Útulná hospůdka u hasičarny dobré jídlo chtělo by to více druhů piva mají se co zdokonalovat

Pivovar vedle hospody kde čepují jejich pivo a nekoupíš si jejich tácek ani etiketu a dokonce jen jeden druh piva a katastrofa vyzkoušel jsem pouze dvanáctku byla výborná

V Budišovicích u Opavy je v provozu od konce roku 2024 pivovar Fčelín, kde je sládkem Dalibor Chytroš pod občasným dohledem Miloslava Večeři z pivovaru Vikštejn, kteří mají k dispozici varnu o objemu 500 litrů a ležácké tanky o objemu 7.000 litrů. Ze začátku se oba zaměřili na světlé ležáky, ale už se chystá také první várka svrchně kvašeného piva, slady používají ze sladovny v Bruntále. Pivovar sdílí budovu s restaurací Budišova Hasičárna, kde si pivo ze Fčelína můžete objednat čepované. Druhým místem je hospůdka Domeček u fotbalového hřiště v Ostravě - Pustkovci, kam jsem se vydal piva ochutnat já, protože na výčepu byly dva druhy, které se na místě daly zakoupit také v PET lahvích. Byly to světlé ležáky s názvem Bzzuk 11 a 12 z mého pohledu za zbytečně nízkou cenu, když přihlédnu ke skutečnosti, že se jedná o minipivovar. První z nich mi připadal jako s kapkou medu, možná mě ovlivnil název pivovaru, ale spíše za to mohl přidaný karamelový slad. Pivo mělo stabilní pěnu, neprůhlednou měděnou barvu, bohaté tělo, chmelení spíše méně výrazné a nižší nasycení. Dvanáctka s podílem ovesného sladu byl dobrý ležák s hezkou pěnou, řízný, středně chmelený, mírně sladový, ale s plným tělem a vyvážený. Obě piva zdobila dobrá pitelnost a mírné nedostatky se jistě budou v budoucích recepturách eliminovat. Věřím, že se brzy objeví Fčelín v ochutnávkových pivnicích nejen v Ostravě a okolí.