno co si pivní turista přeje

Pivovar a knajpa uprostřed Jihlavy. old school, jak má být. uchutnana světlý a Polo tmavý ležák. za mě oba v pořádku, chuťové mě bavilo. Jako českou minipivovarskou klasiku doporučuji.

punkový minipivovar,fajn šéf i dobrá pivka

Kousek od historického centra se nachází hospoda s minipivovarem. Zvenku omšelá budova, ale vevnitř lokál jako za starých časů. Pozor na otevírací dobu, ať nedopadnete jako kolega přede mnou. Otevřeno mají každý den, ale až v odpoledních hodinách. Co se týče nabídky na čepu, k mání byla pouze 11 světlá a v petce ještě 10 a 12 světlá. Popravdě všechna piva katastrofa, což vysvětluje proč byli v celé hospodě jen tři štamgasti. Obsluha příjemná..

Byl jsem tam 5.7.2020 a je evidentne niz delsi dobu zavreny

Zajda 11%: byl jsem v pivovaru, dal jsem si 11 a něco tak maselneho a s velkym množstvím diacetylu jsem ještě nepil...

Náš to tam bavilo a celkem i chutnalo.

karczma bez klimatu, tylko jedno piwo do wyboru i to raczej przeciętne

Moc pěkný hostinec s pivovárkem. Jedenáctka Zajda mě moc nejela, ale vše napravila pšenice.

Zajda 11%: Příjemná hospůdka , Zajda 11 hustá pěna , chuť výborná. 🍺

Pšenice luxusniiiiiiii

Kafe za 2,polotmave za 1,ležák světlý 2-

Pivo nic moc. 11 ka slaba a 12 ka byla lepsi ale ruku do ohne ne.

kvasnicova 11% chutná. hospodský je divnej ale pivo má dobrý.

Vánoční 13-dobré pochutnani.Na první moment velice lehké pivo,myslel jsem že to je desítka,ale po třech kusech docela síla.

Polotmavý Zajda 10. 4*

Velice prijemna hospudka, Zajda chutnal dal by se pit celej vecer.

zajda 11° velice dobrá

polotmava nefiltrovana 12,opět pitelne chutné pivo,89% pan domácí je zatím docela úspěšný.jen tak dál.

dnes kvasnicova11,nemá chybku👍

výborná 11% a od včerejška i stacena do lahvi